Folat, suda çözünen ve B9 vitamini olarak da bilinen bir vitamindir. Folatın görevleri: - DNA ve RNA oluşumuna yardımcı olur. - Protein metabolizmasında rol oynar. - Vücuda zararlı olabilen homosisteini parçalar. - Sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir. Folat kaynakları: - Koyu yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, brokoli). - Narenciye meyveleri (portakal, greyfurt). - Baklagiller (mercimek, nohut). - Avokado, kuşkonmaz, Brüksel lahanası. - Karaciğer. Önerilen günlük folat alımı: Yaşa göre değişiklik gösterir ve ortalama 400 mcg'dir. Eksiklik durumunda yorgunluk, halsizlik, soluk cilt gibi belirtiler ortaya çıkabilir.