Genetik mühendisleri, canlıların genetik materyalini (DNA) değiştirerek çeşitli alanlarda çalışmalar yaparlar. Bu çalışmalar genellikle şu alanlarda yoğunlaşır: 1. Tıp: Kalıtsal hastalıkların tedavisi, yeni nesil aşı ve tedavilerin geliştirilmesi, kanser tedavisi için genetik olarak değiştirilmiş hücrelerin kullanımı. 2. Tarım: Kuraklığa, zararlılara ve kimyasallara dayanıklı genetiği değiştirilmiş organizmaların (GDO) üretimi, bitki ve hayvan ıslahı. 3. Sanayi: Biyolojik olarak parçalanabilir plastikler, daha temiz yakıtlar, temizlik ürünleri için enzimler gibi yararlı bileşiklerin üretimi. 4. Bilimsel araştırma: Genlerin nasıl çalıştığını anlama, hastalıkları inceleme ve yeni tedavileri test etme. Ayrıca, genetik mühendisleri biyoteknoloji firmalarında, araştırma enstitülerinde, ilaç endüstrisinde ve çevre yönetimi alanlarında da çalışabilirler.