Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ancak lavaşın sert olmasını önlemek için şu püf noktalarına dikkat edilebilir:
- Hamurun kıvamı: Hamur ne çok sert, ne de cıvık olmalıdır 5.
- Dinlendirme: Bezeleri önceden alıp dinlendirmek, hamurun daha kolay açılmasını ve lavaşın daha güzel kabarmasını sağlar 5.
- Pişirme: Lavaşları harlı ateşte hızlı bir şekilde pişirmek gerekir, yavaş pişen lavaşlar kurur 5.
- Islatma: Piştikten sonra lavaşların üzerine su püskürtmek, yumuşak kalmalarını sağlar 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: