Pastane

Kuğu Pastanesi'nin bulunduğu semtler şunlardır: Ümraniye: Şerifali Mahallesi, Kız Kalesi Sokak, No:1. Kadıköy: Caddebostan, Erenköy, Kantarcı Rıza Sokak, No:4. Maltepe: Bağdat Caddesi, No:67A. Şişli: Kuştepe Mahallesi, Karkuyusu Sokak. Ayrıca, Trump Towers AVM'de de bir şubesi bulunmaktadır.

Pastanedeki gibi yumuşak kurabiye yapmak için aşağıdaki tarif kullanılabilir: Malzemeler: 250 gr susuz bitkisel yağ; 1 su bardağı pudra şekeri; 4-4,5 su bardağı un. Üzeri için: Pudra şekeri. Yapılışı: 1. Uygun bir yoğurma kabının içerisine 250 gram susuz bitkisel yağı alın. 2. Yağ oda sıcaklığına geldikten sonra 1 su bardağı pudra şekeri ve 4,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave edin. 3. Malzemeleri ilave ederken bir yandan da yoğurma işlemine başlayın. 4. Unu azar azar ilave edin, fazla un hamurun gereğinden fazla sert olmasına neden olabilir. 5. Hamur uygun forma geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve gerekli olan şekli verin. 6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içerisine yerleştirin. 7. Önceden ısıttığınız 160 derece fırında fansız ayarda yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 8. Kurabiyeleri oda sıcaklığına gelene dek beklettikten sonra üzerlerine pudra şekeri serpin. Püf noktaları: Fırının önceden ısıtılması, kurabiyelerin tepside yayılmadan pişmesini sağlar. Un miktarını kontrollü eklemek önemlidir, un markasına göre miktar değişebilir. Kabartma tozu kullanılmaz. Pudra şekeri kullanılması önerilir, toz şeker pütürlü bir doku bırakabilir. Margarin yerine tereyağı da kullanılabilir. Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklamak tazeliğini korumasına yardımcı olur. Vanilya eklenebilir, bu kurabiyeye hoş bir aroma katar.

Budapeşte'de pasta bulabileceğiniz bazı pastaneler: Auguszt Cukraszda Belváros: 1870 yılından bu yana hizmet veren bu pastane, özellikle "Özel Auguszt Kremalı" ve cevizli pay gibi ürünleriyle tanınır. Ruszwurm Confectionery: Budapeşte'nin Kale Bölgesi'nde yer alan bu tarihi pastane, "kremes" gibi geleneksel Macar tatlılarıyla ünlüdür. Ayrıca, pasta yemek için ziyaret edebileceğiniz bazı restoranlar: 2 Spaghi - Fresh Pasta Bar: Taze ve el yapımı makarnalarıyla ünlü bir İtalyan pastanesi. Comme Chez Soi: İtalyan ve Akdeniz mutfağı sunan bir restoran. Caffé Gian Mario: Aile işletmesi olan bu restoran, geleneksel İtalyan yemekleri sunar.

Pastane hamuruna katılan bazı malzemeler: Un. Margarin veya tereyağı. Maya. Süt. Sıvı yağ. Yumurta. Şeker. Tuz. İç harç. Pastane hamurunun tam tarifi ve kullanılan malzemeler, yapılan hamur işine göre değişiklik gösterebilir.

Divan Pastanesi ve Divan Çikolata aynı değildir, ancak Divan Pastanesi, Divan markasının bir parçasıdır. Divan Pastanesi, orijinal çikolataları, lokumları, pastaları, kekleri, kahveleri ve özel çaylarıyla ünlü bir pastanedir. Divan Çikolata ise, Divan Pastanesi tarafından üretilen çeşitli çikolata ürünlerini ifade eder.

İnci Pastanesi'nin en iyi tatlısı konusunda kesin bir görüş yoktur, ancak bazı popüler seçenekler şunlardır: Profiterol. Krem karamel. Milföy. Alman pastası. Tatlı tercihleri kişisel zevklere göre değişebilir.

Akyel Pastaneleri, Kayseri'nin Kocasinan ilçesinde, Sahabiye Mahallesi'nde, Çankaya Caddesi üzerinde bulunmaktadır. Adres: Sahabiye Mahallesi, Dr. Ayhan Ada Caddesi, No:6/A, Kocasinan/Kayseri.

Ruşen Pastaneleri'nin sahibi Ruşen Kökten'dir. Ruşen Kökten, 1950 yılında Kastamonu Araç’tan Ulus’a gelerek pastaneyi açmıştır. Kökten, aynı zamanda pastanenin üçüncü kuşak çalışanı olan torunu Zeynep Kökten’in de babasıdır.

Bonapple'ın sahibi Elvan Başustaoğlu'dur. Biyolog olan Elvan Hanım, uzun yıllar eşi ile Kızılay'da bir laboratuvarda çalıştıktan sonra burayı kapatma kararı almış ve eşinin teşviki ile kız kardeşi ile birlikte hep hayal ettiği kafeyi, Bonapple'ı açmaya karar vermiştir.

"Benim Aşk Pastam" (My Blueberry Nights) filmi, kötü bir ayrılığın ardından Elizabeth'in anılarını geride bırakarak hayallerinin peşinden ülkenin diğer ucuna gidişini ve bu süreçte kendini keşfetme yolculuğunu anlatıyor. Yol boyunca bulduğu çeşitli işler ve karşılaştığı kayıp ruhlar, ona yardımcı olur. Film, Wong Kar-wai'nin ilk İngilizce filmi olup, Jude Law, Norah Jones ve Natalie Portman gibi oyuncuları bir araya getiriyor.

Kristal Pastanesi, 1970 yılında askerden döndükten sonra pastanecilik yapmak isteyen Yusuf Canbaz tarafından kurulmuştur. Günümüzde pastaneyi, Yusuf Canbaz'ın oğlu İsa Canbaz işletmektedir.

Pastane ürünlerinin fiyatlandırılması için iki ana yöntem kullanılabilir: 1. Formül 1: Pasta fiyatı, işçilik (tahmini çalışma saati x saatlik ücret) + malzemelerin maliyeti + genel giderler + kar yüzdesi eklenerek hesaplanır. 2. Formül 2: Pasta fiyatı, malzeme maliyeti x 3 formülü ile belirlenir. Fiyatlandırma yaparken dikkate alınması gereken bazı faktörler: Zaman: Bir pasta için harcanan zaman ve bu zamanın değeri. Malzeme maliyeti: Kullanılan malzemelerin birim fiyatlarının bilinmesi ve önceden hesaplanması. Ek maliyetler: Pasta kutuları, özel ekipman gibi ek masraflar. Bölgesel farklılıklar: Büyük şehirlerde fiyatlar genellikle daha yüksektir. Özellikler: Özel tasarım, organik veya el yapımı süslemeler fiyatı artırabilir. Ayrıca, pastanenin iş planı kapsamında, numune ürünler üreterek maliyetlerin belirlenmesi ve işletme masrafları ile hedef kârın eklenmesi önerilir.

Akasya Pastanesi, İstanbul'un Üsküdar ilçesinde bulunmaktadır. Adres: Sultantepe Mah., Şeyh Yokuşu Sok., 13, Üsküdar, İstanbul. Diğer adres: Güzeltepe Mah., Çağdaş Sok., 2, D:1, 34680 Üsküdar/İstanbul.

Dragos Pastaneleri'nin farklı şubeleri farklı semtlerde bulunmaktadır: Dragos Pasta & Cafe, İstanbul, Kartal, Tekel Cad., 66A. Dragos Pastaneleri, İstanbul, Maltepe, Aydınevler Mah., Toplum Sok., No:26. Dragos Pasta & Cafe & Restaurant, İstanbul, Sancaktepe, Abdurrahmangazi Mah., Ebubekir Cad., 14B.

Seyran Pastaneleri Bayrampaşa şubesinin sahibi, Ahmet Çelebi'dir. Ahmet Çelebi, 1971 yılında İstanbul Kocamustafapaşa'da ilk Seyran Pastanesini açmıştır.

Sarıyer Dilek Pastanesi'nde alkol bulunmamaktadır. Dilek Pastaneleri, genellikle pastane, cafe ve restoran konseptinde hizmet vermekte olup, alkol satışı yapmamaktadır. Daha fazla bilgi için Dilek Pastanesi'nin resmi internet sitesini ziyaret edebilirsiniz: dilek.com.tr.

Ankara'daki Lami Pastanesi'nin sahibi Metin Bahar'dır. Pastanenin adresi: Şefkat Mah. Kızlarpınarı Cad. 76/B Keçiören, Ankara. Telefon: 0312 314 15 79.

Frambuazlı pasta yapan bazı pastaneler: Divan Pastaneleri: Divan Framboise Bütün Pasta, frambuazlı creme brulee ve çikolatalı mousse'un birleşiminden oluşur. Pilita Pastanesi, Liva Pastanesi, Akman Pastanesi ve Flamingo Pastanesi: Bu pastaneler, frambuazlı pasta konusunda tanınmış pastaneler arasında yer alır. Çevre Pastaneleri: Frambuazlı ve çikolatalı pasta seçenekleri sunar. Dragos Pastaneleri: Muz, frambuaz ve çikolata içeren pastalar yapar. Dilek Pastanesi: Frambuaz çikolatalı pasta seçeneği bulunur.

Dilek Pastanesi İncirli Şubesi, Alken Gıda ve Turizm San. Tic. Ltd. Şti.'ne aittir. Şubenin iletişim bilgileri: Adres: Zuhuratbaba Mah. İncirli Cad. 41, Bakırköy, İstanbul. Telefon: +90 212 570 55 70.

İstanbul'un en eski pastaneleri arasında şunlar sayılabilir: Lebon Pastanesi. Markiz Pastanesi. İnci Pastanesi. Baylan Pastanesi. Ayrıca, 1836 yılında açılan Beyaz Fırın da İstanbul'un eski pastaneleri arasında yer almaktadır.