Bu video, GİMDES (Gıda İmalat ve Denetim Hizmetleri) kurumunun helal sertifikası hakkında bilgi veren bir tanıtım içeriğidir. Konuşmacı, GİMDES'in kefalet kurumu olarak çalıştığını ve helal sertifikalama sürecini anlatmaktadır.. Video, GİMDES'in helal sertifikasının kullanım alanları, sertifika verme süreci ve takip mekanizmaları hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. GİMDES'in sadece gıda değil, kozmetik, temizlik, turizm gibi alanlarda da helal sertifikalama yaptığı, 2009'dan beri yaklaşık 5000 başvuru aldığı ve bunlardan 1000'üne sertifika verdiği belirtilmektedir. Ayrıca, sertifika alındıktan sonra firmaların habersiz denetim, analiz, kamera takibi ve evrak takibi gibi dört farklı mekanizma ile takip edildiği açıklanmaktadır.
Bu video, Marmara Lavaş'ın genel müdürü Mesut Ürek ile yapılan bir röportajdır. Ürek, 2003'ten beri sektörde çalışmakta olup, beş yıl önce Anadolu Lavaş'ta başlayıp şu an Marmara Lavaş'la devam etmektedir.. Röportajda Marmara Lavaş'ın 20 yıllık tecrübesi ve hijyen-kalite prensipleri anlatılmaktadır. Ürek, firma'nın katkı maddesi kullanmadan doğal üretim yaptığı, sektördeki kalifiye eleman sıkıntısı, maliyetlerin yükselişine rağmen fiyatların düşmesi, denetimsizlik sorunları ve müşterilerin fiyat tercihlerinin kaliteyi ihlal ettiğini belirtmektedir. Ayrıca devletten daha sık denetimler yapılması ve adil rekabet koşulları sağlanması beklentilerini dile getirmektedir.
Tebliğ, ekmek ve ekmek çeşitlerinin üretim ve pazarlanmasını düzenler. Buğday unundan yapılan ekmek ve çeşitleri kapsar. Kurutulmuş ekmekler, yufka ve bazlama kapsam dışındadır
Bu video, Trabzon İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından düzenlenen gıda kontrol görevlisi eğitimini anlatan bir haber formatındadır.. Videoda, gıda mevzuatı kapsamında gıda ve yem işletmelerinin resmi kontrollerini yürüten kontrol görevlilerinin eğitimi ele alınmaktadır. Toplam beş gün süren eğitimde, Trabzon, Gümüşhane ve Bayburt illerinden ziraat mühendisi, gıda mühendisi ve veteriner hekim olmak üzere toplam 66 teknik personel katılmıştır. Eğitimde veteriner hizmetleri, bitki sağlığı, gıda ve yem kanunu, kabahatler kanunu, ilgili yönetmelikler ve tebliğler anlatılmış, uygulamalı olarak denetim ve numune alımı gösterilmiştir. Kurs bitiminde kursiyerlere katılım belgesi verilmiştir.
Bu video, bir röportaj formatında olup, Ankara Belediyesi Veteriner Hekimi Melifur Karaş ile yapılan bir görüşmeden oluşmaktadır.. Videoda, belediye veteriner hekiminin yılbaşı öncesi marketlerin kasap reyonlarını denetlediği anlatılmaktadır. Denetimlerin rutin olarak devam ettiği, halkın sağlıklı gıda tüketmesi için etlerin kesim raporlarının kontrol edildiği, kuruyemiş ve sucuk gibi ürünlerin son kullanma tarihlerinin kontrol edildiği belirtilmektedir.
Bu video, Tarım ve Orman Bakanlığı Genel Başkanı Şükrü Durmuş'un gıda denetim konusundaki açıklamalarını içeren bir haber veya bilgilendirme içeriğidir.. Videoda, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda denetimlerinde yapılan değişiklikler anlatılmaktadır. Özellikle lahmacun, pide, börek gibi ürünlerde kullanılan iç harçlarda büyük ve küçükbaş hayvan etleri dışında tavuk, domuz, tek tırnaklı hayvanlar, kedi, köpek, sakatat ve kelle gibi etlerin bulunması durumunda cezai işlem uygulanacağı, ancak bu ürünlerden numune alınıp analiz yapılamayacağı belirtilmektedir. Bu karar, 5996 sayılı kanun kapsamında Tarım ve Orman Bakanlığı denetim ekipleri tarafından uygulanacaktır.
Kokolin nebati yağ, şeker, kakao ve katkı maddelerinden yapılan mamuldür. Sütlü, sütsüz ve beyaz olmak üzere üç tipe ayrılır. Sade, çeşnili ve dolgulu olmak üzere üç çeşittir
Bu video, Selçuklu, Meram ve Karatay belediyelerinin Ramazan Bayramı için aldıkları tedbirleri ve hizmetlerini tanıtan bir bilgilendirme içeriğidir.. Video, belediyelerin bayram süresince nöbetçi ekipler görevlendirmesi, gıda satış yerlerinin denetlenmesi ve çeşitli parkların ziyarete açılması gibi tedbirleri detaylı şekilde anlatmaktadır. Selçuklu Belediyesi'nin Konya Tropikal Kelebek Bahçesi, Macera Parkı, Selçuklu Çiçek Bahçesi ve Sille Baraj Parkı'nın bayram günlerinde açık olacağı, Meram Belediyesi'nin Devri Alem Parkı ve Millet Bahçesi'nin hizmet vereceği, Karatay Belediyesi'nin ise Şehir Parkı ve Karaaslan Piknik Bahçesi'nin üç gün boyunca ücretsiz olacağı belirtilmektedir.
Bu video, Büyükşehir Belediyesi Veteriner İşleri ve Halk Sağlığı Şube Müdürlüğü'nün gıda denetim ekiplerinin faaliyetlerini anlatan bir bilgilendirme içeriğidir.. Videoda, belediyenin gıda denetim ekiplerinin hem merkezde hem ilçelerde zamanı geçmiş ve halk sağlığına zararlı gıdaları topladıkları, denetledikleri ve imha ettikleri anlatılmaktadır. Kayapınar ilçesi Mezopotamya Mahallesi'nde bir binanın altında yaklaşık bir buçuk ton zamanı geçmiş et ürünleri (salam, sucuk, sosis) yakalandığı ve imha edildiği örnek verilmektedir. Ayrıca, gıda maddelerinin üzerinde üretim tarihinin ve son kullanma tarihinin mutlaka olması gerektiği vurgulanmaktadır.
Gıda güvenliğinin sağlanması ve halk sağlığının korunması amaçlanmaktadır. Gıda maddelerinin üretimi, işlenmesi ve denetimini düzenler. Gıda kodeksi ve risk analizi esas alınır
Bu video, Meliha Okur'un sunduğu bir program formatında olup, gıda sahteciliği konusunu ele almaktadır. Programda gıda mühendisleri odasından Kemal Öz Uçargil ile de görüşmeler yapılmaktadır.. Video, Türkiye'de gıda sahteciliğinin yaygın olduğunu ve özellikle peynir, sucuk, salam, sosis, zeytinyağı ve kıyma gibi ürünlerde katkı maddelerinin kullanıldığını göstermektedir. Program, tüketicilerin etiketlere dikkat etmesi gerektiğini, ucuz ürünlerden kaçınması gerektiğini ve ambalajlı ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Ayrıca, gıda denetimlerinin yetersiz olduğu ve Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nda yeterli gıda mühendisi olmadığı belirtilmektedir.
Müdürlük Hükümet Konağı ve üç farklı binada hizmet vermektedir. 1 müdür ve çeşitli teknik personel görev yapmaktadır. 517 çiftçi Çiftçi Kayıt Sistemine kayıtlıdır
Bu video, Karatay Belediyesi Zabıta Müdürlüğü'nün Coronavirüs salgını riski nedeniyle gerçekleştirdiği işyeri denetimlerini anlatan bir haber formatındadır. Videoda Başkan Hasan Kılca'nın açıklamaları da yer almaktadır.. Videoda, zabıta ekiplerinin marketlerdeki reyonları dolaşarak etiketleri inceledikleri, hijyen ürünleri ve bazı gıdaların fiyatlarını kontrol ettikleri anlatılmaktadır. Denetimler sonucunda tespit edilen fahiş fiyat artışları, gramaj eksiklikleri ve etiket sorunları ilgili kurumlara bildirildiği belirtilmektedir. Ayrıca vatandaşlardan fahiş fiyat satanları bildirmeleri istenmektedir.
5996 sayılı Kanun 2010'da kabul edilerek gıda ve yem denetimlerini düzenlemektedir. Kanun gıda, yem ve hayvan sağlığını korumayı amaçlamaktadır. Kişisel tüketim amaçlı gıdalar kapsam dışındadır
Gıda sahtekarlığı, tüketiciyi aldatma ve ekonomik kazanç için gıdaya yapılan müdahaledir. Türkiye'de yaklaşık 95.000 gıda üretim tesisi bulunmaktadır. Gıda sahtekarlığı hem Türkiye'de hem AB'de suç olarak tanımlanmaktadır
Bu video, Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bilim Dalı tarafından düzenlenen 13. Halk Sağlığı Kongresi kapsamında gerçekleştirilen "Gıdalar ve Sağlık" konulu panel sunumlarını içeriyor. Panelde Yardımcı Doç. Dr. Özlem Kızılırmak Esmer, Bornova Belediyesi Çevre Koruma Müdürü Melis Tabak ve Prof. Dr. Duygu Kışla konuşmacı olarak yer alıyor.. Video, gıda ambalajları, gıda denetimleri ve güvenli gıda tüketimi konularını ele alıyor. Konuşmacılar, plastik ambalajların üretim sürecindeki dikkat edilmesi gereken noktaları, gıda denetimlerinin nasıl yapıldığını ve küflü gıdaların tüketimi hakkında önemli bilgiler paylaşıyor. Ayrıca, küflenme sorununu azaltmak için temizlik ve hijyen kurallarının önemi vurgulanıyor.
Bu video, Hatay Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanlığı ve Veterinerlik Gıda Kontrol Şube Müdürlüğü ekiplerinin gerçekleştirdiği gıda denetimlerini konu alan bir haber formatındadır.. Videoda, vatandaşların sağlıklı ve kaliteli gıda ürünü tüketmesi için yapılan rutin denetimler anlatılmaktadır. Ekipler, il genelindeki pastane ve pasta üretim yerlerini imalat ve satış açısından denetleyerek, yaş ve kuru pastaların üretim aşamasından tezgahtaki yerini almasına kadar geçen tüm süreçleri incelemektedir. Tespit edilen eksiklikler işyeri sahiplerine belirtilmiş ve tüm çalışmaların temel amacı tüketiciyi korumak olduğu vurgulanmıştır.
Bu video, Elazığ Belediyesi Zabıta Müdürlüğü'nün yeni yıl öncesi gerçekleştirdiği denetimleri anlatan bir haber formatındadır.. Videoda, zabıta ekiplerinin gıda satışı yapan işletmeler, restoranlar, kafeler ve marketlere yönelik gerçekleştirdikleri denetimler ele alınmaktadır. Denetimlerde işyerlerinin genel temizlik koşulları, hijyen kurallarına uygunluk, yiyecek ve içeceklerin üretimi, ambalajlı ürünlerin son kullanma tarihleri, gıdaların muhafaza koşulları ve işyeri açma-çalışma ruhsatları gibi konular incelenmiştir. Eksiklikler bulunan işyerlerine resmi uyarılar yapılmış ve bu denetimler hem işyeri sahipleri hem de vatandaşlar tarafından memnuniyetle karşılanmıştır.
Bu video, Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi'nin pastanelere yönelik pasta kutusu gramajı denetimini anlatan bir haber formatındadır.. Videoda, Zabıta Daire Başkanlığı'nın tatlı ve kuru pasta kutu ambalajlarının gramajını kontrol ettiği belirtilmektedir. Denetimlerde gramaj dara hilesi yapan işyerlerine uyarı amaçlı durum tespit tutanağı düzenlendiği ve uyarıları dikkate almayan iş yerlerine 6502 sayılı Tüketici Hakları Kanunu kapsamında cezai işlem uygulanmak üzere Ticaret İl Müdürlüğü'ne gönderileceği açıklanmaktadır. Ayrıca vatandaşların şikayetlerini bildirebilecekleri ihbar hatları da paylaşılmaktadır.
Bu video, Hatay Büyükşehir Belediyesi Hafta Dairesi Başkanlığı ekiplerinin Ramazan ayı sırasında gerçekleştirdiği gıda denetimlerini gösteren bir belgesel formatındadır.. Videoda, ekiplerin gıda üretimi yapan ve satan işyerlerine yönelik sıkı kontroller gerçekleştirdiği anlatılmaktadır. Denetimlerde genel temizlik, gıda maddelerinin muhafazası ve çalışan personellerin kıyafetleri gibi konularda kontrol yapılmakta, kurallara uygun olmayan işletmecilere ihtar ve uyarı verilmektedir. Bu denetimler sayesinde vatandaşlara sağlıklı, güvenli ve temiz bir ortamda alışveriş yapma imkanı sağlanmıştır.