KatkıMaddeleri

Çikolatada kullanılan bazı böcek türleri şunlardır: Karmin. Şellak. Ayrıca, bazı durumlarda gerçek hamam böcekleri ve akrepler de özel hazırlanmış sıvı çikolataya batırılarak satışa sunulabilir. Gıda katkı maddelerinde böcek kullanımı, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından sağlık tehlikesi oluşturmayacak düzeyde kabul edilmektedir.

Market ekmeklerinde bulunabilecek bazı katkı maddeleri şunlardır: Lesitin (E322). Kalsiyum fosfat (E341). Potasyum bromat (E924). Azodicarbonamide (E927a). Benzoil peroksit (E928). Askorbik asit (E300). Ayrıca, ekmeklerde sistein adlı katkı maddesi de bulunabilir, ancak tam buğday unlu, tam buğday ve ekşi hamur ekmeklerinde kullanımı yasaktır.

GKM'nin (gıda katkı maddelerinin) amaçları şunlardır: Kaliteyi koruyarak raf ömrünü uzatmak. Aromayı ve rengi geliştirmek. Yapıyı ve hazırlama, pişme özelliğini geliştirmek. Besin değerini korumak veya geliştirmek. Ayrıca, GKM'ler işleme yardımcı olmak, üretim hatalarını gizlemek, tüketiciyi aldatmak ve gıdaların besleyici değerini düşürmek amacıyla kullanılmamalıdır.

Şarapta kullanımı yasak olan bazı katkı maddeleri şunlardır: Kafein, guarana ve ginseng ekstrakları. Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Tebliği'nde yer alan ürünlerin adlarını taşıyan aromalar (örneğin, viski aroması, cin aroması). Uluslararası kabul görmüş kokteyllerin adlarını taşıyan aromalar. Ayrıca, şarapta kullanımı kısıtlanan bazı maddeler arasında sakız mayaları, amonyum klorür, kan plazması gibi bileşenler de bulunmaktadır.

Magnezyum stearat, genellikle tablet ve kapsül formundaki ilaçlarda bulunur. Bazı kullanım alanları: Kaydırıcı (lubrikan) olarak, toz maddelerin kalıba yapışmasını önler ve üretim sürecini kolaylaştırır. Akışkanlık düzenleyici (flow agent) olarak, tozların makinelerde düzgün akmasını sağlar. Stabilite artırıcı olarak, aktif maddelerin nem ve oksijenden korunmasına katkıda bulunur. İlaç endüstrisinin yanı sıra, magnezyum stearat kozmetik, gıda ve plastik endüstrilerinde de kullanılır. Not: Magnezyum stearat, genellikle GRAS (Genel Olarak Güvenli Kabul Edilen) olarak sınıflandırılır, ancak bazı tüketici grupları kullanımına şüpheyle yaklaşabilir.

E620 ve E621 arasındaki fark, E621'in E620'nin sodyum tuzu olmasıdır. E620. E621. Her iki katkı maddesi de lezzet arttırıcı olarak kullanılır.

Knorr çabuk makarna, içerik olarak bazı tartışmalara konu olmuştur. Gıda Dedektifi'ne göre, ürünün içeriğinde belirsiz oranlardaki peynir tozu ve aroma vericiler bulunmaktadır. Olası zararlar: Sağlık şeffaflığı: Ürün, içerik detayları konusunda şeffaf değildir. Yoğun tat ve sindirim sorunları: Bazı kullanıcılar, ürünün tadının yoğun olduğunu ve mide ağrısı gibi sorunlara yol açabileceğini belirtmektedir. Genel değerlendirme: Sağlıklı bir seçim değildir. Çaresiz anlarda tüketilebilir. Ürünle ilgili daha fazla bilgi için paket üzerindeki etiketleri kontrol etmek veya üretici ile iletişime geçmek önerilir.

Sucuk yapımında kullanılan bazı katkı maddeleri: Tuz. Potasyum nitrat veya NKT (nitritli kürleme tuzu). Baharatlar (kimyon, karabiber, sarımsak, kırmızı biber). Askorbik asit ve askorbatlar. Şeker. Glukono delta lakton. Starter kültürler. Bu katkı maddelerinin kullanımı, yasal sınırlar içinde ve TSE ile Tarım ve Orman Bakanlığı'nın belirlediği gıda kodeksine uygun olmalıdır.

Eurobor, motor parçalarındaki sürtünmeyi ve aşınmayı azaltarak motor performansını artıran bir motor yağ katkısıdır. Başlıca faydaları: Motor gücünde artış. Motor sesinin azalması. Yakıt tasarrufu. Motorun korunması ve onarımı. Yağ değişim süresinin uzaması. Eksoz dumanının azalması. Servis aralığının uzaması. CO2 salınımında azalma. Eurobor, benzin, dizel ve LPG motor yağlarında kullanılabilir.

Sebze tozları, çeşitli sebzelerin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen toz formundaki ürünlerdir. Bazı sebze tozu çeşitleri: ıspanak tozu; yeşil soğan tozu; yeşil pancar tozu; sarımsak tozu; brokoli tozu; kereviz tozu; pırasa tozu; portakal kabuğu tozu; havuç tozu; domates tozu. Sebze tozları, vitamin ve mineral bakımından zengindir ve C vitamini, A vitamini, demir, kalsiyum gibi önemli besin maddelerini içerir. Sebze tozlarını satın alırken, doğal ve katkı maddesi içermeyen seçenekleri tercih etmek önemlidir.

3 STR Gıda Maddeleri Spor Giyim Malzemeleri Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi, spor giysisi perakende ticareti ile uğraşmaktadır. Şirketin iletişim bilgileri: Adres: Eroğlan Mah. Çanakkale Cad. Novado 2.Site B Blok No:105-1 D:2 Edremit, Balıkesir. Telefon: 0266 384 22 00.

Vitamin makinası, katkı maddelerinin ürün içerisine dozajlanarak karıştırılmasını sağlar. Çalışma prensibi: Elektronik hız kontrol cihazı yardımıyla motorun hızı ayarlanarak dakikada 10 gr ile 530 gr arasında katkı maddesi karıştırılabilir. Karıştırıcılı ve sıyırıcılı palet, sürekli vidayı besler ve doğru miktarlarda katkının dozajlanmasını sağlar. Özel karıştırıcı ve hız control üniteleri sayesinde istenilen oran kolayca elde edilir. Vitamin makinası, bir karıştırıcı üzerine veya son ürün konveyörü üzerine monte edilir.

Yeni Umut Gıda Turizm İşletmeciliği Sanayi Ticaret Limited Şirketi, bakkal ve marketlerde yapılan perakende ticaret ile uğraşmaktadır. Şirketin faaliyet alanları arasında: Her türlü gıda maddelerinin toptan ve perakende alımı, satımı; Gıda maddeleri için satış yerleri açma; Gıda maddelerinin paketlenmesi için tesisler kurma, işletme, kiralama; Tabldot yemek üretimi ve servisi, yemek organizasyonları; Restoran, cafe ve lokanta gibi gıda satış tesisleri kurma ve işletme yer almaktadır. Ayrıca, bebek mamaları ticareti, dondurma ve diğer gıda ürünlerinin imalatı gibi alanlarda da faaliyet göstermektedir. Yeni Umut Makina Ambalaj ve Gıda İthalat İhracat Sanayi Ticaret Limited Şirketi ise ambalaj makineleri üretimi yapmaktadır.

E476 (poligliserol polirisinolat) içeren bazı ürünler: Çikolata ve çikolata ürünleri. Şekerleme dolguları. Az yağlı sürülebilir ürünler. Salata sosları. Fırın ürünleri. E476, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ve Gıda Katkı Maddeleri Ortak FAO/WHO Uzman Komitesi (JECFA) tarafından güvenli bir emülgatör olarak onaylanmıştır.

Gastronomide "535" ifadesi, E535 kodlu katkı maddesi sodyum ferrosiyanit anlamına gelebilir. Gastronomi ise, yemek ve kültür arasındaki ilişkiyi inceleyen, yiyeceklerin hazırlanması, pişirme teknikleri, malzeme seçimleri, sunum biçimleri ve bu süreçlerin kültürel arka planını araştıran bir alandır.

Gıda katkı maddesi kodları, E harfi ve üç rakamdan oluşan bir sayı dizisi olarak okunur. Bazı örnekler: E951. E300. Gıda etiketlerinde katkı maddeleri, işlevleri ve E numaraları veya özel adlarıyla belirtilir. Önemli noktalar: Helal olmayan veya sağlığa zararlı katkı maddeleri şüpheli olabilir. Alerjen veya intolerans durumları varsa, katkı maddesi kodlarını bilmek önemlidir.

E319 (tert-butilhidrokinon) içeren bazı ürünler: Kızartma yağları. Fast-food ürünler. Restoran yemekleri. Cips ve hazır patlamış mısır gibi ürünler. E319, gıda sanayisinde yaygın olarak kullanılan sentetik bir antioksidandır ve petrol kökenlidir.

Hayır, somon havyarında katkı maddesi yoktur. Aleta ve Akkaya gibi markaların somon havyarları, %100 katkısız ve taze olarak sunulmaktadır.

Benzine eklenen bazı katkı maddeleri: Yakıt stabilizatörleri. Anti-gel dizel katkı maddeleri. Oktan artırıcı katkı maddeleri. Yakıt hattı antifrizi. Etanol bakımı. Ayrıca, enjektör temizleyiciler de benzine eklenerek enjektörlerin temiz kalmasını ve performansın artmasını sağlar. Yakıt katkı maddeleri kullanmadan önce, aracın kullanım kılavuzuna başvurulması önerilir.

Benzin, genellikle soluk bir renge sahiptir. Ancak, benzinin rengi şu faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir: Ham petrolün kaynağı ve bileşenleri. Katkı maddeleri. Saklama koşulları. Ayrıca, bazı özel benzin türleri, rengi değiştiren boyalar içerebilir.