Batırık, İç Anadolu bölgesinin güneyi ve Akdeniz bölgesinde, özellikle Toros dağlarına yakın bölgelerde yaygın olarak yapılan bir yemektir .
Bu yöreler arasında Karaman, Bozkır, Ermenek ve Mersin'in ilçeleri Tarsus, Erdemli, Mut, Aydıncık, Anamur, Bozyazı, Silifke ve Gülnar bulunmaktadır .