Evde şarap yapmak için gerekli malzemeler: yaklaşık 7,6 litrelik bir toprak veya cam kap; yaklaşık 3,8 litrelik bir damacana; hava kilidi; sifonlama için ince bir plastik tüp; mantarlı veya vidalı kapaklı temiz şarap şişeleri; potasyum metabisülfit (campden tablet, tercihe bağlı). Yapılışı: 1. Malzemeleri hazırlamak: Organik, olgun bir meyve seçin ve yıkayın. 2. Meyveyi ezmek: Meyve suyunun çıkması için ezin. 3. Mayayı eklemek: Karışımı uzun saplı bir kaşıkla karıştırın. 4. Kabı örtmek: Kabın üstünü hava almasını sağlayacak bir örtü ile kapatın ve 21 derece sıcaklıkta bir ortamda bir gece bekletin. 5. Karışımı karıştırmak: İlk gün her 4 saatte bir, sonraki üç gün günde birkaç kere karıştırın. 6. Sıvıyı süzmek: Köpürme yavaşladığında katı maddeleri eleyip sıvıyı damacanaya süzün. Evde şarap yapımı, yasal düzenlemelere tabi olabilir; yerel yönetmeliklerin kontrol edilmesi önerilir.