Demir eksikliği olan kişilerin yememesi gereken bazı gıdalar şunlardır: 1. Çay ve kahve: Kafein, demir emilimini azaltır. 2. Süt ve süt ürünleri: Kalsiyum, demir emilimini engelleyebilir. 3. Fitik asit içeren gıdalar: Baklagiller, tam tahıllar ve kuruyemişlerde bulunan fitik asit, demir emilimini düşürür. 4. Siyah üzüm ve şarap: Demir emilimini azaltabilir. Bu gıdaların tüketimi, demir eksikliği tedavisinde doktor ve diyetisyen önerileri doğrultusunda ayarlanmalıdır.