GıdaBilgisi

Nar ekşisi ve nar ekşili sos aynı şeyler değildir. Nar ekşisi, %100 nar suyu veya konsantresinden üretilir ve ilave şeker, renklendirici, tatlandırıcı ve kıvam arttırıcı içermez. Nar ekşili sos ise %10-30 civarında nar suyu veya konsantre içerir ve çeşitli ilaveler (şeker, glikoz şurubu, renklendirici, koruyucu, aroma ve kıvam artırıcı) içerir.

Fellas Yüksek Protein Bar - Çilekli 50 g 175 kalori içerir.

393 gram Eti Burçak bisküvide 5,8 gram lif bulunmaktadır.

Salatalığın %95'i su ve %1'den azı proteindir.

Patatesi tuzlu suda bekletmek şu sonuçları doğurur: 1. Su Kaybı: Tuzlu suda bekleyen patatesler su kaybeder ve cansız, lastik gibi bir hal alır. 2. Besin Değeri Azalması: Patatesin kabuğunun yakınındaki potasyum ve C vitamini gibi mineraller suya karışarak besin kaybına yol açar. 3. Lezzet Seyrelmesi: Tuzlu su, patatesin doğal lezzetini sulandırabilir. Bu nedenle, patateslerin uzun süre bekletilmesi yerine, kullanılacağı zaman pişirilmesi önerilir.

Haşlanmış mısırın diğer adı "koliva" olarak da bilinir.

Midyelerin siyah iç kısmı, yani kabukları, yenmez.

Akıllı tatlının içine su girmesi, tatlının yapısını ve lezzetini olumsuz etkileyebilir. 1. Şerbetli tatlılarda, sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet döküldüğünde, tatlının dağılmasına ve biçiminin bozulmasına neden olabilir. 2. Tatlı yedikten sonra su içmek, ani şeker yükselmesine yol açarak kalp krizi ve inme riskini artırabilir. 3. Yağlı tatlıların üzerine su içmek, yemekteki yağın donmasına ve emiliminin yavaşlamasına sebep olabilir.

100 gram köftede protein ve yağ oranları şu şekildedir: - Protein: 13.1 gram. - Yağ: 10.5 gram.

Karışık pizzanın besin değerleri, pizzanın türüne ve içeriğine göre değişiklik gösterebilir. İşte bazı karışık pizza türlerinin genel besin değerleri: 1. Akdeniz Toros Karışık Pizza: 100 g için besin değerleri şu şekildedir: protein 8.2 g, yağ 4.8 g, karbonhidrat 26 g, enerji 181 kcal/757 kJ, doymuş yağ 1.8 g, şeker 2.8 g, tuz 1.4 g. 2. Pek Food Karışık Pizza: 100 g için besin değerleri: enerji 921 kj/220 kcal, yağ 7.3 g, doymuş yağ 4.2 g, karbonhidrat 29 g, şeker 4.2 g, lif 3.2 g, protein 8.1 g, tuz 1.5 g. 3. Migros Pizza Mi-Go Karışık Pizza: 100 g için besin değerleri: enerji 979 kj, kalori 234 kcal, yağ 10.6 g, doymuş yağ 5.7 g, karbonhidrat 25.7 g, şeker 2.6 g, lif 3.9 g, protein 8.8 g, sodyum 800 mg.

Veloute ve beşamel soslar farklı sos türleridir. Beşamel sos, tereyağı, un ve sütten yapılan, beyaz renkli bir sostur ve birçok türev sosun temelini oluşturur. Veloute sos ise açık renkli et suyundan (genellikle tavuk veya balık suyu) ve tereyağı ile unla hazırlanan beyaz renkli bir sostur.

25 gram şekerli vanilin, yaklaşık olarak 8-10 gram şeker içerir.

1 kilo kaymak, yaklaşık olarak 25-30 litre sütten çıkar.

100 gram cezerye yaklaşık 39,54 gram şeker içerir.

Kıyma çözülürken sulanır çünkü dondurulan kıymanın birden oda sıcaklığına çıkarılması, içindeki doğal su ve yağların dışarı çıkmasına neden olur.

Pepsi'nin 100 ml'lik porsiyonunun besin değerleri şu şekildedir: - Enerji: 28 kcal; - Yağ: 0 g; - Doymuş yağ: 0 g; - Karbonhidrat: 7 g; - Şeker: 7 g; - Lif: 0 g; - Protein: 0 g; - Tuz: 0,01 g.

Süt, memeli hayvanların süt bezlerinde üretilen, yavrularının büyümesi için gerekli besin öğelerini içeren bir sıvıdır. Özellikleri: - Fiziksel: Beyaz opak bir sıvıdır, donma ısısı -0.54°C, yoğunluğu 1,029-1,036 arasındadır. - Kimyasal: Su içerisinde yağ emülsiyonu ve koloidal eriyik halinde şeker, mineral ve protein solüsyonudur. - Bileşenleri: Su, proteinler (kazein, laktoalbumin, laktoglobulin), laktoz (süt şekeri), yağ, mineraller (kalsiyum, fosfor) ve vitaminler (A, D, B12) içerir. - pH: Hafif asidik bir pH’a sahiptir.

100 gram biberde yaklaşık 1 gram protein bulunmaktadır.

Sivri ve dolmalık biber arasındaki temel farklar şunlardır: - Şekil ve Boyut: Sivri biber uzun ve ince yapılıyken, dolmalık biber yuvarlak ve geniş bir yapıya sahiptir. - Tat ve Acılık: Sivri biber genellikle acı bir tada sahipken, dolmalık biber tatlı bir lezzete sahiptir. - Kullanım Alanı: Dolmalık biber, iç harç hazırlamak için tercih edilirken, sivri biber salatalarda, yemeklerde ve turşularda kullanılır. - Büyüklük: Dolmalık biberin duvar kalınlığı türe göre değişirken, sivri biberin duvarları daha incedir.

1 porsiyon (55 g) omlet yaklaşık 101 kalori içerir. 100 gram omlet ise 184 kaloridir.