Dondurma

Kızarmış dondurma yapımında galeta unu kullanılır.

Carte D'or Beyaz Çikolata Esintisi dondurmasının 100 gramı 230 kalori içerir.

Carte d'Or Selection Aşkın Büyüsü dondurması, vişne sorbe içermektedir.

Carte d'Or kestaneli dondurmanın içinde kestane ve çikolata sosu bulunmaktadır.

Algida Fruie dondurma, Unilever şirketine aittir.

En iyi dondurma topu konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, bazı popüler ve beğenilen dondurma çeşitleri şunlardır: 1. Vanilyalı Dondurma: Dünyadaki en popüler dondurma aromalarından biridir ve kendi başına da lezzetlidir. 2. Çikolatalı Dondurma: Kakao tozu, yumurta, krema, şeker ve vanilya ile yapılan bu dondurma, diğer tatların temeli olarak kullanılır. 3. Maraş Dondurması: Keçi sütü ve salep kullanılarak yapılan, elastik ve çiğnenebilir bir yapıya sahip olan bu dondurma, Türkiye'nin en iyi dondurmalarından biri olarak kabul edilir. 4. Gelato: İtalya'nın düşük yağ oranlı ve yoğun aromalı dondurması, farklı tatlar ve malzemelerle yapılabilir.

Mardo, Kıbrıs kökenli bir dondurma markasıdır.

Türk dondurmasının sert olmasının nedeni, içeriğinde kullanılan salep ve keçi sütüdür. Salep, dondurmanın elastik yapısını oluşturur ve ona macun kıvamında sert bir form kazandırır.

Yöresel dondurmayla çeşitli içecekler tercih edilebilir: 1. Dondurmalı Salep: Çikolatalı dondurma ile hazırlanır. 2. Dondurmalı Sıcak Çikolata: Sade dondurma ile yapılır. 3. Milkshake: Sade veya çilekli dondurma, süt ve taze çilek parçalarıyla hazırlanır. 4. Frappe: Granül kahve, süt ve dondurma ile yapılır. 5. Affogato: Espresso ile dondurmanın bir araya geldiği İtalyan tarzı bir içecektir. Ayrıca, meyve suları ve sodalı içecekler de dondurmayla uyumlu seçenekler arasındadır.

Nedo dondurmasının özellikleri şunlardır: 1. Süt Kullanımı: Nedo dondurması, sadece inek ve keçi sütü karışımı kullanılarak üretilir. 2. Su Kullanılmaması: Üretimde su kesinlikle kullanılmaz. 3. Çeşitlilik: 30'a yakın dondurma çeşidi sunar, bunlar arasında vanilya, kakao, karamel, fıstık, limon gibi lezzetler bulunur. 4. Orijinal Tarif: Dondurmanın lezzet formülü, köye özgü orijinal bir tariftir. 5. Satış Noktaları: Edirne, Kırklareli ve Tekirdağ'da 300'e yakın satış noktasında bulunabilir.

Tenekeye basılan kavurma, uzun süreli saklama için derin dondurucuda muhafaza edilmelidir. Bunun için: 1. Porsiyonlara Ayırma: Kavurmayı kullanacağınız miktarlarda porsiyonlara ayırın. 2. Paketleme: Streç film, buzdolabı poşeti veya vakumlu torbalar kullanarak havasını iyice alın ve üzerine tarih yazın. 3. Saklama Koşulları: Derin dondurucuda -18 °C ve altı sıcaklıkta saklayın. Kısa süreli saklama için ise kavurmayı buzdolabında cam kavanoz, vakumlu kap ya da ağzı sıkıca kapanan plastik kaplar içinde saklayabilirsiniz.

Dondurmacı Amca'nın dondurmasının kaliteli olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Doğal Malzemeler: Dondurmacı Amca, dondurmalarını doğal malzemelerle üretir. 2. Hijyen ve Kalite Standartları: Üretim süreci, hijyen ve kalite standartlarına uygun olarak gerçekleştirilir. 3. Yüksek Teknoloji: Firma, en uygun fiyatları sunabilmek için yüksek teknoloji kullanır. 4. Geniş Çeşitlilik: Her damak zevkine hitap eden geniş bir dondurma çeşitliliği sunar.

Dondurmanın dayanıklılığını test etmek için frozen testi yapılabilir. Bu testin aşamaları şunlardır: 1. Amaç Belirleme: Hangi gıda ürünlerinin dondurulacağını ve testin hedeflerini belirlemek. 2. Numune Seçimi: Sebze, meyve, et, süt ürünleri veya hazır yemekler gibi dondurulmuş gıdalar arasından numune seçmek. 3. Dondurma Süreci: Seçilen gıda ürünlerini uygun koşullarda dondurmak, genellikle -18 °C veya daha düşük sıcaklıkta birkaç saat ile 24 saat arasında. 4. Saklama Koşulları: Dondurulan ürünlerin belirli bir süre boyunca saklanması ve bu süre zarfında kalite, doku ve besin değeri üzerindeki etkilerin izlenmesi. 5. Test Aşaması: Dondurulmuş ürünlerin görsel değerlendirme, duyusal testler, kimyasal analizler ve mikrobiyolojik analizler gibi çeşitli yöntemlerle değerlendirilmesi. 6. Sonuçların Değerlendirilmesi: Elde edilen verilerin toplanarak analiz edilmesi ve dondurulmuş ürünlerin kalitesi hakkında bilgi sağlanması. 7. Raporlama: Testin amacı, kullanılan yöntemler, elde edilen sonuçlar ve önerilerin yer aldığı bir rapor hazırlanması.

Dondurma en çok Kahramanmaraş ilinde meşhurdur.

Derin dondurucuda donmuş balık, uygun koşullarda saklandığında bozulmaz. Ancak, çözdürme işleminden sonra balık tekrar dondurulmamalıdır.

Fabbri dondurma preparatları, dondurmanın yanı sıra gelato, soft dondurma, pastane ve şekerleme ürünlerinde yoğun lezzet katmak için kullanılır. Bu preparatlar ayrıca mousse ve tatlıların yapımında da tercih edilebilir.

Karpedo Dondurma'nın fabrikası, Kahramanmaraş'ın Dulkadiroğlu ilçesinde bulunmaktadır. Adres: Sümer, İlahiyat Cd. No:11/A, 46080 Dulkadiroğlu/Kahramanmaraş.

Üniversite kayıt dondurma işlemi, belge elinize geçtikten sonra ilk 15 gün içinde yapılmalıdır.

Maraş dondurması, TasteAtlas'ın listesine göre dünyanın en iyi tatlıları arasında 5. sırada yer alarak Türkiye'den listeye giren tatlı olmuştur.

Dondurmada en çok bulunan vitaminler A, B, C ve D vitaminleridir.