Barba Rum meyhanesi, Rumca kökenli "barba" kelimesinin "amca" anlamına geldiği düşünüldüğünde, Rum meyhane patronu veya ustası anlamına gelebilir. Ayrıca, "barba" kelimesi Yunanca'da "moruk, yaşlı ve sevilen kişi" anlamına gelir ve İstanbul'da "meyhanenin sahibi" anlamında kullanılır. Örnek olarak, Burgazada'daki Barba Yani lokantası, İstanbul sınırları içinde yer alan nadir gerçek Rum meyhanelerinden biridir.