Ev yapımı ketçap için gerekli malzemeler: 2 kilogram domates; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı şeker; 1 çay bardağı elma sirkesi; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı karabiber. Ayrıca, isteğe bağlı olarak bir baş soğan da eklenebilir.