Besinler

Demir serumu düşük olan kişilerin tüketmesi gereken bazı demir açısından zengin besinler: Et ve et ürünleri: Kırmızı et, beyaz et, balık ve deniz ürünleri. Sebzeler: Ispanak, pazı, marul, tere, roka gibi yeşil yapraklı sebzeler. Baklagiller: Nohut, mercimek, börülce, kuru fasulye, barbunya. Kuru meyveler: Kuru üzüm, incir, kayısı, hurma. Tahıllar: Buğday, arpa, yulaf, pirinç, çavdar, mısır. Kuruyemişler: Fındık, fıstık, kabak çekirdeği, kaju. Yumurta: Önemli ölçüde demir içerir. Ayrıca, C vitamini içeren portakal, çilek, domates gibi besinler demir emilimini artırır. Demir eksikliği durumunda, bir uzmana danışılması önerilir.

Plastik yemek kaplarının sağlıklı olup olmadığı, kapların üzerindeki numaralara ve plastik türüne bağlıdır. Zararsız plastik türleri: 1 numaralı plastik (PET veya PETE). 2 numaralı plastik (HDPE veya polietilen). 5 numaralı plastik (PP). Zararlı plastik türleri: 3 numaralı plastik (PVC). 6 numaralı plastik (PS). 7 numaralı plastik. Plastik kapları yüksek ısıya maruz bırakmamak ve üzerinde "mikrodalga fırında kullanılabilir" ibaresi bulunmayan kapları kullanmamak gerekir. Plastik kapların yerine, özellikle sıcak yemeklerin saklanması için cam veya çelik kaplar tercih edilebilir.

16 Şubat, dünya genelinde birkaç özel günle kutlanır: Dünya Huysuzlara İyilik Yapma Günü. Dünya İnovasyon Günü. Ayrıca, 16 Şubat tarihinde dünya genelinde bazı önemli olaylar da yaşanmıştır, örneğin: 1916'da Rus İmparatorluğu'nun Erzurum'u işgali; 1918'de Litvanya'nın Rusya ve Almanya'dan bağımsızlığını ilan etmesi; 2005'te Kyoto Protokolü'nün yürürlüğe girmesi.

Sorbitol doğal olarak meyvelerde bulunur, özellikle: elma; armut; şeftali; erik; kiraz; kayısı; üzüm. Ayrıca, sorbitol endüstriyel olarak çeşitli gıda ve içecek ürünlerine de eklenir.

Mikropların en sevdiği yiyecekler arasında et, süt ürünleri, yumurta, pişmiş pirinç, makarna ve hazır meyve salataları gibi yüksek riskli gıdalar bulunmaktadır. Bu tür yiyecekler, mikropların kolayca üreyebileceği ortamlardır. Gıda zehirlenmelerini önlemek için bu gıdaların doğru şekilde saklanması, pişirilmesi ve tüketilmesi önemlidir.

Hidroliz, bütün besinlerde ortak bir özellik değildir. Hidroliz, büyük organik maddelerin su kullanılarak küçük parçalara ayrılması sürecidir ve hücre içi ile hücre dışında gerçekleşebilir. Ancak, tüm besinlerde bu sürecin ortak olup olmadığına dair genel bir bilgi bulunmamaktadır.

Uykuluk ve badem aynı şey değildir. Uykuluk, kuzunun timus ve pankreas bölgelerindeki bazı salgı bezlerinden oluşur.

Pirinç maşon, iki erkek dişli boru veya bağlantı parçasını birbirine bağlamak için kullanılan, içten dişli bir bağlantı elemanıdır. Kullanım alanları: Su tesisatlarında; Galvanizli veya pirinç boruların birleştirilmesinde; Pnömatik sistemlerde ve basınçlı hava hatlarında; Doğalgaz ve LPG tesisatlarında; Hidrolik sistemlerde, manometre, vana ve diğer ekipmanların montajında.

Çekirdekte bulunan amino asitler arasında fenilalanin ve treonin yer alır.

Fen bilimleri besinler projesi için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Malzeme Hazırlığı: 3 adet A4 kağıdı; pastel boya; yapıştırıcı; 6 adet pul veya şerit mıknatıs; 6 adet renksiz dil çubuğu; 20 adet ataş; 1 metre kalın ip; makas. 2. Besin Resimlerinin Çizimi: A4 kağıtlarına sırasıyla tahıl, meyve, sebze, protein, yağ ve şeker gruplarından beşer örnek seçerek pastel boya ile resim çizilir. 3. Resimlerin Kesilmesi: Hazırlanan resimler makas yardımıyla kenarlarından kesilir. 4. Modelin Oluşturulması: "Besin Piramidi" yazılan iki dil çubuğu üçgenin alt kenarı olacak şekilde konumlandırılır. Diğer dil çubukları üçgenin iki kenarını oluşturacak şekilde yerleştirilir. Dil çubukları, hazırlanan üçgen planına uygun olarak yapıştırılır. Üçgenin tersini çevirip mıknatıslar, dil çubuklarının yapıştığı kısımların arkalarına gelecek şekilde konumlandırılır ve yapıştırılır. Üçgenin karşılıklı iki kenarındaki dil çubuklarına eşit aralıklarla dört işaret konur ve iki kenardaki işaretler arasında uygun uzunlukta ipler kesilerek yapıştırılır. Besin grupları, hazırlanan resimler gruplanarak besin piramidinin en alt basamağından en üst basamağına doğru (tahıllar, meyve-sebze, proteinler, yağ-şeker) olmak üzere iplere ataşlar yardımıyla tutturulur. Bu proje, 4. sınıf fen bilgisi dersi öğretim programında yer alan "Besinler ve Özellikleri" konusunu pekiştirmek için uygulanabilir.

Çözülmüş kıyma tekrar dondurucuya konmamalıdır. Çünkü kıyma çözüldüğünde, üzerinde mikrop üremesi riski ortaya çıkar ve tekrar dondurulduğunda bu mikroplar yok olmaz. Kıyma, güvenli bir şekilde tekrar dondurulsa bile, buzlukta en fazla 3-4 ay saklanabilir.

Vitamin Merkezi'nde hangi vitaminlerin bulunduğuna dair bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak vitaminlerin bulunduğu bazı besin grupları şunlardır: Hayvansal gıdalar: Kırmızı et, karaciğer, balık, süt ve süt ürünleri, yumurta. Bitkisel gıdalar: Portakal, mandalina, greyfurt gibi narenciye meyveleri; mango, avokado, ananas gibi tropik meyveler; ıspanak, brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler; yulaf, buğday, pirinç gibi tahıllar. Vitaminler, yağda çözünen (A, D, E, K) ve suda çözünen (C, B grubu) olarak iki grupta incelenir.

Shigella, insan ve hayvan dışkısında bulunur. Shigella'nın bulunabileceği bazı besinler: Tavuk ve tavuk ürünleri; Balık; Çiğ sebze ve meyveler. Ayrıca, kirli içme suları ve bu sularla kontamine olmuş tüm yiyecekler de Shigella için bir kaynak olabilir.

İngilizce'de "yulaf" kelimesi "oats" veya "oat" olarak adlandırılır. "Oatmeal" ise yulaf ezmesi anlamına gelir.

Yoğurdun ilk olarak nerede ve nasıl üretildiği kesin olarak bilinmemektedir. Yoğurdun, sütün doğal koşullarda fermantasyon bakterileri ile bir araya gelmesi sonucu oluştuğu tahmin edilmektedir. Yoğurdun Avrupa'ya yayılması ise Osmanlı döneminde, 16. yüzyılda Fransa Kralı I. François'nın ishal hastalığı sırasında gerçekleşmiştir.

Protein içeren bazı besinler: Hayvansal kaynaklar: kırmızı et (sığır, kuzu); beyaz et (tavuk, hindi); balık ve deniz ürünleri; süt, yoğurt, peynir; yumurta. Bitkisel kaynaklar: baklagiller (mercimek, nohut, kuru fasulye); tam tahıllar (kinoa, bulgur, yulaf); kuruyemişler ve tohumlar (badem, ceviz, fındık, chia tohumu, keten tohumu).

Potasyum en çok muz, avokado, ıspanak, kayısı, patates, incir, kuru fasulye, domates, fındık, somon balığı gibi besinlerde bulunur. Muz: 100 gram muz yaklaşık 350-360 mg potasyum içerir. Avokado: 100 gram avokado yaklaşık 480-500 mg potasyum içerir. Ispanak: 100 gram ıspanak yaklaşık 550-580 mg potasyum içerir. Kayısı: 100 gram taze kayısı yaklaşık 1162 mg potasyum içerir. Patates: 100 gram patates yaklaşık 535 mg potasyum içerir. Potasyum açısından zengin diğer besinler arasında hurma, kivi, pancar, havuç, brokoli, karpuz, kabak ve somon balığı da bulunur. Potasyum alımı konusunda bir uzmana danışılması önerilir.

Trikalsiyum fosfat, doğal olarak aşağıdaki besinlerde bulunur: Süt ve süt ürünleri. Kabuklu yemişler ve tohumlar. Koyu renkli, yapraklı sebzeler. Ayrıca, trikalsiyum fosfat, vegan gıdalarda mineral kaynağı olarak kullanılabilir. Gıda endüstrisinde ise trikalsiyum fosfat, toz içecekler, süt tozları, baharatlar, şarap, gazlı içecekler, şeker ve reçel gibi ürünlerde topaklanmayı önleyici, bulanıklaştırma ve güçlendirme maddesi olarak kullanılır.

Teobromin genellikle kakao ve çikolata içeren ürünlerde bulunur. Bazı teobromin kaynakları: Kakao tozu. Bitter çikolata. Kola fındığı. Guarana meyvesi. Yerba mate (Ilex paraguariensis). Çay. Ayrıca, teobromin bazı işlenmiş gıdalarda da bulunabilir, örneğin çikolatalı hamur işleri, çikolatalı sos, çikolatalı süt ve çikolata parçalarında.

Beta galaktozidaz (β-galaktosidaz) enzimi çeşitli besinlerde bulunur: Bitkiler: Şeftali, kayısı, badem, kefir taneleri, yaban gülü, kahve. Hayvansal kaynaklar: Böbrek, karaciğer, dalak, epididimis ve uterus. Mikroorganizmalar: Aspergillus niger, Saccharomyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Escherichia coli, Lactobacillus bulgaricus, Bifidobacterium bifidum. Ayrıca, β-galaktosidaz ticari olarak Aspergillus niger, Saccharomyces lactis ve Kluyveromyces fragilis gibi mikroorganizmalardan elde edilir.