Buradasın
Domates ve patlıcan neden sebzedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Domates ve patlıcan, botanik açıdan meyve olmalarına rağmen mutfakta sebze olarak kabul edilirler 34.
Bunun nedeni, meyve ve sebzelerin sınıflandırılmasının iki farklı yaklaşıma dayanmasıdır:
- Botanik sınıflandırma: Meyveler, tohum taşıyan ve bitkinin çiçeğinden gelişen yapılar olarak tanımlanır 34. Bu tanıma göre domates, biber, patlıcan, zeytin gibi besinlerin hepsi meyvedir 34.
- Mutfak sınıflandırması: Gıdaların lezzet ve kullanım şekline göre yapılır 3. Genellikle tatlı olan ve çiğ olarak tüketilenler meyve, daha lezzetli ve pişirilerek tüketilenler ise sebze olarak adlandırılır 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: