Dekstrinli nişasta, çeşitli alanlarda farklı işlevler görür: 1. Gıda Endüstrisi: Dekstrinler, gıda ürünlerinde koyulaştırıcı ve tatlandırıcı olarak kullanılır. 2. İnşaat Sektörü: Alçı duvar levhası üretiminde, nişasta yapıştırıcı olarak kullanılır ve tahtaya sertlik sağlar. 3. Tekstil Endüstrisi: Çözgü haşıl maddesi olarak ipliklerin dokuma sırasında kopmasını azaltmak için kullanılır. 4. İlaç Endüstrisi: Nişasta, tablet ve kapsül üretiminde bağlayıcı, seyreltici ve parçalayıcı olarak kullanılır. 5. Diğer Alanlar: Dekstrinler, kağıt boru yapımında, maden endüstrisinde ve piroteknikte de çeşitli amaçlarla kullanılır.