Batırık, İç Anadolu bölgesinin güneyi ve Akdeniz bölgesinde, özellikle Toros dağlarına yakın bölgelerde yaygın olarak yapılan bir yemektir. Bu yöreler arasında Karaman, Bozkır, Ermenek ve Mersin'in ilçeleri Tarsus, Erdemli, Mut, Aydıncık, Anamur, Bozyazı, Silifke ve Gülnar bulunmaktadır.