Sığır

Evet, Şarole (Charolais) ırkının eti lezzetlidir. Şarole sığırları, yüksek mermerleşme (yağ damarı) özelliğine sahip etleri nedeniyle tercih edilir ve bu da etin pişirme sırasında yumuşak ve sulu kalmasını sağlar.

İnek ve boğa arasındaki fark, cinsiyetleridir. İnek, dişi sığırı ifade eder ve genellikle süt üretimi için yetiştirilir. Boğa ise erkek sığırı ifade eder ve genellikle üreme amacıyla kullanılır.

Highland inekleri, boğalarda 800 kg'a kadar, ineklerde ise 500 kg'a kadar canlı ağırlığa ulaşabilir.

Sığırlarda şap aşısı şu şekilde yapılır: 1. Aşı Hazırlığı: Şap aşıları +2°C ile +8°C arasında saklanmalı ve kullanılmadan önce iyice çalkalanarak homojen hale getirilmelidir. 2. Uygulama Yolu: Aşı, deri altı yolla yapılmalıdır, kas içine verilmemelidir. 3. Dozaj: Sığır ve mandalara 3 ml, koyun ve keçilere ise 1 ml aşı uygulanır. 4. Aşılama Sonrası: Aşılama yerinde şişlik, hafif ateş, iştahsızlık ve süt veriminde azalma gibi reaksiyonlar görülebilir. 5. Tekrar Aşılama: İlk aşılamadan sonra ikinci aşılama 1 ay sonra yapılmalı, ardından her 6 ayda bir tekrarlanmalıdır. Önemli Notlar: Aşılar sağlıklı hayvana asepsi kurallarına dikkat edilerek uygulanmalı ve aşı şişeleri güneş ışığından korunmalıdır.

Karadeniz Bölgesi'nde çeşitli hayvancılık türleri yapılmaktadır: 1. Sığır ve Koyun Yetiştiriciliği: Bölge, özellikle çay ve fındık üretimi için uygun olmayan arazilerde sığır ve koyun yetiştiriciliğine uygundur. 2. Küçükbaş Hayvancılık: Koyun ve keçi yetiştiriciliği, bölgenin iklimi ve arazisi nedeniyle sıkça yapılır. 3. Serbest Yetiştiricilik: Bol yağışlı ve yeşil doğa, hayvanların serbestçe otlamasına olanak tanır, bu da hayvancılığın daha doğal ve organik yöntemlerle yapılmasını sağlar. 4. Süt Hayvancılığı: Sığır sütü ve keçi sütü, bölgenin hem yerel tüketimi hem de ticareti için kullanılır. 5. Arıcılık: Bölgede arıcılık faaliyetleri de gelişmiştir, özellikle Rize ve Anzer yöresinin balları ünlüdür.

Vetmar yem katkı maddeleri, sığırların beslenmesinde çeşitli amaçlarla kullanılır: 1. Besin Değeri: Protein, vitamin, mineral ve amino asitler gibi temel besin maddelerinin hayvanlara yeterli oranda sağlanmasını sağlar. 2. Sindirim Desteği: Probiyotikler ve enzimler gibi katkılar, sindirim sistemini iyileştirir ve yemden daha fazla yararlanılmasını sağlar. 3. Bağışıklık Sistemi: Toksin bağlayıcılar ve organik asitler gibi maddeler, hayvanların bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır. 4. Yem Kalitesi: Koruyucular ve tatlandırıcılar, yemin raf ömrünü uzatır ve lezzetini artırır. Bu katkılar, genel olarak hayvanların sağlıklı büyümesini, yüksek verim elde edilmesini ve çevresel etkinin azaltılmasını sağlar.

Erkek ineğe "öküz" denmesinin nedeni, kısırlaştırılmış erkek sığır olmasıdır.

Hereford inekleri, 400-500 kg canlı ağırlığa ulaşabilirler.

Uruguaylı Angus sığırlarının ağırlığı, cinsiyete göre değişiklik gösterir: erkekler 800-1000 kg, dişiler ise 500-700 kg arasında gelir.

Yanıkara aşısı, sağlıklı sığırlara omuz gerisi derisi altına 2 cc olarak 8 aylık bağışıklık sağlayacak şekilde uygulanır. Ayrıca, hastalık şüphesi olduğunda ve nakliye öncesi koruyucu müdahale olarak da yapılabilir.

Düve ve inek memesi arasındaki temel fark, bu yapıların hayvanlara göre farklı gelişim aşamalarında olmasıdır. - Düve memesi: Henüz doğum yapmamış genç dişi sığırların memeleri vardır, ancak bunlar genellikle belirgin değildir ve süt üretimi için yeterince gelişmemiştir. - İnek memesi: En az bir kez doğum yapmış dişi sığırların memeleri daha büyüktür ve süt üretimi için tamamen gelişmiştir.

Koriza hastalığı iki farklı türde görülür: 1. Kanatlı Koriza: Bu tür, tavuk ve bıldırcınlarda görülür. 2. Gangrenli Sığır Nezlesi (Koriza): Bu tür ise sığırlarda (ineklerde) görülür.

Limuzin inekler, erkekte 900-1000 kg, dişide ise 600-700 kg ortalamasında canlı ağırlığa sahiptir. Bu nedenle, bir Limuzin ineğin vereceği et miktarı, bu ağırlıklara göre hesaplanabilir.

Antraks (Şarbon), sığırların en tehlikeli hastalıklarından biridir.

Hereford sığırlarının boynuzsuz olmasının nedeni, genetik boynuzsuzlaştırma uygulamasıdır. Ayrıca, boynuzsuz (polled) varyantları doğal olarak da bulunabilir ve bu hayvanlar modern çiftliklerde tercih edilir, çünkü yönetimi daha kolaydır.

Japon inekleri, ortalama 18 ile 22 yıl arasında yaşayabilirler.

Öküz, danaların en büyüğüdür.

Türkiye'de Red Holstein cinsi sığırlar aşağıdaki yerlerde bulunabilir: 1. Hocaoğulları Damızlık Gebe Düve Üretim Çiftliği: Osmaniye'nin Düziçi ilçesinde yer almaktadır. 2. Anadolu Hayvancılık: İstanbul'da bulunmaktadır.

Sığırın dört tane ayak kemiği vardır.

Sığırlarda en çok enfeksiyon yapan bakteriler arasında Escherichia coli (E. coli), Salmonella ve Staphylococcus aureus bulunmaktadır. Ayrıca, Mannheimia haemolytica, Pasteurella multocida, Histophilus somni ve Mycoplasma bovis gibi bakteriler de sığır solunum sistemi hastalıklarına neden olabilir.