Mısır yağı, geniş bir kullanım alanına sahiptir: 1. Yemek Pişirme: Kızartma, fırınlama, ızgara yapma ve kavurma gibi yüksek ısıda pişirme yöntemleri için idealdir. 2. Salata Sosları: Lezzet ve aroma katmak için salata soslarına eklenir. 3. Gıda Endüstrisi: Margarin, mayonez, peynir, dondurma ve diğer gıda ürünlerinin yapımında kullanılır. 4. Kozmetik Ürünleri: Losyonlar, kremler, sabunlar ve diğer kozmetik ürünlerde nemlendirici olarak kullanılır. 5. İlaç Endüstrisi: Kapsüllerin dolgusu ve tabletlerin kaplaması gibi birçok ilaç formülasyonunda yer alır. 6. Sanayi: Boya, deterjan, sabun, mum ve tekstil boyası gibi endüstriyel ürünlerin üretiminde kullanılır. 7. Biyodizel: Biyodizel üretiminde hammadde olarak kullanılır.