Sebze

Evet, sarı kavunlardan biri "Kanarya" olarak adlandırılır.

En az bakım isteyen sebzeler arasında soğan ve turp öne çıkmaktadır. Bunun yanı sıra, bezelye, mercimek ve nohut gibi bazı bakliyat türleri de az su gereksinimi ile dikkat çeker ve düşük bakım ihtiyacı sunar.

Salihli Ziraat Odası'nda yetişen ürünler arasında kışlık sebzeler öne çıkmaktadır. Bu sebzeler şunlardır: lahana; karnabahar; kereviz; ıspanak; brokoli; pancar; kale marul; soğan; pırasa. Ayrıca, Salihli'de zeytin, ceviz ve badem gibi ürünler de yetiştirilmektedir.

Superfresh dondurulmuş ıspanak, sağlıklı bir besin kaynağıdır. Bu sebze, yüksek miktarda vitamin, mineral ve antioksidan içerir. Ancak, ıspanağın aşırı tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabilir.

Kuzu pirzola yanına gidebilecek bazı yiyecekler: 1. Köz Sebzeler: Biber, patlıcan, kabak gibi sebzeler kuzu pirzola ile iyi uyum sağlar. 2. Pilav: Bulgur pilavı, pirinç pilavı veya şehriyeli pilav tercih edilebilir. 3. Yoğurtlu Soslar: Sarımsaklı yoğurt sosu veya naneli yoğurt sosu kuzu pirzolayla çok iyi gider. 4. Salata: Yeşilliklerle yapılan bir salata veya sebzeli bir salata tercih edilebilir. 5. Ekmek: Sıcak ve taze ekmek, kuzu pirzolanın sosunu ve lezzetini temizlemek için kullanılabilir. Ayrıca, sebzeli bulgur pilavı ve kıl biber turşusu da kuzu pirzola ile servis edilebilecek diğer garnitür seçenekleridir.

Beyaz şalgamın 100 gramındaki besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir: - Kalori: 26 kcal. - Karbonhidrat: 4.66 g. - Lif: 3.5 g. - Protein: 1.0 g. - Yağ: 0.2 g. - Kolesterol: 0.0 mg. - A Vitamini: 12.0 IU. - C Vitamini: 20.0 mg. - Potasyum: 238.0 mg. - Kalsiyum: 50.0 mg. - Demir: 0.4 mg. Beyaz şalgam, ayrıca folik asit açısından da zengindir.

Evet, yer elmasını kavurarak yemek mümkündür. Yer elması, soğan ve sarımsak ile birlikte tavada kavrularak yan yemek olarak servis edilebilir.

İGR 40 GR adlı ürünün hangi bitkilerde kullanıldığı hakkında doğrudan bilgi bulunmamaktadır. Ancak, benzer içeriklere sahip bazı gübrelerin kullanım alanları şunlardır: Berelex %40 WSG: Kiraz, vişne, portakal ve çekirdeksiz üzüm çeşitlerinde sofralık özelliği kazandırmak, homojen meyve oluşumunu, kaliteyi ve renklenmeyi artırmak için kullanılır. 0 – 40 – 40 gübre: Sebze ve meyve yetiştiriciliğinde, ayrıca tarla bitkileri, bağcılık ve seracılıkta kök gelişimini güçlendirmek, çiçeklenme ve meyve oluşumunu teşvik etmek amacıyla kullanılır. Korumagor 40 EC: Şeker pancarı, patates, domates, biber, mısır gibi tarla bitkilerinde yabancı otların kontrolü için kullanılır.

Tokat Sebze Hali, Yeniyurt Mahallesi'nde bulunmaktadır.

Y harfi ile başlayan meyve ve sebze isimleri şunlardır: Meyveler: 1. Yaban mersini. 2. Yeni dünya. 3. Yer elması. Sebzeler: 1. Yer fıstığı. 2. Yeşil soğan. 3. Yam.

Tuzot içinde kurutulmuş sebzeler (turp, havuç, kereviz, soğan, maydanoz) ve çeşitli baharatlar bulunur.

Yoğurtlu karnabahar ve brokoli salatası yapmak için gerekli malzemeler: yarım kg karnabahar; yarım kg brokoli; 2 tane havuç; 1 kutu mısır; yarım demet dereotu; 1 kase yoğurt; 2 diş sarımsak; tuz. Yapılışı: 1. Karnabahar ve brokolileri çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın. 2. Ayrı tencerelerde haşlayın. 3. Havucu soyup istediğiniz büyüklükte doğrayın ve onu da başka bir tencerede haşlayın. 4. Sebzeler yumuşayınca süzüp soğumalarını bekleyin. 5. Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu çırpın. 6. Soğuyan sebzeleri karıştırma kabına alın ve mısırı da ekleyip karıştırın. 7. İnce kıydığınız dereotunu katıp yoğurdu gezdirin ve hepsini harmanlayın. 8. Tuz oranını kontrol edin, gerekirse ilave edip karıştırın. 9. Servis tabağına alıp üzerine sıvı yağda kızdırdığınız kırmızı toz biber ve kuru nane gezdirin. Afiyet olsun.

1 adet (80 gram) kırmızı pancar 35 kalori içerir.

100 gram sebzede en çok protein içeren sebzeler soya fasulyesi, bezelye, ıspanak ve kuşkonmazdır. Soya fasulyesi: 100 gramında yaklaşık 16-18 gram protein bulunur. Bezelye: 100 gramında yaklaşık 5,4 gram protein bulunur. Ispanak: 100 gramında yaklaşık 2,6 gram protein bulunur. Kuşkonmaz: 100 gramında yaklaşık 2,4 gram protein bulunur. Protein içeriği, sebzenin türüne ve hazırlama yöntemine göre değişiklik gösterebilir.

Domates ve patlıcan, botanik açıdan meyve olmalarına rağmen mutfakta sebze olarak kabul edilirler. Bunun nedeni, meyve ve sebzelerin sınıflandırılmasının iki farklı yaklaşıma dayanmasıdır: 1. Botanik sınıflandırma: Meyveler, tohum taşıyan ve bitkinin çiçeğinden gelişen yapılar olarak tanımlanır. 2. Mutfak sınıflandırması: Gıdaların lezzet ve kullanım şekline göre yapılır.

Yeşil turp, turpun şeker oranı yüksek olan çeşitlerinden biridir.

Kırmızı renkli enginar, salata, çorba veya yemeklerde tüketilebilir. İşte bazı tüketim önerileri: 1. Enginar Salatası: Küp küp doğranmış kırmızı enginarları haşlayıp, tercihe bağlı olarak kırmızı köz biber, mısır, dereotu, turşu veya garnitürle karıştırarak salata yapabilirsiniz. 2. Enginar Çorbası: Soğanları kavurup, çanak enginar, patates ve tuzu ekleyerek karıştırın. Malzemelerin üstüne çıkacak kadar su ekleyip kısık ateşte pişirin, ardından blenderdan geçirin. 3. Zeytinyağlı Enginar Yemeği: Çanak enginarları doğrayıp, içine patatesi, havucu ve bezelyeyi ekleyerek yemeğini yapabilirsiniz. 4. Enginar Dolması: Enginar yapraklarını koparmadan dolmalık iç malzeme ile doldurup pişirebilirsiniz. Enginar yapraklarını kurutup çay olarak da tüketebilirsiniz.

Botanik olarak soğan ve sarımsak sebzeler değil, soğanlı bitkilerdir. Ancak mutfakta sebze gibi kullanıldıkları için bazen sebze olarak kabul edilirler.

Küçük taze fasulyenin adı "çalı fasulyesi" olarak bilinir.

Sebze ve meyveler için bazı sloganlar: 1. "Meyveleri tüketelim, sağlığımızı koruyalım!". 2. "Ne kadar sebze o kadar sağlık!". 3. "Meyve deyip geçme, yemeden etme!". 4. "Sebze tüketmek, sağlıklı yaşamaktır!". 5. "Meyveler, vitamin deposudur!". 6. "Sebzeler, güç verir!". 7. "Gelişim sürecinde meyve tercih edin!". 8. "Meyve ve sebze sağlıklı yaşam anahtarıdır!".