Şarap

Kaskal kelimesi, farklı yörelerde farklı anlamlara gelmektedir: 1. Peynir: Kaşkaval peyniri, Bulgaristan yöresine aittir. 2. Argo: Halk arasında kullanılan "kaskal" kelimesi, Erzincan yöresinde "eski ayakkabı" anlamında kullanılırken, Gümüşhane'nin Şiran ilçesinde "biçimsiz ve kaba" anlamını taşımaktadır. 3. Şarap: "Kaskal" aynı zamanda, Nebbiolo üzüm çeşidinden üretilen bir İtalyan şarabının adıdır.

Barbare Bağları'nda çeşitli üzüm türleri yetiştirilmektedir, bunlar arasında Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvedre bulunmaktadır.

Şarap tadım eğitimi süresi, programın içeriğine göre değişiklik gösterebilir. International Sommelier Guild (ISG) AWC Programı kapsamında sunulan ileri seviye şarap eğitimi 74 saat sürmektedir. Ayrıca, Levent Bilişim tarafından sunulan 1 saatlik şarap tadım kursu da bulunmaktadır.

Mahsen kelimesi farklı bağlamlarda çeşitli amaçlarla kullanılır: 1. Şarap Mahzeni: Genellikle bağımsız bir üretici tarafından yapılan şarapların saklandığı yer olarak kullanılır. 2. Mezar veya Cenaze Evi: Bazı Arap ülkelerinde mahsen, mezar veya cenaze evi anlamında kullanılır. 3. Tiyatro Dünyası: Sahne perdelerinin arkasında bulunan oyuncu ve ekip odalarını ifade eder. 4. Hukuk: Henüz kovuşturulmamış, süresi dolmuş veya takipten çıkarılmış dava ve icra dosyalarının saklandığı arşiv ve depo olarak kullanılır.

California, birçok farklı özelliğiyle meşhurdur: 1. Hollywood ve Eğlence Endüstrisi: Los Angeles'taki Hollywood, dünya genelinde sinema ve eğlence endüstrisinin merkezi olarak bilinir. 2. Teknoloji ve Silikon Vadisi: San Francisco'nun güneyinde bulunan Silikon Vadisi, Apple, Google, Facebook gibi büyük teknoloji şirketlerine ev sahipliği yapar. 3. Turistik Yerler ve Doğal Güzellikler: Disneyland, Universal Studios Hollywood, Golden Gate Köprüsü, Yosemite Ulusal Parkı, Big Sur ve Napa Vadisi gibi yerler turistler için popüler destinasyonlardır. 4. İklim ve Plajlar: Yıl boyunca ılıman iklimi ve güzel plajlarıyla ünlüdür; Santa Monica, Malibu ve Venice Beach özellikle popülerdir. 5. Şarap Üretimi: Napa ve Sonoma Vadileri, dünya çapında ünlü şarap bölgeleridir. 6. Eğitim ve Araştırma: Stanford Üniversitesi, Caltech ve Kaliforniya Üniversitesi gibi dünya çapında tanınan üniversiteler burada bulunur. 7. Çeşitlilik ve Kültürel Zenginlik: Farklı etnik kökenlerden ve kültürlerden gelen insanların yaşadığı zengin bir kültürel mozaik sunar.

Tirbuşon, şarap ve ağzı kapalı içeceklerin kapağını açmak için kullanılan bir araçtır. İşe yaradığı bazı durumlar: - Yıllanmış şarapların mantarlarını çıkarmak. - Mantar tıpaların şişeden zarar görmeden çıkmasını sağlamak. - Vakumlu tirbuşon ile şişeye hava pompalayarak mantarı kolayca çıkarmak.

Bağ bozumu döneminde yapılan etkinlikler, genellikle üzüm hasadı ve şarap üretimi ile ilgili kutlamaları içerir. Bu dönemde yapılan bazı aktiviteler şunlardır: 1. Üzüm Hasadı: Bağ bozumu, üzümlerin toplanması ve küfelere doldurulmasıyla başlar. 2. Tadım ve Üretim: Toplanan üzümlerden pekmez veya şarap yapılır ve bu süreç ziyaretçilere gösterilir. 3. Festival ve Etkinlikler: Bağ bozumu şenlikleri düzenlenir, bu etkinliklerde konserler, yarışmalar ve çeşitli kültürel etkinlikler yer alır. 4. Turistik Geziler: Bağcılık ve şarap üretimi ile ilgili yerleri ziyaret etme imkanı sunulur. Türkiye'de bağ bozumu festivalleri, Bozcaada, Şarköy-Mürefte, Elazığ ve Urla gibi çeşitli bölgelerde gerçekleştirilir.

Şirince Köyü, tarihi dokusu, doğal güzellikleri ve çeşitli özellikleriyle ün kazanmıştır. İşte köyün ünlü olmasının bazı nedenleri: Mimari ve El Sanatları: Taş ve ahşap kullanılarak inşa edilmiş tarihi evleri ve restore edilmiş butik otelleri ile dikkat çeker. Şarap Üretimi: Özellikle meyveli şarapları ile meşhurdur ve yerli-yabancı turistlerin ilgisini çeker. Kültürel Etkinlikler: Yılda bir kez düzenlenen Şirince Şarap Festivali ve Zeytin ve Zeytinyağı Festivali gibi etkinlikler, köyün tanıtımına katkı sağlar. Tarihî ve Manevî Bağlar: Köyün, Maya takvimine göre 2012 yılında kıyametin kopmayacağına dair iddialarla dünya çapında ünlenmesi de şöhretine katkıda bulunmuştur.

Portekiz, aşağıdaki özellikleriyle meşhurdur: 1. Fado Müziği: Portekiz'in geleneksel melankolik müziği UNESCO tarafından tanınmıştır. 2. Plajlar: 1500 kilometreden uzun kıyı şeridi ve dünyanın en güzel plajlarıyla ünlüdür. 3. Şaraplar: Port ve Madeira üzümleri ile meşhurdur, ayrıca Vinho Verde adlı beyaz şarabı da bilinir. 4. Tarihi Yerler: Lizbon'daki Belém Kulesi, Jeronimos Manastırı ve Sintra'daki Pena Sarayı gibi tarihi ve mimari açıdan önemli yapılar. 5. Mutfak: Taze deniz ürünleri, sardalya, morina ve ıstakoz gibi deniz ürünleri ile zengin bir mutfağa sahiptir.

Urla, birçok meşhur yerle ve etkinlikle tanınır: 1. Bağ Yolu ve Şarap Üretimi: Urla, üzüm bağları ve butik şaraphaneleri ile ünlüdür. 2. Köstem Zeytinyağı Müzesi: Dünyanın en büyük zeytinyağı müzesi olarak kabul edilir ve zeytinin tarihine tanıklık etme imkanı sunar. 3. Klazomenai Antik Kenti: 6000 yıllık tarihi ile Urla'nın en eski yerleşim yerlerinden biridir ve antik zeytinyağı işliği ile dikkat çeker. 4. Bademler Köyü: Köy tiyatrosunun ilk kurulduğu yer olarak bilinir ve temiz sokakları, çocuk müzesi ve kütüphanesi ile ön plana çıkar. 5. Uluslararası Enginar Festivali: Her yıl nisan ayının son haftasında düzenlenen bir gurme ve sanat festivalidir. 6. Malgaca Pazarı: Tarihi dokusu ve organik ürünler satan dükkanları ile ünlüdür.

Yeniçiftlik adı, bölgenin ilk ekonomik işletmesinin Cumhuriyetin ilk yıllarında Alman girişimciler tarafından şarap üreticiliği amacıyla kurulan çiftlik olmasından dolayı bu ismi almıştır.

Bordeaux şehrinin meşhur olan bazı yönleri şunlardır: 1. Şarap Üretimi: Bordeaux, dünyanın en ünlü şarap üretim bölgelerinden biridir ve ünlü kırmızı ve beyaz şarapları ile tanınır. 2. Tarihi ve Mimari Yapılar: Şehir, UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Gotik tarzda inşa edilmiş Saint André Katedrali ve Romanesk stildeki Saint Seurin Bazilikası gibi önemli tarihi yapılara sahiptir. 3. Kültürel Etkinlikler: Fête le Vin (Bordeaux Şarap Festivali) ve Bordeaux Uluslararası Film Festivali gibi çeşitli festivaller ve etkinlikler düzenlenir. 4. Gastronomi: Entrecôte à la Bordelaise (şarap soslu dana biftek) ve canéles (karamelize şeker kaplamalı kek) gibi yerel lezzetler meşhurdur.

Toskana, zengin kültürel mirası ve doğal güzellikleri ile meşhurdur. İşte Toskana'nın ünlü olduğu bazı şeyler: Tarihi ve mimari yapılar: Floransa'daki Uffizi Galerisi, Pisa'nın Eğik Kulesi, Siena'daki Piazza del Campo Meydanı ve Lucca'nın antik surları. Sanat ve edebiyat: İtalyan Rönesansı'nın doğduğu yer olarak bilinir ve Dante Alighieri, Petrarca, Giovanni Boccaccio gibi önemli edebiyatçıların anavatanıdır. Şaraplar: Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano gibi dünyaca ünlü şarapları ile tanınır. Yerel mutfak: Zeytinyağı, taze makarna, sığır eti, trüf mantarı ve Pecorino Toscana peyniri gibi lezzetlerle ünlüdür. Doğal alanlar: Val d'Orcia ve Maremma gibi UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan bölgeler.

Avanos, özellikle aşağıdaki özellikleriyle meşhurdur: 1. Çömlekçilik ve Seramik: Avanos, yüzyıllardır süren çömlekçilik geleneğiyle ünlüdür. 2. Kızılırmak Nehri: Avanos, ortasından geçen Kızılırmak nehri sayesinde kırmızı toprak ve mil ile elde edilen kilden çeşitli ürünler yapar. 3. Şarap Üretimi: Verimli bağlara sahip olan Avanos, lezzetli ev yapımı şaraplarıyla da tanınır. 4. Tarihi Yerler: Selçuklu dönemi kervansarayları, Çanakçı Anıtı, Dereyamanlı Kilisesi ve Alaaddin Camii gibi tarihi eserlere ev sahipliği yapar. 5. Doğal Güzellikler: Peri bacaları, Zelve Vadisi ve Güvercinlik Vadisi gibi doğal alanlar, Avanos'un turistik yerlerindendir.

Kükürt dioksit (SO₂) şaraba üç farklı aşamada atılır: 1. Hasat döneminde: Üzümler hasat edildikten hemen sonra, kükürt dioksit eklenerek üzüm suyu ve kabuklarındaki mikroorganizmaların kontrol altına alınması sağlanır. 2. Fermantasyon sürecinde: Fermantasyonun başında, istenmeyen mikroorganizmaların gelişmesini engellemek ve mayaların sağlıklı bir şekilde çoğalmasını sağlamak için kükürt dioksit eklenir. 3. Şarap saklama döneminde: Şaraplar olgunlaşma sürecindeyken, oksidasyonu önlemek ve raf ömrünü uzatmak için kükürt dioksit eklenir.

Şarap bardağı, üçte bir ile üçte iki arasında doldurulmalıdır. Doldurma adımları: 1. Kadehi tamamen doldurmayın. 2. Kadehi sapından tutun. 3. Şarabı yavaşça çalkalayın. 4. Servis tamamlandığında şişeyi tekrar şarap kovasına yerleştirin.

Buzbağ şaraplarının alkol oranı genellikle %12 ila %14 arasında değişmektedir.

Benetti ve Fantini farklı şirketlerdir. - Benetti, İtalya merkezli bir gemi inşa şirketi olup, lüks yatlar üretmektedir. - Fantini, ise şarap üretimi yapan bir İtalyan grubudur.

Kavaklıdere Angora şarapları arasında en iyisi olarak değerlendirilebilecek iki farklı seçenek bulunmaktadır: 1. Kavaklıdere Angora Beyaz 2020: Canlı ve parlak açık saman sarısı görünümlü, burunda yeşil ve beyaz çiçek çağrışımları, beyaz elma aromaları içeren, orta gövdeli ve diri asitli bir beyaz sofra şarabıdır. 2. Kavaklıdere Angora Kırmızı 2018 (Ege-Doğu Anadolu): Ege bölgesi'nden Cabernet Sauvignon, Alicante ve Merlot ile Doğu Anadolu'dan Öküzgözü üzümlerinin kupajı olan, bordo renkli ve siyah meyve bukelerine baharlı dokunuşlar eşlik eden, yoğun ama esnek tanenleri ve canlı asiditesi ile dikkat çeken bir kırmızı şaraptır.

Suvla Kabatepe şarabının alkol oranı %13,5'tir.