Sufle

Suflelerin katlı katlı olmasının nedeni, içerisindeki hava kabarcıklarının pişirme sırasında genişlemesidir. Bu kabarcıklar, sufle karışımının yumurta akları çırpılarak hazırlanması ve ardından fırında pişirilmesiyle oluşur.

"Eski Köprünün Altında" şarkısının akorları aşağıdaki gibidir: Duman versiyonu: Giriş: Gd Gd A A Verse: Dm Yolumdan döndüm kopuyorum bilirsin derdim seninle Chorus: D5 Cd5 Fd5 B5 Denizler aştım geliyorum ister eylen benimle Köprü: D5 Cd5 Fd5 Gd5 A5 B5 Yüzünü bir görsem yeter Outro: D5 Cd5 Fd5 B5 d5 Yolumuz ayrı biliyorum ölmeden sonbir defa belini Sufle versiyonu: Intro: Dmaj7 C#7 F#m7 Bm Verse: Dmaj7 C#7 Oov denizler aştım geliyorum Chorus: Dmaj7 C#7 Uuu hadi gel buluşalım eski köprünün altında Köprü: C#7 F#m7 Kimseler duymasın

Bardakta sufle, 8 dakika pişirilerek hazırlanır.

Evde sufle kabı yoksa, sufleyi tencerede veya ısıya dayanıklı bir bardak, kupa ya da fincanda yapabilirsiniz. Tencerede sufle tarifi: 1. 1 çay bardağı süt, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı toz şekeri çırpın. 2. Karışıma 8 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya ve benmari usulü erittiğiniz 40 gram çikolatayı ekleyin. 3. Hazırladığınız karışımı, dibinde kaynayan su bulunan tenceredeki kaplara paylaştırın. 4. Tencerenin kapağını temiz bir bezle kapatıp, 12 dakika pişirin. Kupada sufle tarifi: 1. Kupayı tereyağı ile yağlayın ve içini toz kakao ile kaplayın. 2. 100 gr bitter çikolata ve 50 gr tereyağını benmari usulü eritin. 3. 2 adet yumurta ve 2 yemek kaşığı toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. 4. Ilınmış çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve karıştırın. 5. Hazırladığınız karışımı kupalara paylaştırın ve fırında 10-12 dakika pişirin.

Evet, 1 su bardağı sütle sufle yapılabilir. İşte 1 su bardağı sütle hazırlanan basit bir sufle tarifi: Malzemeler: - 3 adet büyük boy yumurta - 3 yemek kaşığı şeker - 1 su bardağı süt - 1/2 su bardağı un - 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı) Yapılışı: 1. Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta köpük köpük oluncaya kadar çırpın. 2. Sütü ve unu ekleyip çırpın. 3. Sufle kaplarını yağlayın ve karışımı paylaştırın. 4. Fırını 200 dereceye ısıtın. 5. Sufleleri fırına verin ve 15-20 dakika pişirin. 6. Sufleler piştikten sonra fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.

Sufle yapımında 3 yumurta kullanılması önerilir.

Evet, 4 yumurta ile sufle yapılabilir. Örneğin, aşağıdaki sufle tariflerinde 4 yumurta kullanılmaktadır: 1. Kakaolu ve Sütlü Sufle Tarifi: Bu tarifte 4 yumurtanın sarısı ve akı ayrı ayrı kullanılır. 2. 4 Kişilik Sufle Tarifi: Bu tarifte de 4 yumurta kullanılarak sufle hazırlanır.

"Sultanlara Su Verdim" şarkısını Sufle seslendirmektedir.

4 kişilik sufle tarifi için 4 adet yumurta gereklidir.

"İçinde Aşk Var" şarkısını Sufle grubu, Göksu Taşçeviren ve Mustafa Kemal Atik tarafından yazılmıştır.

Sufle'nin "İçinde Aşk Var" şarkısı 3 Mart 2017 tarihinde çıktı.

En iyi sufle markaları arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. Big Chefs: Beyaz çikolatalı ve kestaneli suflesi ile bilinir. 2. Park Fora: Balık menüsü sonrasında pudra şekeri ve krema ile servis edilen suflesi lezzetlidir. 3. Go Mongo: Mango sosu ve hindistan cevizli dondurması ile farklı bir lezzet sunar. 4. Lacivert Restaurant: Valrhona çikolatası kullanarak yaptığı sufle, mevsim meyveleri ile servis edilir. 5. Özsüt: Valrhona çikolatası ile yapılan, bademli ve kremalı suflesi ile dikkat çeker.

Evet, Bim'de sufle bulunmaktadır. Bim'in dondurulmuş gıda ürünleri arasında Alisya Sufle 180 g'lık paketlerde satılmaktadır.

Bim'de satılan limonlu tahinli sufle, 190 derecede alt üst ve fansız çalışan fırında 17 dakika pişer.

Evet, portakallı çikolatalı sufle yapılabilir. Malzemeler: - 1 adet büyük boy portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu; - 1 su bardağı süt; - 3 çorba kaşığı un; - 4 çorba kaşığı tereyağı; - 1 çay kaşığı vanilya; - 3 çorba kaşığı toz şeker; - 20 gram krema; - 3 adet yumurtanın sarısı + 4 adet yumurtanın akı; - 65 gram rendelenmiş çikolata. Hazırlanışı: 1. Sütü kaynatıp, soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında 4 saat dinlendirin. 2. Un, tereyağı, vanilya ve toz şekeri ekleyip, kremayı ekleyerek karışımı soğutun. 3. Yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın ve tuz ekleyip tekrar mikserleyin. 4. Portakal suyunu koyulaşana kadar kaynatıp ılınmaya bırakın. 5. Portakal suyu, portakalın rendelenmiş kabuğu, yumurta sarısı ve kar haline gelen yumurta akını tahta kaşıkla karıştırıp kremalı karışıma ilave edin. 6. Sufle kabını eritilmiş tereyağı ile yağlayıp buzdolabında dinlendirin, ardından kabı ikinci kez yağlayın. 7. Toz şeker, badem, ceviz veya fındık parçacıkları serpiştirin. 8. Sufle malzemesini yerleştirip, üzerini düzleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. 9. Fırından çıkar çıkmaz üzerine pudra şekeri serpin.

Evet, 5 yumurta ile sufle yapılabilir. Örneğin, basit çikolata sufle tarifinde 5 adet yumurta kullanılmaktadır.

Gerçek sufle kıvamı, hafif pofuduk ve içinin hafif sıvı kalması şeklinde olmalıdır. Bunun için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin oda sıcaklığında olması: Özellikle yumurtanın oda sıcaklığında olması, suflenin daha güzel kabarmasını sağlar. 2. Yumurta aklarının iyice çırpılması: Yumurta akını köpük olana kadar çırpmak, suflenin kabarmasında kritik rol oynar. 3. Çikolatanın eritilmesi: Çikolatayı eritip akışkan bir kıvamda olması için süt ve tereyağı ile birleştirmek gerekir. 4. Kuru malzemelerin elenmesi: Un, kakao ve kabartma tozu gibi kuru malzemeleri eleyerek eklemek, topaklanmayı önler ve suflenin kabarmasını sağlar. 5. Fırının önceden ısıtılması: Sufleyi önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 12 dakika pişirmek, istenilen kıvamı elde etmeye yardımcı olur.

Çikolatalı sufle yapımında bitter çikolata kullanılması önerilir.

3 malzemeli sufle fırında 7-8 dakika pişer.

"Köprüaltı" şarkısı, Kaan Tangöze tarafından yazılmış ve Sufle tarafından seslendirilmiştir.