Buradasın
Pastanedeki gibi yumuşak kurabiye nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Pastanedeki gibi yumuşak kurabiye yapmak için aşağıdaki tarif kullanılabilir:
Malzemeler:
Üzeri için:
- Pudra şekeri 5.
Yapılışı:
- Uygun bir yoğurma kabının içerisine 250 gram susuz bitkisel yağı alın 5.
- Yağ oda sıcaklığına geldikten sonra 1 su bardağı pudra şekeri ve 4,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave edin 5.
- Malzemeleri ilave ederken bir yandan da yoğurma işlemine başlayın 5.
- Unu azar azar ilave edin, fazla un hamurun gereğinden fazla sert olmasına neden olabilir 5.
- Hamur uygun forma geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve gerekli olan şekli verin 5.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içerisine yerleştirin 5.
- Önceden ısıttığınız 160 derece fırında fansız ayarda yaklaşık 20-25 dakika pişirin 5.
- Kurabiyeleri oda sıcaklığına gelene dek beklettikten sonra üzerlerine pudra şekeri serpin 5.
Püf noktaları:
- Fırının önceden ısıtılması, kurabiyelerin tepside yayılmadan pişmesini sağlar 1.
- Un miktarını kontrollü eklemek önemlidir, un markasına göre miktar değişebilir 1.
- Kabartma tozu kullanılmaz 1.
- Pudra şekeri kullanılması önerilir, toz şeker pütürlü bir doku bırakabilir 1.
- Margarin yerine tereyağı da kullanılabilir 1.
- Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklamak tazeliğini korumasına yardımcı olur 1.
- Vanilya eklenebilir, bu kurabiyeye hoş bir aroma katar 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: