100 gram kestanenin besin değerleri: Kalori: 200-213 kcal; Karbonhidrat: 44-45,54 g; Protein: 2,4-2,42 g; Yağ: 1-2,26 g; Lif: 6-8,1 g; Potasyum: 484-518 mg; Kolesterol: 0 mg; Sodyum: 2-3 mg. Ayrıca kestane, C vitamini, E ve B vitaminleri (B1, B2, B3, B6 ve B9) yanı sıra, kalsiyum, fosfor, magnezyum, kükürt ve çinko gibi mineraller içerir.