• Buradasın

    Yoğurtlu keke neden yoğurt konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A golden, fluffy yogurt cake sits on a rustic wooden table in a sunlit Turkish kitchen, with a bowl of creamy yogurt and fresh lemons nearby, evoking warmth and homemade comfort.
    Yoğurtlu keke yoğurt konmasının birkaç nedeni vardır:
    • Nemli ve yoğun doku: Yoğurt, keke daha yoğun, nemli ve tok bir doku kazandırır 13.
    • Asidik yapı: Yoğurt, doğal olarak asidiktir ve karbonatla birleştiğinde güçlü bir kimyasal tepkimeye girerek kabarmayı artırır 3.
    • Lezzet derinliği: Yoğurt, hafif ekşimsi ve fermente bir aroma sunar, bu da özellikle portakallı, limonlu veya baharatlı keklerde katmanlı bir lezzet elde edilmesini sağlar 35.
    • Saklama süresi: Yoğurtlu kekler, içindeki asidik yapı sayesinde daha uzun süre tazeliğini korur 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tarif360.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. sabah.com.tr
        3
      4. olur-mu.com.tr
        4
      5. bg360.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kek yaparken süt mü yoğurt mu?

    Kek yaparken süt veya yoğurt kullanımı, tarifin doğasına ve beklenen sonuçlara bağlıdır. Sütün kekteki rolü: Nem ve yumuşaklık sağlar. Hafif tatlımsı bir aroma katar. Daha dengeli bir kabarma sağlar. Yoğurdun kekteki rolü: Daha yoğun ve nemli bir doku verir. Asidik yapısı sayesinde karbonatla güçlü bir kabarma sağlar. Aromalı keklerde (limonlu, portakallı) lezzeti artırır. Kullanım önerileri: Hafif ve klasik kekler için süt tercih edilebilir. Yoğun, aromalı ve nemli kekler için yoğurt önerilir. Her iki malzemenin avantajları için bazı tariflerde ikisi birlikte kullanılabilir.
    5 kaynak

    Limonlu ve yoğurtlu kek olur mu?

    Evet, limonlu ve yoğurtlu kek yapılabilir. Malzemeler: - 1,5 su bardağı un - 1 paket kabartma tozu - 1 tutam tuz - 1 su bardağı yoğurt - 1,3 su bardağı toz şeker - 3 yumurta - 1 paket vanilya - 1/3 su bardağı limon suyu - 2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu - 1/3 su bardağı ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu Hazırlanışı: 1. Unu eleyin ve kabartma tozu ile tuzla karıştırın. 2. Ayrı bir kapta yoğurt ve 1 su bardağı şekeri çırpın. 3. Yumurtalar, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. 4. Un karışımını ilave ederek karıştırın. 5. Yağ ve haşhaş tohumunu hamura ekleyin. 6. Kek karışımını yağlanmış veya yağlı kağıt serili baton kek kalıbına aktarın. 7. 180 derece fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. 8. Limon suyu ve şekeri eriyinceye kadar karıştırın ve keki fırından çıkardıktan 10 dakika sonra üzerine gezdirin. 9. Buzdolabında birkaç saat soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.
    5 kaynak

    Yoğurtla hangi kekler yapılır?

    Yoğurtla yapılan bazı kek türleri: Yoğurtlu çilekli kek. Sodalı sünger kek. Portakallı ıslak kek. Yoğurtlu kakaolu kek. Yoğurtlu sade kek. Meyveli yoğurtlu kek. Cevizli yoğurtlu kek. Limonlu yoğurtlu kek. Kakaolu yoğurtlu kek. Tarçınlı yoğurtlu kek. Yoğurtlu kek tariflerine yemek.com, nefisyemektarifleri.com ve keksepeti.com.tr sitelerinden ulaşılabilir.
    5 kaynak

    Yoğurtlu Kek yaparken yoğurt sulu olursa ne yapmalı?

    Yoğurtlu kek yaparken yoğurt sulu olursa, yoğurdun kıvamını koyulaştırmak için yoğurt suyundan ilave edilebilir. Ayrıca, unu azar azar ekleyerek ve eleyerek kullanmak, kekin kıvamını ayarlamaya yardımcı olabilir.
    5 kaynak

    Yoğurtlu ve sütsüz kek olur mu?

    Evet, yoğurtlu ve sütsüz kek yapılabilir. Yoğurtlu ve sütsüz kek tarifi için gerekli malzemeler: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml); 1 su bardağı yoğurt; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; 2 su bardağı un. Hazırlanışı: 1. Yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın. 2. Sıvı yağ ve yoğurdu ilave ederek mikserle güzelce çırpın. 3. Vanilya, kabartma tozu, Hindistan cevizi ve unu ekleyerek tüm malzemeyi tekrar çırpın. Pişirme: Kek kalıbını yağlayın ve kek harcını kalıba aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
    5 kaynak

    Islak keke süt mü yoğurt mu?

    Islak kek yaparken süt veya yoğurt kullanımı, tarifin doğasına ve beklenen sonuca bağlıdır. Sütle yapılan kekler: Daha akışkan bir harca sahiptir. Piştikten sonra daha kabarık ve puf puf olur. Lezzeti daha hafiftir. Üzerine konulan sosları daha az emer. Yoğurtla yapılan kekler: Daha yoğun ve nemli bir kıvam elde edilir. Özellikle meyveli, baharatlı veya yoğun içerikli keklerde uygundur. Şeker tadı daha fazla hissedilir. Saklama süresi daha uzundur. Sonuç olarak, sade ve klasik kekler için süt, yoğun ve aromalı kekler için yoğurt tercih edilebilir.
    5 kaynak

    En güzel yoğurtlu kek nasıl yapılır?

    En güzel yoğurtlu kek tarifi için gerekli malzemeler: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı yoğurt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet limon kabuğu; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 2,5 su bardağı un. Yapılışı: 1. Yumurta ve şekeri, şeker beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpın. 2. Yoğurt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip 3-4 dakika çırpın. 3. Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin ve spatula ile karıştırın. 4. Kek kalıbını yağlayın, karışımı içine dökün ve 160°C fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. 5. Kürdan testi ile kekin piştiğinden emin olun. 6. Oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin, ardından servis tabağına alın. Püf noktaları: Malzemelerin oda ısısında olması gerekir. Şeker ve yumurta iyice çırpılmalıdır. Fırının kapağı, kek pişmeye başladıktan sonra ilk 20-25 dakika açılmamalıdır. Farklı lezzetler için kek harcına portakal kabuğu rendesi eklenebilir.
    5 kaynak