YöreselYemekler

Çeşme Zıvanası, Ege Bölgesi'ne özgü bir terimdir. Çeşme Zıvanası şu anlamlara gelebilir: Çeşme Zivanası (su kaynağı). Çeşme Zivanası (içecek). Çeşme Zivanası (meze).

Asarcık'ın meşhur olan bazı yerleri şunlardır: Tarihi ahşap camiler. Ziyaret edilebilecek bazı önemli camiler şunlardır: Gökgöl Köyü Camii; Koşaca Köyü Camii; Kılavuzlu Köyü Camii. Ayaklıalan Kilisesi. Doğal güzellikler. Ortaköy Şelalesi. Kaya mezarları. Asarcık Panayırı. Ayrıca, Asarcık'ta Harşit Dağı, Uzundere Barajı, Asarcık Yaylası, Kavaklı Dağ Evi, Asarcık Göleti, Tarihi Taş Köprü gibi gezilip görülebilecek yerler de bulunmaktadır.

Kars'ın en meşhur yöresel yemeği konusunda farklı görüşler bulunmaktadır. Bazı kaynaklara göre Kars'ın en meşhur yöresel yemekleri şunlardır: Kars böreği. Hangel (halk dilinde hangel olarak da bilinir). Kars kazı ve pilavı. Tandırda kaz çekmesi (kaz asması). Ekşili et. Diğer bir görüşe göre ise Kars'ın en meşhur yöresel yemeği Kars gravyeri'dir. Kars'ın meşhur yöresel yemeklerini deneyimlemek için Kars'ta yer alan restoranlar ve esnaf lokantaları tercih edilebilir.

Sorna, İran kökenli bir müzik aletidir. Bu enstrüman, İran'ın çeşitli bölgelerinde, özellikle Loristan, Kermanshah, Ilam ve Bakhtiari gibi alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Sorna, genellikle dohol gibi enstrümanlarla birlikte kullanılır.

Pamukova'nın meşhur olan bazı yerleri ve özellikleri şunlardır: Paşalar Kalesi: Roma döneminde inşa edildiği düşünülen ve Bizans döneminde de kullanılan tarihi bir yapıdır. İnönü Yaylası: Yemyeşil çayırları ve serin havasıyla dinlenmek isteyenler için ideal bir kaçış noktasıdır. Karandere Şelalesi: Yemyeşil ormanlarla çevrili, serin suları ve doğal manzarasıyla dikkat çeken bir şelaledir. Kırca Yaylası: Her yıl temmuz ayında düzenlenen şenliklerle bilinir. Kaymakam Suyu Yaylası: Bol oksijenli havası ve doğal kaynak suyuyla şehrin gürültüsünden uzaklaşmak isteyenler için uygundur. Çilek Tarlaları: Çilek mevsiminde ziyaretçilerine hem görsel bir şölen hem de lezzetli bir deneyim sunar. Elmalı Deresi: Doğal güzelliklerinden biridir. Gökgöz Köyü: Geleneksel köy yaşamını ve doğal güzellikleri bir arada sunar. Esentepe Park ve Fevziye Mesire Alanı: Doğa yürüyüşleri ve piknik için uygun alanlardır. Hüseyinli Sulama Göleti: Serin havası ve yemyeşil doğasıyla yürüyüş ve doğa sporları için uygundur.

Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerinin bazı yöresel yemekleri: Kebap ve et yemekleri: Urfa Kebap; Adana Kebap; Cağ Kebabı (Erzurum); Büyan (Bitlis); Yeni Dünya Kebabı (Gaziantep); Simit Kebabı (Gaziantep); Cartlak Kebabı (Diyarbakır). Hamur işleri: Lahmacun (Urfa, Diyarbakır, Antep); Piti (Kars); Kete (Erzurum); Sembüsek (Mardin). Çorbalar: Ayran Aşı Çorbası (Erzurum); Beyran Çorbası (Gaziantep); Kelle Paça (Van, Diyarbakır). Tatlılar: Baklava (Gaziantep); Kadın Budu (Diyarbakır); Künefe (Hatay); Pestil ve Köme (Gümüşhane). Diğer yemekler: Dövmeç; Ciğerli Firik Pilavı; Perde Pilavı; Harire; Meftune. Daha fazla bilgi için Ayder Turizm'in Mezopotamya veya Doğu Anadolu turlarına katılabilirsiniz.

Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerinin bazı yöresel yemekleri: Kebap ve et yemekleri: Urfa Kebap; Adana Kebap; Cağ Kebabı (Erzurum); Büyan (Bitlis); Yeni Dünya Kebabı (Gaziantep); Simit Kebabı (Gaziantep); Cartlak Kebabı (Diyarbakır). Hamur işleri: Lahmacun (Urfa, Diyarbakır, Antep); Piti (Kars); Kete (Erzurum); Sembüsek (Mardin). Çorbalar: Ayran Aşı Çorbası (Erzurum); Beyran Çorbası (Gaziantep); Kelle Paça (Van, Diyarbakır). Tatlılar: Baklava (Gaziantep); Kadın Budu (Diyarbakır); Künefe (Hatay); Pestil ve Köme (Gümüşhane). Diğer yemekler: Dövmeç; Ciğerli Firik Pilavı; Perde Pilavı; Harire; Meftune. Daha fazla bilgi için Ayder Turizm'in Mezopotamya veya Doğu Anadolu turlarına katılabilirsiniz.

Baston ekmeğin bazı özellikleri: Şekil: İnce uzun rulo şeklinde ve dikdörtgen olup, üçer dörder adet birleşik şekilde pişirilir. Pişirme: "Pasa" adı verilen özel çam veya kestane ağacından yapılmış küreklerle fırında pişirilir. İklim direnci: Rize'nin nemli iklim koşullarına rağmen kalitesini koruyabilmesi ile ünlenmiştir. Geç bayatlama: Normal ekmeklere göre daha geç bayatlaması, yöresel maya ve özel işlemlerle hazırlanmasından kaynaklanır. Üretim: Hamurun yaklaşık 45 dakika yoğurulmasının ardından, 2 saat mayalanmaya bırakılır. Baston ekmek, 26 Mart 2018 tarihinde coğrafi işaret tescili için başvurulmuş ve 26 Haziran 2019 tarihinde tescil almıştır.

Analı kuzulu köfte, özellikle Adana ve Malatya olmak üzere, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde sıkça yapılan bir yöresel yemektir. Ayrıca, bu yemek Diyarbakır, Gaziantep, Tarsus ve Kahramanmaraş gibi bölgelerde de bilinmektedir.

Ardeşen'in meşhur olan bazı özellikleri şunlardır: Doğal güzellikler: Fırtına Vadisi, Palovit Şelalesi, Oce Köyü ve Fındıklı Sahili gibi doğal alanlarıyla dikkat çeker. Tarihi ve kültürel zenginlikler: Seslikaya Köyü Camii, Ardeşen Kilisesi ve Şenyuva Köprüsü gibi tarihi yapılar bulunur. Mutfak: Karadeniz mutfağına özgü lezzetler sunar; kuymak, hamsi, mıhlama ve laz böreği gibi yöresel yemekleri meşhurdur. Aktiviteler: Rafting, zipline ve doğa yürüyüşleri gibi aktiviteler için uygundur.

Analı kızlı yemeği, Adana ve çevresi başta olmak üzere Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ne ait yöresel bir yemektir. Özellikle Adana, Gaziantep, Kahramanmaraş ve Malatya gibi illerde sıkça yapılır.

Müceddere pilavı, özellikle Kilis yöresine özgü bir lezzettir. Ancak, Arap mutfağına özgü bir yemek olarak da bilinir ve Orta Doğu'nun çeşitli bölgelerinde farklı versiyonları bulunur.

Hingel mantısı, Kafkasya kökenli bir yemek olup, Azerbaycan, Rusya'nın Dağıstan bölgesi ve Türkiye'de farklı isimlerle ve benzer tariflerle yapılmaktadır. Türkiye'de hingel mantısının yapıldığı bazı bölgeler: Artvin ve çevresi, özellikle Şavşat ilçesi; Ardahan; Sivas; Erzurum; Kars.

Bişi, farklı yörelerde çeşitli isimlerle anılan bir hamur işidir: Şanlıurfa: Şanlıurfa'da yapılan bir pişi türüdür. Ardahan: Ardahan yöresine ait mafiş olarak da bilinir. Ayrıca, Gümüşhane, Kars ve Sivas gibi diğer yörelerde de farklı bişi çeşitleri bulunmaktadır.

Bigadiç'in meşhur olan bazı özellikleri şunlardır: Termal kaynaklar. Doğal güzellikler. Gastronomi. El sanatları. Tarih ve kültür. Köy festivalleri. Ayrıca, Bigadiç'in Akkaya Suyu ve Yağcıbedir Halıları da meşhurdur.

Hedik, Türkiye'nin özellikle Doğu Anadolu Bölgesi'ne ait bir yemektir. Ayrıca, hedikin yapıldığı ve tüketildiği bazı yöreler: Yozgat: Yozgat ve çevresinde, soğuk kış günlerinde sıkça tüketilir. Diyarbakır: Diyarbakır mutfağına ait bir hedik çorbası bulunmaktadır. Hedik, farklı bölgelerde farklı isimlerle de bilinir ve yapılır.

Hamur dolması, özellikle İç Anadolu Bölgesi'ne ait bir geleneksel yemek olarak bilinir. Hamur dolmasının meşhur olduğu bazı yerler: Aksaray; Konya; Niğde; Kayseri; Nevşehir. Ayrıca, Antalya yöresine ait hamur dolması da bulunmaktadır.

Kırklareli Yenicenin neyi meşhur olduğuna dair bilgi bulunamadı. Ancak, Kırklareli'nin meşhur olan bazı yönleri şunlardır: Doğal güzellikler: Longoz ormanları ve Dupnisa Mağarası gibi doğal alanlar. Tarihi yapılar: Kırklareli Müzesi, Pınarhisar Kalesi, Vize Kalesi ve Aya Nikola Manastırı gibi tarihi yerler. Yöresel lezzetler: Papara, soğan pidesi, manca, kuzu kapama ve Kırklareli köftesi gibi yemekler. Hediyelik eşyalar: Peynir, helva, kavala kurabiyesi, hardaliye ve ahşap süs eşyaları.

Yağ Somunu, Konya yöresine ait geleneksel bir lezzettir. Osmanlı İmparatorluğu döneminden bu yana yapılan bu tatlı, Konya'nın köylerinde ortaya çıkmış ve zamanla şehre yayılarak şehrin kültürel mirasının önemli bir parçası haline gelmiştir.

Yusufeli'nin meşhur yemeği Yusufeli cağ kebabıdır. Ayrıca, yörede yapılan diğer yemeklerden bazıları şunlardır: sütlü çorba; kaysefe; erişteli dolma; kavut aşı; boran; düğmeç; hasuta; pancar; keşkek.