• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Şirden ve şırdan arasındaki fark nedir?

    • #YemekKültürü

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Şirden ve şırdan terimleri farklı bağlamlarda kullanılsa da, her ikisi de hayvan anatomisi ve yemek kültürü ile ilgilidir.
    Şirden, geviş getiren hayvanların midelerinin son ve dördüncü bölümüne verilen isimdir 13. Bu bölüm, rennet adı verilen ve peynir mayası olarak kullanılan enzim içerikli sıvının salgılandığı kısımdır 1.
    Şırdan ise, özellikle Adana mutfağında kullanılan bir yemek malzemesidir ve koyun veya keçinin işkembesinin bir parçası olan şirdenden yapılır 24. Şırdan, temizlendikten sonra baharatlı bir harç ile doldurularak pişirilir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tr.wikipedia.org
        1
      2. harbiyiyorum.com
        2
      3. dayibilir.com
        3
      4. ankaraekspresi.com
        4
      5. yemek.com
        5

    • Şirden nasıl peynir mayası olarak kullanılır?

    • Şırdan hangi yemeklerde kullanılır?

    • Rennet enzimi nasıl elde edilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Şırdana neden şırdan denir?

    Şırdana, geviş getiren hayvanların midelerinin son ve dördüncü bölümüne işaret ettiği için bu isim verilmiştir.
    • #Hayvanlar
    • #Anatomı
    • #Etimoloji
    5 kaynak

    Şırdan hangi yöreye ait?

    Şırdan, Doğu yöresine ait bir yemektir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    5 kaynak

    Şırden ve şırdan aynı mı?

    Şırden ve şırdan aynı şeyi ifade eder; geviş getiren hayvanların dördüncü midesi anlamına gelir.
    • #Hayvanlar
    • #Anatomı
    • #SözcükAnlamı
    5 kaynak

    Şırdan ve sirdan aynı mı?

    Şırdan ve sirdan aynı şeyi ifade eder. Şırdan, koyun ya da inek gibi geviş getiren hayvanların midelerindeki dört gözden sonuncusunun adıdır.
    • #Teknoloji
    • #Bilgi
    • #Gıda
    5 kaynak

    Şirden ne işe yarar?

    Şirden, buzağı ve oğlakların midelerinde doğal olarak salgılanan ve anne sütünü sindirmek için gerekli olan bir enzimdir. Bu enzim, rennin olarak adlandırılır. Şirden'in faydaları: - Peynir yapımında kullanılır: Geleneksel peynir mayalama yöntemlerinden biri olan şirden mayası, peynirin pıhtılaşmasını ve lezzet kazanmasını sağlar. - Bağırsak sağlığını destekler: İçeriğindeki yararlı bakteriler ve enzimler sayesinde bağırsak florasının korunmasına yardımcı olur. - Bağışıklık sistemini güçlendirir: Probiyotik ve prebiyotik açısından zengin olup, soğuk havalarda ve virüslere karşı vücut direncini artırır.
    • #Sağlık
    • #Beslenme
    • #Enzimler
    • #Peynir
    • #BağırsakSağlığı
    5 kaynak

    Şırdan hayvanın neresi?

    Şırdan, geviş getiren hayvanların midelerinin son ve dördüncü bölümüne verilen isimdir.
    • #HayvanBilimi
    • #Anatomı
    5 kaynak

    Mumbar ve şırdan aynı şey mi?

    Mumbar ve şırdan aynı şeyler değildir, ancak ikisi de sakatat yemekleridir. Mumbar, koyun veya keçi gibi küçükbaş hayvanların ince bağırsağından yapılır. Şırdan ise koyun veya keçinin işkembesinin (midesinin) bir parçası olan şırdan adı verilen kısmından yapılır.
    • #Yemek
    • #Anatomi
    • #GıdaBilgisi
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"lupj0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsirden-ve-sirdan-arasindaki-fark-nedir-1520688470%3Flr%3D213%26ncrnd%3D24722","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8563697291753412848","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753412850925079-11672133114104073481-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-261-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lupjw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"lupj1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lupjw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"lupj2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Şirden** ve **şırdan** terimleri farklı bağlamlarda kullanılsa da, her ikisi de hayvan anatomisi ve yemek kültürü ile ilgilidir.\n\n**Şirden**, geviş getiren hayvanların midelerinin son ve dördüncü bölümüne verilen isimdir [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9E%C4%B1rdan_(anatomi))[```3```](https://www.dayibilir.com/soru/142423/sirden-mi-sirdan-mi). Bu bölüm, rennet adı verilen ve peynir mayası olarak kullanılan enzim içerikli sıvının salgılandığı kısımdır [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9E%C4%B1rdan_(anatomi)).\n\n**Şırdan** ise, özellikle Adana mutfağında kullanılan bir yemek malzemesidir ve koyun veya keçinin işkembesinin bir parçası olan şirdenden yapılır [```2```](https://harbiyiyorum.com/sirdan-nedir/)[```4```](https://www.ankaraekspresi.com/genel/mumbar-ve-sirdan-nedir/5166/). Şırdan, temizlendikten sonra baharatlı bir harç ile doldurularak pişirilir [```4```](https://www.ankaraekspresi.com/genel/mumbar-ve-sirdan-nedir/5166/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9E%C4%B1rdan_(anatomi)","title":"Şırdan (Anatomi) - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9E%C4%B1rdan_(anatomi)"},{"sourceId":2,"url":"https://harbiyiyorum.com/sirdan-nedir/","title":"Şırdan Nedir? Hayvanın Neresidir ve Nasıl... - Harbi Yiyorum","shownUrl":"https://harbiyiyorum.com/sirdan-nedir/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/142423/sirden-mi-sirdan-mi","title":"Şirden mi Şırdan mı?-142423...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/142423/sirden-mi-sirdan-mi"},{"sourceId":4,"url":"https://www.ankaraekspresi.com/genel/mumbar-ve-sirdan-nedir/5166/","title":"Mumbar ve Şırdan Nedir? Hangi Hayvanın... - Ankara Ekspresi","shownUrl":"https://www.ankaraekspresi.com/genel/mumbar-ve-sirdan-nedir/5166/"},{"sourceId":5,"url":"https://yemek.com/sirdan-nedir/","title":"Şırdan Nedir? Nasıl Pişirilir? Faydaları ve Yapılışı - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/sirdan-nedir/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Şirden ve şırdan arasındaki fark nedir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekkulturu","text":"#YemekKültürü"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Şirden nasıl peynir mayası olarak kullanılır?","url":"/search?text=%C5%9Eirden+peynir+mayas%C4%B1+olarak+nas%C4%B1l+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Şırdan hangi yemeklerde kullanılır?","url":"/search?text=%C5%9E%C4%B1rdan+hangi+yemeklerde+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Rennet enzimi nasıl elde edilir?","url":"/search?text=Rennet+enzimi+nas%C4%B1l+elde+edilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C5%9Eirden+ve+%C5%9F%C4%B1rdan+aras%C4%B1ndaki+fark+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8563697291753412848","reqid":"1753412850925079-11672133114104073481-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-261-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753412850925079-11672133114104073481-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-261-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lupjw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"lupj3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9E%C4%B1rdan?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberler.com/haberler/sirdan-hayvanin-neresi-sirdan-nedir-ne-demek-16803287-haberi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/sirdan-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/sirdan-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://53habergazetesi.com/haber/_sirdan_nasil_yapilir_sirdan_neyden_yapilir_sirdan_tarifi-19651.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga/q/sirdana-neden-sirdan-denir-3221116839","header":"Şırdana neden şırdan denir?","teaser":"Şırdana, geviş getiren hayvanların midelerinin son ve dördüncü bölümüne işaret ettiği için bu isim verilmiştir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/hayvanlar","text":"#Hayvanlar"},{"href":"/yacevap/t/anatomi","text":"#Anatomı"},{"href":"/yacevap/t/etimoloji","text":"#Etimoloji"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/mutfak-sirlari/sirdan-nerenin-yemegi-sirban-hangi-yorede-meshur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9E%C4%B1rdan?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/yemek/haber/2974055-sirdan-nedir-sirdan-hayvanin-neresidir-sirdan-dolmasi-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/sirdan-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberler.com/haberler/sirdan-hayvanin-neresi-sirdan-nedir-ne-demek-16803287-haberi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/sirdan-hangi-yoreye-ait-2595650105","header":"Şırdan hangi yöreye ait?","teaser":"Şırdan, Doğu yöresine ait bir yemektir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/aksozluk.org/sirdan?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/274945/sirden-mi-sirdan-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/sirdan-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9E%C4%B1rdan?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberler.com/haberler/sirdan-hayvanin-neresi-sirdan-nedir-ne-demek-16803287-haberi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga/q/sirden-ve-sirdan-ayni-mi-3413429885","header":"Şırden ve şırdan aynı mı?","teaser":"Şırden ve şırdan aynı şeyi ifade eder; geviş getiren hayvanların dördüncü midesi anlamına gelir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/hayvanlar","text":"#Hayvanlar"},{"href":"/yacevap/t/anatomi","text":"#Anatomı"},{"href":"/yacevap/t/sozcukanlami","text":"#SözcükAnlamı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/274945/sirden-mi-sirdan-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/ajanda/sirdan-nedir-tarifi-nasil-yapilir-sirdan-hayvanin-neresidir-yemekteyiz-sirdan-tarifi-872733?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://fsotogaz.com.tr/sirdan-diger-adi-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/sirdan-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/bilgi/sirdan-nedir-sirdanin-faydalari-nelerdir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/sirdan-ve-sirdan-ayni-mi-1766226534","header":"Şırdan ve sirdan aynı mı?","teaser":"Şırdan ve sirdan aynı şeyi ifade eder. Şırdan, koyun ya da inek gibi geviş getiren hayvanların midelerindeki dört gözden sonuncusunun adıdır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/bilgi","text":"#Bilgi"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.peynircibaba.com/sirden-mayasi-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/sirden-mayasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.organikaile.com/sirden-mayali-peynir-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yamanpeynircilik.com.tr/blog/icerik/sirden-mayali-peynir-nedir-yaman-peynircilik?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nurperozcan.com.tr/sirden-peynir-mayasi-nedir-nasil-uretilir-ve-kullanilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/sirden-ne-ise-yarar-2195503460","header":"Şirden ne işe yarar?","teaser":"Şirden, buzağı ve oğlakların midelerinde doğal olarak salgılanan ve anne sütünü sindirmek için gerekli olan bir enzimdir. Bu enzim, rennin olarak adlandırılır. Şirden'in faydaları: - Peynir yapımında kullanılır: Geleneksel peynir mayalama yöntemlerinden biri olan şirden mayası, peynirin pıhtılaşmasını ve lezzet kazanmasını sağlar. - Bağırsak sağlığını destekler: İçeriğindeki yararlı bakteriler ve enzimler sayesinde bağırsak florasının korunmasına yardımcı olur. - Bağışıklık sistemini güçlendirir: Probiyotik ve prebiyotik açısından zengin olup, soğuk havalarda ve virüslere karşı vücut direncini artırır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"#Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"#Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/enzimler","text":"#Enzimler"},{"href":"/yacevap/t/peynir","text":"#Peynir"},{"href":"/yacevap/t/bagirsaksagligi","text":"#BağırsakSağlığı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bursatarafsiz.com/yemek/sirdan-hayvanin-neresi-35426?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9E%C4%B1rdan?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bilgiyegel.com/2022/01/sirdan-hayvanin-neresinden-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://harbiyiyorum.com/sirdan-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ankaraekspresi.com/genel/mumbar-ve-sirdan-nedir/5166/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga/q/sirdan-hayvanin-neresi-4233703213","header":"Şırdan hayvanın neresi?","teaser":"Şırdan, geviş getiren hayvanların midelerinin son ve dördüncü bölümüne verilen isimdir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/hayvanbilimi","text":"#HayvanBilimi"},{"href":"/yacevap/t/anatomi","text":"#Anatomı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemekforumu.com/threads/sirdan-ve-mumbar-farki-nedir.64366/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ankaraekspresi.com/genel/mumbar-ve-sirdan-nedir/5166/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bg360.com.tr/mumbar-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://harbiyiyorum.com/sirdan-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://haberinsonu.com/173036-2/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/mumbar-ve-sirdan-ayni-sey-mi-2942661796","header":"Mumbar ve şırdan aynı şey mi?","teaser":"Mumbar ve şırdan aynı şeyler değildir, ancak ikisi de sakatat yemekleridir. Mumbar, koyun veya keçi gibi küçükbaş hayvanların ince bağırsağından yapılır. Şırdan ise koyun veya keçinin işkembesinin (midesinin) bir parçası olan şırdan adı verilen kısmından yapılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/anatomi","text":"#Anatomi"},{"href":"/yacevap/t/gidabilgisi","text":"#GıdaBilgisi"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lupjw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"lupj4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lupjw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"lupj5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lupjw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}