İskorbüt (C vitamini eksikliği) olan bir kişinin, C vitamini açısından zengin gıdalar tüketmesi önerilir. Bu gıdalar arasında: Meyveler: Portakal, limon, çilek, kivi, papaya. Sebzeler: Domates, havuç, dolmalık biber, brokoli, patates, lahana ve ıspanak. Ayrıca, C vitamini takviyeleri de alınabilir. Sigara içenler, bağırsak sorunları olanlar ve diğer bazı risk gruplarındaki kişilerin, günlük C vitamini ihtiyacını karşılamak için daha fazla takviye alması gerekebilir. Sağlıklı bir yetişkin için günlük 75-90 mg C vitamini alımı önerilir.