Buğday

Buğdayda 1000 tane ağırlığı ortalama olarak 40 gram olmalıdır.

1 dönümden 700 kilo buğday almak için aşağıdaki faktörlerin dikkate alınması gerekmektedir: 1. Kaliteli Tohum Kullanımı: Yüksek verim için sertifikalı tohumluk kullanılmalıdır. 2. Gübreleme: Toprağın besin maddeleri ve mineral analizine göre taban ve üst gübreleme yapılmalıdır. 3. Sulama: Sulama yapılması, hava koşullarının iyi olması ve gübreleme ile bir dönümden 750 kiloya kadar buğday alınabilir. 4. Uygun Bakım Şartları: İklim ve arazi yapısına bağlı olarak, gerekli bakım işlemlerinin düzenli yapılması verimi artırır. Bu faktörler, buğday üretiminin maksimum verimle gerçekleşmesini sağlar.

Cüce buğday ve siyez buğdayı aynı tür değildir. Siyez buğdayı, Türkiye'nin Karadeniz bölgesinde yaygın olarak bulunan ve oldukça eski bir buğday türüdür. Cüce buğday ise, modern buğday olarak da adlandırılan ve 48 kromozom sayısına sahip bir buğday türüdür.

1 gram buğdayda yaklaşık olarak 25 tane buğday tanesi bulunur. Bu hesaplamayı yapmak için, 1000 adet buğdayın ağırlığı (40 gram) 40'a bölünür ve ortalama tahıl sayısı elde edilir.

Yapraktan buğday gübreleme aşağıdaki dönemlerde yapılır: 1. Çimlenme Dönemi: Tohum ekiminden sonra, çimlenme sürecinin başlangıcında. 2. Vejetatif Dönem: Bitkinin yaprak ve sap gelişiminin en yoğun olduğu dönem. 3. Generatif Dönem: Buğdayın başaklanma dönemine girdiği zaman. 4. Olgunlaşma Dönemi: Hasat öncesi bitkinin besin ihtiyacının azaldığı dönem, ancak bitki stres altındaysa bu aşamada da gübreleme yapılabilir. Uygulama sırasında hava şartlarının göz önünde bulundurulması ve aşırı sıcak veya soğuk havalarda yapılmaması önerilir.

Golia çeşidi buğday genellikle sonbahar veya ilkbahar dönemlerinde ekilir.

Bir silo, 100 ton ile 15.000 ton arasında buğday alabilir.

Zonguldak'ın en önemli tarım ürünü buğday olarak kabul edilmektedir.

Hektaş Ceremony bitki koruma ürünü, buğday bitkisinde fide yanığı, kök ve kök boğazı çürüklüğü gibi hastalıkların kontrolünde kullanılır. Ayrıca, elma bitkisinde hasat önü meyve dökümünün azaltılması, meyve verimi ve kalitesinin artırılması için de kullanılabilir.

Beyazın içinde buğdayın üç ana kısmı bulunur: kepek, endosperm ve rüşeym. 1. Kepek: Buğdayın dış kabuğudur ve lif bakımından zengindir. 2. Endosperm: Buğdayın büyük bir kısmını oluşturur ve karbonhidratlar bakımından zengindir. 3. Rüşeym: Tohumun embriyo kısmıdır ve B vitaminleri, doymamış yağlar ve antioksidanlar içerir.

Buğday, lif bakımından en çok zengin olan besin içeriklerinden biridir.

Kavuzlu buğday, yabani bir çeşit olan ekmeklik buğdayın (T. aestivum L.) kültür formu anlamına gelir. Ayrıca, kavuzlu buğday unu olarak da tanımlanabilir.

Durum buğdayı ile normal buğday arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Protein İçeriği: Durum buğdayı, normal buğdaya göre daha yüksek protein içeriğine sahiptir (%13-15 vs %9-12). 2. Gluten Yapısı: Durum buğdayı, glütenin daha güçlü olduğu bir yapıya sahiptir, bu da hamurun daha elastik ve esnek olmasını sağlar. 3. Tanecik Yapısı: Durum buğday taneleri, daha sert ve iri yapılıdır. 4. Besin Değeri: Durum buğdayı, demir, magnezyum, çinko ve B vitaminleri gibi daha fazla vitamin ve mineral içerir. 5. Kullanım Alanı: Normal buğday, ekmek, bisküvi ve diğer unlu mamullerin yapımında kullanılırken, durum buğdayı makarna, irmik ve bulgur gibi ürünlerde tercih edilir.

1 kase sert beyaz buğday yaklaşık 657 kalori içerir.

Dikey tarlada 1 dönümden 750 kg'a kadar buğday hasat edilebilir.

1 dönüme 15 ila 20 kilogram arasında buğday tohumu ekilir.

Altındane buğdayı, ekmeklik buğday cinsine aittir.

Minecraft'ta hamur (bread) bloğu, buğday kullanılarak yapılır.

Buğday, 10-25°C arasındaki sıcaklıklarda en iyi şekilde yetişir.

Buğdayda sapa kalkma dönemi, Mart sonu civarında gerçekleşir.