Şırdan yapımı için gerekli malzemeler: 4 adet şırdan; 3 su bardağı pirinç; 3 adet soğan; 1 yemek kaşığı biber salçası; 2 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı pul biber. Yapılışı: 1. Şırdanları temizleyip yıkayın. 2. Soğanı incecik kıyın ve diğer malzemelerle karıştırın. 3. Hazırladığınız harcı şırdanların içine doldurun. 4. Şırdanların ağzını dikip tencereye yerleştirin. 5. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip pişirmeye başlayın. 6. Pirinçler yumuşadığında yemeğiniz hazırdır. 7. Servis ederken üzerine bolca kimyon ve pul biber serpin.