Avokadolu kahvaltı tarifleri için birkaç öneri: 1. Avokado Ezmeli Tost: - Malzemeler: 1 avokado, 2 dilim tam buğday ekmeği, limon suyu, tuz, karabiber, roka veya marul yaprakları, domates dilimleri. - Yapılışı: Avokadoyu ezin, üzerine karabiber, tuz ve limon suyunu ekleyin. Ekmekleri tost makinesinde kızartın, ardından avokado ezmesini sürün ve isteğe bağlı olarak roka, marul ve domates ekleyin. 2. Avokado ve Yumurta Salatası: - Malzemeler: 1 büyük avokado, 2 haşlanmış yumurta, taze maydanoz veya dereotu, tuz, karabiber, limon suyu. - Yapılışı: Avokadoyu ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve içini bir kaseye alın. Yumurtaları doğrayın ve avokadoya ekleyin. Maydanoz veya dereotunu ince ince doğrayıp karışıma ekleyin, ardından tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip karıştırın. 3. Avokado Smoothie: - Malzemeler: 1 olgun avokado, 1 bardak süt (tercihen badem sütü veya hindistan cevizi sütü), yarım muz, bir avuç bebek ıspanak yaprağı, bal veya tatlandırıcı (isteğe bağlı), buz. - Yapılışı: Tüm malzemeleri blenderda pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın, ardından buz ekleyerek servis yapın. 4. Avokadolu Kek: - Malzemeler: 1,5 adet orta boy avokado, 1 adet yeşil limon (limonun suyu ve kabukları), 3/4 su bardağı esmer şeker, 1 adet orta boy yumurta, 5 yemek kaşığı su, 1 su bardağı tam buğday unu, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 minik çimdik tuz, kabak çekirdeği içi. - Yapılışı: Limonu rendeleyin ve diğer malzemelerle birlikte blenderdan geçirin. Unu ekleyin ve homojen bir karışım olana dek karıştırın. Yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün ve 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.