• Buradasın

    Borcamda limonlu cheesecake nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A golden, freshly baked lemon cheesecake in a borcam dish, with a crumbly biscuit base, creamy yellow filling, and a glossy lemon topping, garnished with thin lemon slices and fresh mint leaves on a sunlit Turkish kitchen counter.
    Borcamda limonlu cheesecake yapmak için gerekli malzemeler:
    • Tabanı için: 2 paket burçak bisküvi, 100 gram margarin, 1 yemek kaşığı toz şeker 2.
    • Kreması için: 1 paket (300 gram) labne peyniri, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı un, 1 paket vanilin, 1 limon kabuğu rendesi, 1/4 limon suyu 2.
    • Sosu için: 50 gram margarin, 1 yumurta, yarım limon kabuğu rendesi, 1 çay bardağı toz şeker, 1/4 çay bardağı limon suyu, 1/4 çay bardağı su 2.
    Yapılışı:
    1. Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin, margarini eritin 2.
    2. Borcama un haline getirdiğiniz bisküvileri koyun, şekeri ilave edin ve karıştırın 2.
    3. Erimiş margarini üzerine döküp iyice harmanlayın ve taban malzemesini borcama yayarak iyice bastırın 2.
    4. Buzdolabına koyarak yarım saat bekletin 2.
    5. Geniş bir kapta labne ve yoğurdu çırpın, şeker ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar çırpın 2.
    6. Yumurtaları tek tek kırın, unu, vanilini, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyip çırpın 2.
    7. Taban malzemesini buzdolabından çıkarın ve kremayı üzerine dökün 2.
    8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin 2.
    9. Sosu için yumurtayı bir kapta çırpın, benmari usulü pişireceğiniz kaba margarini koyup eritin, diğer sos malzemelerini ekleyip pişirin 2.
    10. Ara ara karıştırarak soğutun, kek ve sos soğuduktan sonra sosu kekin üzerine dökün 2.
    Püf noktaları:
    • Cheesecake pişirirken fırına ısıya dayanıklı bir kase içinde su konulmalıdır 25.
    • Sosu ekşimsi veya tatlı olacak şekilde damak zevkine göre ayarlanabilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mutfakkilavuzu.com.tr
        1
      2. lezzetrehberim.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. gastromanya.com
        4
      5. lezizyemeklerim.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En iyi cheesecake hangi peynirle yapılır?

    En iyi cheesecake peyniri, kullanılan tarife ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. İşte bazı popüler cheesecake peynirleri: Krem Peynir: Zengin ve yoğun bir tat sunar. Labne Peyniri: Yumuşak kıvamı ve hafif asidik tadı ile yaygın olarak kullanılır. Ricotta Peyniri: İtalyan mutfağında sıkça tercih edilir, hafif tatlı ve granüle yapısı ile farklı bir doku katar. Mascarpone: Geleneksel İtalyan tatlılarında kullanılır, zengin bir lezzet ve kremsi bir yapı sağlar. Quark: Almanya'da kullanılan, kaymak tadında ve kıvamındadır. Cheesecake yapımında kullanılacak peynirin, taze ve kaliteli olması önemlidir.
    5 kaynak

    Cheesecake için hangi sos kullanılır?

    Cheesecake için kullanılabilecek bazı soslar: Limon sosu. Çilek, frambuaz veya böğürtlen gibi orman meyveleri sosu. Karamel sos. Çikolata sosu. Bal ve limon sosu. Sosların soğuk olarak dökülmesi önerilir.
    5 kaynak

    Cheesecake malzemeleri nelerdir?

    Cheesecake malzemeleri kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir. İşte klasik bir limonlu cheesecake için gerekli malzemeler: Tabanı için: 2 paket (yaklaşık 300 gr) petibör veya yulaflı bisküvi; 100 gr eritilmiş tereyağı. Peynirli harç için: 600 gr labne peyniri (oda sıcaklığında); 200 ml sıvı krema; 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 paket vanilin; 1 yemek kaşığı un; 2 adet limon kabuğu rendesi; 4 yemek kaşığı taze limon suyu. Limonlu sos için: 1,5 su bardağı su; 3 yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı mısır nişastası; 2-3 yemek kaşığı taze limon suyu. Ayrıca, cheesecake yapımında malzemelerin oda sıcaklığında olması ve pişirme sürecinde acele edilmemesi önerilir.
    5 kaynak

    Cheesecake'in limonlu sosu nasıl yapılır?

    Limonlu cheesecake sosu için gerekli malzemeler: 1 limon kabuğu rendesi; yarım su bardağı şeker; 1 limon suyu (su ile tamamlanarak bir bardak dolacak); 1 silme yemek kaşığı nişasta. Hazırlanışı: 1. Tüm malzemeler bir tencereye konur. 2. Ocakta karıştırılarak kaynatılır ve kıvam aldırılır. 3. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuyan cheesecake'in üzerine dökülür. Limon sosunu sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmek önemlidir.
    5 kaynak

    Cheesecake borcamın dibine yapışmaması için ne yapmalı?

    Cheesecake'in borcamın dibine yapışmaması için şu yöntemler uygulanabilir: Bisküvi tabanını iyice bastırmak: Bisküvileri toz haline getirip eritilmiş tereyağı ile karıştırdıktan sonra borcamın zeminine sıkıca yaymak. Buzlukta bekletmek: Karışımı borcama dökmeden önce buzlukta 20-30 dakika bekletmek. Tereyağı ile yağlamak: Kalıbın her yerine gelecek şekilde tüm oyukluklara dikkat ederek tereyağı sürmek. Unlamak: Islanmış borcama un serpmek, bu işlem yapışmayı önleyebilir. Ayrıca, cheesecake'i fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumadan kalıptan çıkarmamak ve bıçağı tatlı ile kalıp arasında geçirerek kalıba yapışmasını önlemek önerilir.
    5 kaynak

    En kolay cheesecake nasıl yapılır?

    En kolay cheesecake tarifi için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: - 500 gram labne peyniri - 200 ml krema - 1,5 su bardağı toz şeker - 5 yemek kaşığı un - 4 yumurta - 1 paket vanilya - 2 paket yulaflı bisküvi - 100 gram eritilmiş tereyağı - Üzeri için orman meyveli sos Hazırlanışı: 1. Bisküvileri mutfak robotundan geçirerek toz haline getirin. 2. İçine eritilmiş tereyağı ekleyip kelepçeli kalıbın zeminine bastırın. 3. Peynir ve kremayı çırpın. 4. İçine teker teker yumurtaları ekleyip çırpın. 5. Homojen hale gelene kadar karıştırın. 6. Kuru malzemeleri de ilave edip karıştırın. 7. Kalıbınıza harcı aktarın. 8. 170 derece de tam bir saat pişirin. 9. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın. 10. Servis edeceğiniz zaman sosunu ekleyin. Bu tarif, cheesecake'in fırında pişen klasik versiyonuna yakındır. Ayrıca, mikrodalgada pişirilen daha pratik cheesecake tarifleri de bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Cheesecake porsiyonlama nasıl yapılır?

    Porsiyonluk cheesecake yapımı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Taban Hazırlığı: Yulaflı bisküvileri rondodan geçirip eritilmiş tereyağı ile karıştırın. 2. Krema Hazırlığı: Labne peynirini, şeker ve nişasta ile birlikte iyice karıştırın. 3. Pişirme: Hazırladığınız kremayı muffin kalıplarına dağıtın. 4. Sos Hazırlığı: Ahududu, böğürtlen, nişasta, su ve şekeri pişirerek sos hazırlayın. 5. Servis: Cheesecake'leri oda ısısına geldikten sonra üzerine vişne sosunu paylaştırın ve dolaba kaldırın.
    5 kaynak