Buğday

Buğday ruşeyi ve buğday rüşeymi aynı şeyi ifade eder. Rüşeym, buğday tanesinin en alt bölümünde bulunan embriyo, yani tohumun kalbidir.

2n14 kromozomlu buğday, siyez buğdayı olarak bilinir.

Evet, yarma buğday ve dövme aynı şeyi ifade eder. Yarma, sert buğdayın kaynatılarak kurutulduktan sonra dövülerek kabuğunun ayrılması ile elde edilen bir üründür.

2n14, siyez buğdayının kromozom sayısını ifade eder.

9 gülek buğday, 288 kilogram ağırlığına denk gelmektedir.

1 ton buğdaydan yaklaşık olarak 15 çuval un elde edilir. Bu hesaplama, buğdayın un oranının %70-75 olması durumunda geçerlidir.

Variano EC 400, buğdayda kardeşlenme ve sapa kalkma dönemlerinde uygulanır.

Buğday bitkisi ilkbahar aylarında, mart ve nisan aylarında başaklanmaya başlar.

Buğday tohumunun köklenmesi, 7 ila 14 gün arasında gerçekleşir.

Taşçi buğdayının kaç kilo verdiği, sulama, gübreleme ve bakım koşullarına bağlı olarak değişir. Kaliteli tohum ve uygun şartlarda, bir dönüm araziden 750 kiloya kadar buğday hasat edilebilir.

Bor gübresi buğdaya genellikle ilkbaharda atılır. Kışları hafif ve yağışlı geçen bölgelerde, yani Akdeniz iklimi yaşayan yerlerde, sonbaharda da gübreleme yapılabilir. Toprak analizi yapılarak, toprağın yapısı ve yetiştirilen bitkinin çeşidine göre azot, fosfor ve potasyum içeren yapay gübrelerin oranları belirlenir ve buna göre verilir.

Buğday hasadı başak zamanında yapılır çünkü bu dönem, tanelerin tam olgunlaştığı ve hasat için en uygun olduğu devredir. Başak zamanında yapılan hasadın avantajları şunlardır: - Tane kaybı en az olur: Taneler başakçık ekseni ile olan bağını tam olarak kopartmadığı için kayıplar minimum seviyededir. - Ürün kalitesi yüksek olur: Taneler tamamen kuruduğu ve nem oranı düştüğü için kalite artar. - Depolama kolaylığı: Yüksek nem oranına sahip ürünlerin depolanması ve taşınması daha zordur, bu nedenle hasadın zamanında yapılması önemlidir.

Hatay'ın en verimli tarım ürünlerinden biri buğday olarak kabul edilmektedir.

Yuvarlak başaklı buğday çeşitleri arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. Gün 91: Kılçıklı ve beyaz kavuzlu, başakları sık ve yarı yatık bir buğday türüdür. 2. Bayraktar 2000: Beyaz başaklı, yarı sert taneli ve soğuğa dayanıklı bir çeşittir. 3. Tosun Bey: Kılçıklı ve beyaz kavuzlu, soğuğa ve yatmaya karşı dirençli bir buğday türüdür. 4. Seval: Kılçıklı ve kırmızı başaklı, soğuğa ve kuraklığa dayanıklı, yüksek verimli bir çeşittir. 5. Lancer: Kısa boylu, sağlam saplı ve yüksek verimli bir buğday türüdür.

Evet, buğday yem olarak kullanılır. Buğday daneleri, tavuk, inek, koyun gibi çiftlik hayvanları için yem olarak tercih edilir.

İrmik'in ana ham maddesi buğday'dır.

Türkiye'de buğday borsası, İstanbul Ticaret Borsası (İTB) ve Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) gibi kurumlarda bulunmaktadır. Ayrıca, diğer illerdeki buğday borsaları şunlardır: - Antalya Ticaret Borsası; - Aydın Ticaret Borsası; - Bandırma Ticaret Borsası; - Konya Karapınar Ticaret Borsası. Buğday alım satımı için ayrıca TÜRİB - Türkiye Ürün İhtisas Borsası A.Ş. da kullanılabilir.

100 tonluk bir silo, 100 ton buğday alabilir.

Buğday depo sıcaklığı, 28-30,5 °C arasında olmalıdır.

Bulgurun hammaddesi buğdaydır, çünkü bulgur, buğdayın işlenmesi sonucu elde edilen bir gıda maddesidir.