Borcamda limonlu cheesecake yapımı için gerekli malzemeler: Kek tabanı için: 2 paket yulaflı bisküvi, 125 gram tereyağı (eritilmiş). Cheesecake kreması için: 400 gram labne peyniri, 1 paket sıvı krema (çırpılmış), 3 adet yumurta (oda sıcaklığında), 1,5 yemek kaşığı un, 1,5 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı şeker. Limon sosu için: 2 adet limonun suyu, 1,5 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı şeker, 2 adet yumurta (oda sıcaklığında), 1 çimdik zerdeçal. Yapılışı: 1. Kek tabanını hazırlayın: Bisküvileri rondoda ya da elinizle iyice kırın. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Borcamın tabanına yayın ve hafifçe bastırarak sıkıştırın. 2. Cheesecake kremasını hazırlayın: Labne peynirini, çırpılmış kremayı, yumurtaları, unu, nişastayı ve şekeri mikserde iyice çırpın. Pürüzsüz ve kabarık bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Hazırlanan kremayı kek tabanının üzerine yayın. 3. Limon sosunu hazırlayın: Limon suyunu, nişastayı, şekeri, yumurtaları ve zerdeçalı ayrı bir kapta çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar iyice karıştırın. Limon sosunu cheesecake kremasının üzerine dökün. 4. Fırında pişirin: Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, su dolu bir tepsi içinde 50-60 dakika pişirin. 5. Dinlendirin ve servis edin: Soğuyan cheesecake'i buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.