Mandalina

Mandalina çekirdeğinin köklenmesi 20-30 gün arasında gerçekleşir.

Mandalinada yaprak dökülmesini önlemek için aşağıdaki yöntemler önerilir: 1. Işık Sağlama: Mandalina ağacı, günde en az sekiz saat ışık almalıdır. 2. Sulama: Toprağı kuruduğunda sulamak ve su birikmesini önlemek gereklidir. 3. Kışlama: Mandalina ağacı, serin ve aydınlık bir ortamda kışlatılmalıdır (ideal sıcaklık 10 °C). 4. Kök Bakımı: Kök çürümesi varsa, kökleri budayıp taze alt tabaka ile yeni bir tencereye dikmek gerekebilir. Yeni satın alınan mandalina ağaçları da stres nedeniyle yaprak dökebilir, bu durumda saksısını değiştirmemek ve bitkiyi rahatsız etmemek önerilir.

Mandalina çekirdeğini ilkbahar mevsiminde ekmek idealdir. Ayrıca, tüplü mandalina fidanlarını 12 ay boyunca dikmek mümkündür.

İzmir'de en çok satsuma cinsi mandalina yetişmektedir.

Gümüldür'de yetişen mandalina çeşidi, satsuma cinsidir.

En iyi satsuma mandalina çeşitleri arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. Owari Satsuma: En yaygın satsuma türüdür ve tatlı bir lezzete sahiptir. 2. Kiyomi Satsuma: Owari türüne benzer, ancak daha büyük ve daha tatlıdır. 3. Setoka Satsuma: Yüksek asiditeye sahip, yoğun bir lezzeti vardır. 4. Shiranui Satsuma: Kabuğu ince ve kolay soyulabilir, tatlı ve aromatik bir tada sahiptir. Bu çeşitler, kolay soyulabilir kabukları ve tatlı yapılarıyla tercih edilmektedir.

Mandalina, sonbahar ve kış mevsimlerinde yetişir.

Evet, "Murcott" ve "W. Murcott" aynı mandalina çeşidini ifade eder.

Mandalinalı tarifler arasında şu lezzetler iyi gider: 1. Mandalinalı salata: Mandalina, mor lahana, limon ve peynirle hazırlanan bir salata. 2. Mandalinalı havuç ızgara: Havuç, bal, burrata peyniri ve cevizle servis edilen bir tarif. 3. Çikolatalı mandalina dilimleri: Mandalina dilimleri eritilmiş bitter çikolataya batırılıp kaya tuzu serpilerek servis edilir. 4. Mandalinalı kek: Taze mandalina kabuğu rendesi ve fındıkla hazırlanan bir kek tarifi. 5. Mandalina reçeli: Kahvaltı sofralarına renk katan, bal veya agave şurubu ile yapılan bir reçel.

Gümüldür mandalinası, sulu, çekirdeksiz ve ince kabuklu olması nedeniyle meşhurdur. Bu mandalinanın erken renk alması ve erken hasada gelmesi de önemli bir özelliktir. Gümüldür mandalinası, 1950 yılında ilk kez üretilmeye başlanmış ve o zamandan beri bölgenin en önemli temel kaynaklarından biri haline gelmiştir.

Mandalinanın verimli olması için aşağıdaki bakım işlemlerinin yapılması gerekmektedir: 1. Doğru Fidan Seçimi: Sağlıklı, canlı yapraklara ve güçlü kök sistemine sahip fidanlar tercih edilmelidir. 2. Toprak Hazırlığı: İyi drene edilmiş, besin açısından zengin ve hafif asidik topraklar seçilmelidir. 3. Sulama: Toprağın kurumasına izin vermeden düzenli sulama yapılmalı, sulama işlemi sabah veya akşam saatlerinde gerçekleştirilmelidir. 4. Gübreleme: İlkbahar ve yaz aylarında organik gübreler, sonbahar döneminde ise daha az azot içeren gübreler kullanılmalıdır. 5. Budama: Ölü ve hastalıklı dallar kesilmeli, ağacın iç kısımlarının hava almasını sağlamak için seyreltme budaması yapılmalıdır. 6. Hastalık ve Zararlılarla Mücadele: Ağaçlar düzenli olarak kontrol edilmeli, hastalık belirtileri görüldüğünde uygun ilaçlar kullanılmalıdır. Bu yöntemler, mandalina ağaçlarının sağlıklı büyümesini ve yüksek verim vermesini sağlar.

Mandalina ağacı yaprak dökmesinin birkaç nedeni olabilir: 1. Işık Eksikliği: Özellikle kış mevsiminde, mandalina ağacı yeterli ışık alamazsa yapraklarını dökebilir. 2. Su Stresi: Aşırı veya yetersiz sulama, kök sisteminin sağlığını etkileyerek yaprak dökülmesine yol açabilir. 3. Besin Eksiklikleri: Azot, demir ve magnezyum gibi besin maddelerinin eksikliği yaprakların sararmasına ve dökülmesine neden olabilir. 4. Hastalıklar ve Zararlılar: Mantar hastalıkları ve zararlı böcekler, yaprakların sağlığını tehdit edebilir. 5. İklim Koşulları: Aşırı sıcak veya soğuk hava koşulları da yaprak dökülmesine katkıda bulunabilir.

Antalya'da en çok yetişen meyve portakaldır. Antalya, Türkiye'nin narenciye üretiminde öncü şehirlerinden biri olarak dikkat çekmektedir. Son yıllarda tropikal meyve üretimi de hız kazanmıştır.

Kandıra mandalinasının özellikleri şunlardır: 1. Besin Değeri: 100 gram Kandıra mandalinası yaklaşık 50 kalori içerir ve C vitamini, A vitamini, B vitaminleri, lif, potasyum, kalsiyum ve demir gibi besin maddeleri bakımından zengindir. 2. Bağışıklık Sistemi: Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığına karşı koruyucu etki gösterir. 3. Kalp Sağlığı: Kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar. 4. Sindirim Sistemi: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu önler. 5. Kanser Riski: DNA değişikliklerini önlemeye yardımcı olan folat sayesinde bazı kanser türlerinin gelişimini engellemeye katkıda bulunur. Aşırı tüketiminde alerjik reaksiyonlar ve ishal gibi yan etkiler görülebilir.

Evet, mandalina ile ilgili şiirler bulunmaktadır. İşte iki örnek mandalina şiiri: 1. Portakal ve Mandalina Şiiri: > Minicik bir güneş, avucuma sığarsın, > Kışın tatlı meyvesi, içimi ısıtırsın. > Turuncu bir düşsün, kabuğunda saklı, > Her diliminde ayrı bir neşe taşır anı. 2. Mandalina Şiiri: > Ne güzel bir meyvedir, > Turuncu bir mandalina, > Sağlığa çokça faydalıdır, > Kışın şifa kaynağıdır.

Kandıra'da mandalina yetişmesi mümkündür, çünkü bu bölge, mandalina üretimi için uygun iklim koşullarına sahiptir. Mandalina, ılıman iklimlerde, özellikle Akdeniz Bölgesi'nde ve bu bölgeye benzer iklim özelliklerine sahip yerlerde yetişir. Kocaeli ilinin Kandıra ilçesi de bu iklim şartlarına yakın bir konumda bulunmaktadır.

Mandalina ile iki farklı cheesecake tarifi bulunmaktadır: 1. Bodrum Mandalinalı Cheesecake: - Malzemeler: 3 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, yarım paket kabartma tozu, 1 su bardağı toz şeker, 1 yumurta, 150 gram tereyağı, bir tutam tuz, 400 gram labne peyniri, 100 ml krema, 1/4 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı vanilya özütü, 1 yemek kaşığı limon suyu. - Hazırlanışı: Bisküvi tabanı hazırlandıktan sonra, cheesecake harcı için tüm malzemeler karıştırılıp pişirilir. 2. Mandalinalı Cup Cheesecake: - Malzemeler: 2 su bardağı petibör bisküvi, 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 200 g labne peyniri, 1/4 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı vanilya özütü, 1 yemek kaşığı limon suyu, 4 adet mandalina, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı nişasta, yarım çay bardağı su. - Hazırlanışı: Bisküvi ve tereyağı karıştırılıp kupların tabanına yerleştirilir.

1 dönümden ortalama 1000-1200 kilogram mandalina çıkabilir. Bu miktar, bakım koşullarına ve ağacın yaşına bağlı olarak değişebilir. Ayrıca, 1 dönüme genellikle 40 ağaç dikildiği varsayılır.

Şanlıurfa'da mandalina yetişmez, çünkü şehrin iklimi mandalina yetiştiriciliği için uygun değildir.

Satsuma cinsi mandalina, Türkiye'de özellikle Ege Bölgesi'nde yetişmektedir. Uluslararası ölçekte ise Satsuma mandalinası, Japonya kökenli olup, dünya genelinde birçok ülkede üretilmektedir.