• Buradasın

    Pastane hamuruna ne katılıyor?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Pastane hamuruna katılan temel malzemeler şunlardır:
    • un 13;
    • tuz 3;
    • şeker 13;
    • maya 13;
    • tereyağı 1;
    • süt 3.
    Ayrıca, hamurun kıvamını ve lezzetini artırmak için sıvı yağ, yoğurt gibi ek malzemeler de kullanılabilir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemektekeyifvar.com
        1
      2. butikpastacimm.com
        2
      3. forumsitesi.com.tr
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. ye-mek.net
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel kuru pasta hamuru nasıl hazırlanır?

    En güzel kuru pasta hamurunu hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz: Malzemeler: 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış); 1 çay bardağı yoğurt; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta sarısı; 1/2 paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı mahlep; 2 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı pudra şekeri; 4-5 su bardağı un; 2 yemek kaşığı susam; 1 adet yumurta sarısı (üstüne sürmek için). Hazırlanışı: 1. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. 2. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısı, kabartma tozu, mahlep, tuz ve pudra şekerini ekleyip iyice çırpın. 3. Azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. 4. Hamura susamı da ekleyip karıştırın. 5. Hamuru streç filmle sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. 6. Dinlenen hamuru incecik açın ve istediğiniz şekillerde kesin. 7. Kesilen kurabiyeleri yumurta sarısıyla fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
    5 kaynak

    Pastane usulü kurabiye hamuru nasıl yapılır?

    Pastane usulü kurabiye hamuru yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları izlemek gerekmektedir: Malzemeler: - 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında) - 1 adet yumurta - 1/2 çay bardağı zeytinyağı - 2 yemek kaşığı sirke - 1 yemek kaşığı tozşeker - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 paket kabartma tozu - 3,5 su bardağı un Yapılışı: 1. Yumurta, zeytinyağı ve tereyağını yoğurma kabına alın. 2. Tuz, şeker, mahlep, sirke ve kabartma tozunu ilave edin. 3. 2,5 su bardağı unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. 4. Hamur ilk başta cıvık gelecek ama homojen bir hal alınca kalan unu da azar azar ilave ederek ele ve kaba yapışmayan bir hamur yoğurun. 5. Toparlanan hamuru streçleyip buzdolabına kaldırın ve 30 dakika kadar dinlendirin. 6. Hamuru çok ısınmadan ister yağlı kağıt üstüne açıp kurabiye keskisi ile dilimleyin, isterseniz burgulu simitler yaparak fırın tepsisine alın. 7. Yumurta sarısını bir fırçayla kurabiyelerin üstüne sürün ve susam ile çörek otu serpin. 8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
    5 kaynak

    Pastane Poğaçasına hangi yağ konur?

    Pastane poğaçasında genellikle tereyağı veya sıvı yağ kullanılır.
    5 kaynak

    Pastane simidi tarifi püf noktası nedir?

    Pastane simidi tarifinin püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun Dinlenmesi: Hazırlanan simit hamurunun iyice dinlendirilmesi ve mayanın aktive olması sağlanmalıdır. 2. İç Malzemelerin Sıcaklığı: Süt, su ve diğer malzemelerin ılık olması gerekmektedir. 3. Susam İşlemi: Simitleri önce pekmezli su karışımına, ardından susama bulamak, dışının çıtır olmasını sağlar. 4. Pişirme Sıcaklığı: Simitleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirmek, dışı çıtır, içi yumuşak simit elde etmeye yardımcı olur.
    5 kaynak

    Pastane poğaçası hamuru nasıl yapılır?

    Pastane poğaçası hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 2 su bardağı ılık süt; 1 paket kuru maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çorba kaşığı toz şeker; 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin (100 gr); 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 buçuk çay bardağı nişasta; 4 veya 4 buçuk su bardağı un (yavaş yavaş eklenecek). Yapılışı: 1. Derin bir kaseye ılık sütü, mayayı, toz şekeri ve tuzu alıp karıştırın. 2. Eritilmiş yağ ve sıvı yağı ekleyerek tekrar karıştırın. 3. Daha sonra nişastayı, ardından unu yavaş yavaş ekleyerek bir yandan yoğurun. 4. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 30 dakika mayalanması için ılık bir yerde bekletin. 5. 2-3 katına kadar kabarınca alıp 3-5 dakika tekrar yoğurun. 6. 12-13 eşit parçaya bölün. 7. Elinizle açarak içine beyaz peynir veya kaşar peyniri ekleyin. 8. Yuvarlayıp pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye alın. 9. Tüm poğaça hamurlarının üzerini örtüp tepsi mayası için mutlaka en az 20 dakika bekletin. 10. Tekrar mayalanıp kabardığında üzerine çırpılmış yumurta sarısını yavaşça sürün. 11. Son olarak 210 dereceye ayarladığınız fırında nar gibi kızarana dek pişirin.
    5 kaynak

    Pastane açması hamuru nasıl yapılır?

    Pastane açması hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 5-6 su bardağı un; 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 1 paket instant kuru maya; 2 yemek kaşığı şeker; 2 tatlı kaşığı tuz; 100 gram oda sıcaklığında tereyağı. Yapılışı: 1. Su, süt, maya ve şekeri bir kaba alıp karıştırın. 2. Üzerine yağ, un ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. 3. Hamuru 45 dakika boyunca mayalandırın. 4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. 5. Hamuru elinizle bastırarak açın ve her tarafına gelecek şekilde 1 çay kaşığı tereyağı sürün. 6. Daha sonra kenarından kıvırarak pastane açması olacak şekilde rulo yapın. 7. Ruloyu elinizle burarak kenarlarını birleştirin veya düğüm yapın. 8. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. 9. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ortalama 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Püf noktası: Mayalı bir hamur olduğu için hamurun mayalanması için gerekli süreyi muhakkak es geçmeyin.
    5 kaynak

    Pastane Kurabiyesinin püf noktası nedir?

    Pastane kurabiyesinin püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Kalitesi: Kaliteli tereyağı, un, vanilya özütü ve çikolata gibi malzemeler kullanmak önemlidir. 2. Tereyağının Kıvamı: Oda sıcaklığında yumuşamış ancak erimemiş tereyağı kullanmak, kurabiyenin dağılmadan pişmesini sağlar. 3. Hamurun Dinlenmesi: Hamuru buzdolabında dinlendirmek, malzemelerin birbirine iyice karışmasını ve hamurun kıvamının oturmasını sağlar. 4. Pişirme Süresi: Düşük sıcaklıkta ve yeterince uzun süre pişirmek, kurabiyenin hem içi yumuşak kalmasını hem de dağılmamasını sağlar. 5. Soğutma Aşaması: Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra fırın tepsisinde bir süre soğumaya bırakmak, sertleşmelerini ve dağılmamalarını sağlar.
    5 kaynak