Edirne'de borda ne yetiştiğine dair bilgi bulunamadı. Ancak, Edirne'de yetişen bazı tarım ürünleri şunlardır: Tahıllar: Buğday. Sanayi ürünleri: Şekerpancarı, ayçiçeği. Meyveler: Kavun, karpuz, üzüm, elma, armut, erik, kiraz, şeftali, badem. Sebzeler: Domates, patlıcan, biber, salatalık, lahana, marul, ıspanak, pırasa. Edirne'nin iklimi ve toprak yapısı, çeşitli bitkilerin yetişmesine elverişlidir.