Baklagiller

Loğlaz, taze ya da kuru fasulye, börülce ve bezelye anlamına gelen bir kelimedir.

Soya fasulyesi, 100 gramında yaklaşık 36 gram protein ile en yüksek protein içeren baklagildir.

Kırmızı mercimek, gluten içermez çünkü gluten genellikle tahıl ürünlerinde bulunan bir proteindir. Mercimek, baklagiller familyasına ait doğal olarak glutensiz bir besindir.

7 çeşit kuru baklagil şu şekilde ayrılır: 1. Nohut. 2. Kuru fasulye. 3. Barbunya. 4. Börülce. 5. Mercimek (yeşil, kırmızı, sarı). 6. Bezelye. 7. Soya fasulyesi.

Evet, yonca ve fiğ baklagil yem bitkileridir.

Aşure yaparken buğday, nohut ve kuru fasulye gibi baklagiller kullanılır.

Tirm kelimesi iki farklı bağlamda değerlendirilebilir: 1. Tirit Yemeği: Tirit yemeği, Karadeniz ve Doğu bölgelerinde sıklıkla yapılan bir yemektir. 2. Tirmis Baklagili: Tirmis, asıl kökeni Akdeniz bölgesi olan ve Orta Doğu'da da tüketilen bir baklagil türüdür.

Termiye (tirmis, acı bakla), baklagiller familyasına ait dayanıklı bir bitki olarak yetişir.

Baklagil yem bitkileri şunlardır: 1. Yonca (Medicago sativa). 2. Korunga (Onobrychis sativa). 3. Fiğ (Vicia sativa). 4. Burçak (Vicia ervilia). 5. Yem bezelyesi (Pisum arvense). 6. Sarı çiçekli gazal boynuzu (Lotus corniculatus).

Nadasta ekilebilecek ürünler genellikle tahıllar, baklagiller ve yem bitkileridir. Bazı örnekler: - Tahıllar: buğday, arpa, çavdar. - Baklagiller: fasulye, nohut, mercimek. - Yem bitkileri: yonca, çayır. Nadas süresi ve ürün seçimi, toprak tipi, iklim koşulları ve tarım yöntemine bağlı olarak değişebilir.

Tarım ürünleri yedi ana kategoriye ayrılır: 1. Hububat: Buğday, mısır, pirinç, arpa gibi tahıl taneleri. 2. Baklagiller: Fasulye, nohut, mercimek, bakla, bezelye. 3. Yağlı Tohumlar: Ayçiçeği, susam, keten gibi tohumlar. 4. Meyve ve Sebzeler: Elma, muz, domates, havuç gibi ürünler. 5. Et ve Süt Ürünleri: Sığır, tavuk, süt, peynir gibi hayvan ürünleri. 6. Şeker ve Tatlandırıcılar: Şeker pancarı, şeker kamışı gibi bitkiler. 7. Baharatlar: Zencefil, tarçın, karabiber, kişniş gibi ürünler.

Reis'in en iyi baklagili olarak değerlendirilebilecek ürünler arasında Osmancık pirinci öne çıkmaktadır.

Mannoz çeşitli meyve, sebze ve baklagillerde bulunur. İşte bazı mannoz kaynakları: Meyveler: Elma, armut, üzüm, çilek, kızılcık, domates, şeftali, portakal. Sebzeler: Brokoli, karnabahar, havuç, patates, lahana, patlıcan, mantar. Baklagiller: Fasulye, mercimek, nohut. Ayrıca, mannoz insan vücudunda da doğal olarak üretilir.

Pembe gübre, özellikle bitkilerin ilk gelişim dönemlerinde ve çiçeklenme, kök gelişimi, tohum ve meyve oluşumunda etkili olan bir gübredir. Hangi bitkilerde kullanılabileceği konusunda ise: - Meyve ağaçları: Şeftali, kiraz, kayısı gibi meyve ağaçlarında çiçeklenme ve meyve oluşumunu destekler. - Baklagiller: Mercimek, fasulye ve nohut gibi bitkilerde kök sistemini güçlendirmek için kullanılır. - Süs bitkileri: Gül, orkide, menekşe gibi süs bitkilerinin daha sağlıklı ve canlı görünmesine yardımcı olur.

Tavuklara verilebilecek baklagiller arasında arpa, buğday ve nohut bulunmaktadır.

Evet, kuru fasulye ve nohut kurubaklagillerdir.

Yeşil ve kırmızı mercimek, doğal olarak glutensiz olan baklagillerdendir.

Pavata kelimesi iki farklı bağlamda kullanılabilir: 1. Mutfak ve Beslenme: Pavata, broad bean veya fava bean olarak da bilinen, besin değeri yüksek bir baklagildir. 2. İş Dünyası: "Pavata Agro Pvt. Ltd." adında bir şirket, tarım ve bahçecilik alanlarında faaliyet göstererek, üreticilerin verimliliğini artırmayı ve ürünlerini daha iyi değerlendirmelerini sağlamayı amaçlar.

Eber sarısının en önemli özelliği, tek çiçekten üç meyve verebilen tek baklagil türü olmasıdır. Diğer özellikleri ise şunlardır: - Antioksidan ve antimikrobiyal maddeler içerir, bu nedenle ilaç sanayisinde kullanılma potansiyeline sahiptir. - Tabiat turizmi açısından da değerlidir, çiçeklenme döneminde nadide bir görsellik sunar. - Genetik kaynak olarak dünya üzerinde eşsiz bir öneme sahiptir.

Fiğ ve mercimek aynı bitkiler değildir, ancak her ikisi de baklagiller familyasına aittir. Fiğ, Vicia bilimsel adıyla tanılan bir bitkinin tohumlarıdır ve tek yıllık baklagil yem bitkisi olarak kullanılır. Mercimek ise, mercimekgillerden kabuklu mahsullerin kurutulmuş tohumları olup, besin değeri yüksek bir baklagildir.