Burdur Ceviz Ezmesi Tarifi
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Burdur'un meşhur tatlısı olan ceviz ezmesi yapımını göstermektedir. Videoda ceviz ezmesi yapımı adım adım anlatılmaktadır. Malzemeler (ceviz içi, irmik, şeker, su ve pudra şekeri) ve ölçüleri (her biri 250 gram) paylaşılmaktadır. Önce şeker ve su karışımı kaynatılır, ardından ceviz ve irmik karıştırılır ve bu karışım şerbetle birleştirilir. Son olarak karışım tepsiye dökülüp pudra şekeri ile kaplanır ve yaklaşık 1-2 saat dinlendirilir. Sunucu, bu tatlıyı yaklaşık 15 yıldır yaparak sevdiğini ve uzun süre dayanan bir tatlı olduğunu belirtmektedir.
- youtube.com