Şarap

Şıra ve şarap aynı şeyin farklı aşamalarıdır. Şıra, üzüm hasat edildikten sonra sıkılmasıyla elde edilen taze üzüm suyudur. Şarap ise şıranın mayalanması sonucunda oluşan alkollü içecektir.

Hazal Şarap, Hazar İçecek tarafından üretilmektedir.

Doluca beyaz şarap, diğer beyaz sek şaraplar gibi şu şekilde içilir: 1. Servis Sıcaklığı: Beyaz şaraplar 8-12°C arasında soğutulmuş olarak servis edilir. 2. Kadeh Seçimi: Dar ağızlı ve ince yapılı kadehler tercih edilmelidir. 3. Yudumlama: Şarabı küçük yudumlarla ve yavaşça içmek, aromaların daha iyi hissedilmesini sağlar. 4. Eşleştirme: Beyaz şarap, deniz ürünleri, kremalı soslar ve beyaz etli yemeklerle iyi eşleşir. Ayrıca, şarabın tadını çıkarmak için şişenin çalkalanması ve mantarın boyna göre doğru konumda olması önemlidir.

Ancyra şarabı, Kalecik Karası üzümünden yapılır.

Terarossa terimi, farklı bağlamlarda farklı anlamlara gelebilir: 1. TerraRosa International: Bu, küresel ticaret ağlarında alıcı ve satıcıları buluşturan, tedarik zincirlerini optimize eden bir broker şirketidir. 2. Terrarossa (toprak): Bu, Akdeniz bölgesine özgü, iyi drenajlı, kırmızımsı, killi-siltli bir toprak türüdür. 3. Terrarossa (patates): Oregon State Üniversitesi tarafından geliştirilen, kırmızı kabuklu ve etli bir patates çeşididir.

2024 yılı itibarıyla şarapta en iyi markalar arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Château Margaux: Fransa'nın Bordeaux bölgesinden, Cabernet Sauvignon üzümleri ile ünlü prestijli bir marka. 2. Pétrus: Bordeaux'nun Pomerol bölgesinde, Merlot üzümleri ile bilinen yüksek üne sahip bir şarap evi. 3. Opus One: Kaliforniya'nın Napa Vadisi'nde üretilen, Bordeaux tarzı bir karışım olan ve zengin kompleks tatları ile tanınan bir şarap. 4. Penfolds Grange: Avustralya'nın en ünlü şarap markalarından biri, yüksek kaliteli Shiraz ve Cabernet Sauvignon şarapları sunar. 5. Dom Pérignon: Lüks ve kaliteli şampanyaları ile bilinen bir marka, özel günlerde tercih edilir. 6. Krug: Zengin ve kompleks tat profilleri ile tanınan, şampanya severler arasında popüler bir marka. 7. Robert Mondavi: Napa Vadisi'nde üretilen, kaliteli Cabernet Sauvignon ve Chardonnay şarapları ile tanınır. Ayrıca, Türkiye'de de Pamukkale, Turasan, Vinolus, Kayra ve Doluca gibi köklü ve kaliteli şarap markaları bulunmaktadır.

Egeo Cabernet Sauvignon şarabı, Cabernet Sauvignon üzümünden yapılır.

Frontera şarabı, Şili ülkesine aittir.

Kavaklıdere Angora Kırmızı Sek Şarap, Cabernet Sauvignon, Merlot ve Öküzgözü üzümlerinden üretilmiştir. Özellikleri: - Renk: Yoğun vişne. - Servis sıcaklığı: 16-18°C. - Burunda: Yoğun vişne ve böğürtlen kokuları. - Damakta: Meyve aromaları, yumuşak tanenler, dengeli ve lezzetli. Genel olarak, eğlenceli ve karakterli bir şarap olarak değerlendirilmektedir.

7 Bilgeler Anaxagoras Rezerv şarabı, Chardonnay üzümlerinden üretilmiş bir beyaz şaraptır. Özellikleri: - Alkol: %14. - Burun: Limon kabuğu, armut, kayısı, tropikal meyveler, yasemin, akasya, krema ve fındıksı kokular. - Damak: Zengin ve yağsı, tropikal meyveler, mango, sarı elma, badem, fırınlanmış fındık tatları ile yoğun ve uzun bir bitiş. - Servis sıcaklığı: 10-12 °C. Yemek eşleşmeleri: Pizza, peynirli makarnalar ve deniz ürünleri ile iyi uyum sağlar.

Villa Doluca Klasik Öküzgözü, Shiraz ve Merlot şarabı, Doğu Anadolu ve Ege bölgesinde üretilen bir kırmızı şaraptır. Özellikleri: - Alkol Oranı: 14,5 derece. - Renk: Koyu yakut. - Burunda Aromalar: Olgun siyah meyve ve baharat çağrışımları. - Gövde: Dolgun, yoğun ama yuvarlak tanenli. - Membranlı ve kompleks bukeler içerir. - Yemeğin Yanında: 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle tüketilmesi önerilir.

Alazani Valley şarabı, Gürcistan ülkesine aittir.

Şarap, ölçülü ve düzenli tüketildiğinde bazı sağlık faydaları sunabilir. Şarap tüketiminin olumlu etkileri: - Kalp sağlığı: Antioksidanlar sayesinde kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir, kan basıncını düşürebilir ve LDL kolesterolün oksidasyonunu önleyebilir. - Sindirim sistemi: Helicobacter pylori bakterisinin gastrit ve peptik ülserlerle enfeksiyon riskini azaltabilir. - Kanser: Orta düzeyde tüketim, kanser riskini azaltabilir. - Beyin fonksiyonları: Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların önlenmesine katkıda bulunabilir. - Yaşlanma karşıtı: Cildin daha genç, canlı ve sağlıklı görünmesine yardımcı olabilir. Ancak aşırı tüketim, sağlık sorunlarına yol açabilir. Herhangi bir sağlık problemi olanların, doktorlarına danışmadan şarap tüketmemeleri önerilir.

Volim ve Mancia farklı içeceklerdir. Volim, beyaz şarap karışımı ve tatlandırıcı katılmış, %14.4 alkol oranına sahip bir fermente alkol türüdür. Mancia ise %15 alkol oranına sahip, aromalı likör kategorisinde yer alan bir içecektir.

Yakut şarabının tadı, meyvemsi ve hafif ekşimsi bir karaktere sahiptir. Ayrıca, olgun ve yumuşak tanenlere sahip, dengeli ve akıcı bir tada da sahiptir.

Thia şarap, Türkiye menşeilidir.

Mürefte'nin meşhur olan yönleri şunlardır: 1. Üzüm Bağları ve Şarap Üretimi: Mürefte, Türkiye'nin şarap üretiminin önemli bir kısmını gerçekleştirmesiyle tanınır ve "şarap sahili" olarak anılır. 2. Tarihi ve Kültürel Yerler: Yel değirmenleri, Mürefte Kilisesi ve Mürefte Kutman Şarap Müzesi gibi tarihi ve kültürel yapılar ziyaret edilebilir. 3. Doğal Güzellikler: Mürefte Gölü ve sahil şeridi, kuş gözlemciliği ve piknik için ideal yerlerdir. 4. Deniz ve Plaj: Temiz ve derin bir denize sahip olan Mürefte Halk Plajı, yaz tatili için tercih edilir.

1 bardak (150 ml) şarapta yaklaşık olarak 1-2 gram şeker bulunur.

"Rosso & Bianco" markası, Francis Ford Coppola Winery'ye aittir.

Diren Şarap, Diren Holding'e ait bir firmadır.