Soğan, birçok sağlık faydası sunan besleyici bir sebzedir. Başlıca faydaları şunlardır: 1. Bağışıklık Sistemi: Soğan, C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve mikroplarla savaşır. 2. Kalp Sağlığı: Kanı temizleme özelliği ile kalp damarlarının tıkanmasını önler ve kalp hastalıklarını azaltır. 3. Kanser Riski: Bilimsel araştırmalar, soğanın kansere neden olan serbest radikallere karşı koruyucu olduğunu göstermektedir. 4. Solunum Yolları: Nezle, grip, öksürük, astım ve bronşit gibi solunum yolu hastalıklarına iyi gelir. 5. Ağız ve Diş Sağlığı: Ağız içindeki zararlı bakterileri yok eder ve diş sağlığını korur. 6. Cilt ve Saç: Kılcal damarları genişleterek cildin kanlanmasını sağlar, selülit ve kırışıklık gibi sorunları azaltır; saçları besler ve uzatır. Ayrıca, soğan idrar söktürücü ve romatizma ağrılarını kesici özelliklere de sahiptir.