Balkabağı ile ilgili yapılan bazı çalışmalar şunlardır: 1. Antioksidan Özellikleri: Balkabağının antioksidan özellikleri üzerine yapılan çalışmalar, bu sebzenin iltihaplı hastalıklar, enfeksiyon, kanser, böbrek taşı ve cilt hastalıklarına karşı koruyucu ve hafifletici tesirleri olduğunu göstermiştir. 2. Diyabet ve Pankreas: 2007 yılında Doğu Çin Üniversitesi'nde yapılan bir çalışma, balkabağı ekstresinin hasar görmüş pankreas hücrelerinin yenilenmesini teşvik ettiğini ve Tip II diyabete karşı etkili olduğunu ortaya koymuştur. 3. Kalp Sağlığı: Balkabağı çekirdeklerinin, kalp-dolaşım sistemi hastalıklarında ve yüksek tansiyon gibi risk faktörlerinde etkili olan doymamış yağ asitleri içerdiği belirtilmiştir. 4. Göz Sağlığı: Colorado State Üniversitesi'nin araştırmaları, balkabağında bulunan beta karotenin, gözdeki yaşlanma kaynaklı makula dejenerasyonunu durdurabileceğini göstermiştir. 5. Gıda Endüstrisi: Balkabağının raf ömrünü uzatmak ve kalitesini artırmak için kurutma, pastörizasyon ve dondurma gibi koruma yöntemlerinin kullanıldığı çalışmalar yapılmıştır.