• Buradasın

    En güzel yoğurtlu kek nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    En güzel yoğurtlu keki yapmak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz:
    Malzemeler:
    • 300 gr un 1;
    • 250 gr yoğurt 1;
    • 150 gr şeker 1;
    • 100 gr zeytinyağı veya tereyağı 1;
    • 4 adet yumurta 1;
    • 1 tane limon kabuğu rendesi 1;
    • 10 gr kabartma tozu 1.
    Hazırlanışı:
    1. Şeker ve yağı çırparak karıştırın, yumurtaları karışıma teker teker çırparak ekleyin 1.
    2. Sonrasında limon kabuğu ve yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın 1.
    3. Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyin 1.
    4. Bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kek kalıbına dökün 1.
    5. 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin 1.
    Ayrıca, yoğurtlu kek tarifinde farklı malzemeler de kullanabilirsiniz 2:
    • 3 tane yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri bir kapta çırpın 2;
    • Üzerine 1 su bardağı sulu yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 2 paket vanilya ve 2.5 su bardağı unu koyarak tekrar çırpın 2;
    • Hazırladığınız kek harcını yağladığınız kek kalıbına dökün 2;
    • 190 derecelik fırında kürdan testiyle pişirin 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Yoğurtlu sade kek nasıl yapılır?

    Yoğurtlu sade kek yapımı için gerekli malzemeler: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı yoğurt (sulu bir kıvamda); 2 paket vanilya; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu; 3 - 3,5 su bardağı un. Yapılışı: 1. Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ilave edin. 2. Ardından üzerine yoğurt, vanilya ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. 3. Kabartma tozunu da ekleyin ve unu eleyerek, azar azar harca ekleyin ve güzelce çırpın. 4. Akışkan kıvamlı ve orta yoğunlukta bir kek elde edene kadar un eklemeye devam edin. 5. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbınıza kek harcını aktarın. 6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında ortalama 30-40 dakika arası pişirin. 7. Pişince fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. 8. Tamamen soğuyunca dilimleyerek servis edin.

    Yoğurtlu kekin püf noktası nedir?

    Yoğurtlu kekin püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Yoğurt, yumurta ve sıvı yağ gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. 2. Unun Elenmesi: Unu eleyerek eklemek, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. 3. Fırın Kapısının Erken Açılmaması: Kek pişerken fırının kapağını ilk 30 dakika boyunca açmamak, kekin sönmesini önler. 4. Kekin İyi Yağlanmış Kalıba Dökülmesi: Kalıbı güzelce yağlayıp hafifçe un serpin, böylece kek kalıptan kolayca çıkar. 5. Kürdan Testi: Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz; kürdanı keke batırdığınızda temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

    Yoğurtla hangi kekler yapılır?

    Yoğurtla birçok farklı kek yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Temel Yoğurtlu Kek: 2 su bardağı yoğurt, 3 adet yumurta, 1.5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı un ile hazırlanır. 2. Meyveli Yoğurtlu Kek: 2 su bardağı yoğurt, 3 adet yumurta, 1.5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 2.5 su bardağı un ve 1 su bardağı mevsim meyveleri (çilek, böğürtlen, muz gibi) kullanılır. 3. Cevizli Yoğurtlu Kek: 2 su bardağı yoğurt, 3 adet yumurta, 1.5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi ile yapılır. 4. Portakallı Yoğurtlu Kek: 1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi eklenerek zenginleştirilir. 5. Çikolatalı Yoğurtlu Kek: Hamurun içine yarım su bardağı kakao eklenir veya pişirme aşamasında üzerine çikolata parçaları eklenir.

    Limonlu ve yoğurtlu kek olur mu?

    Evet, limonlu ve yoğurtlu kek yapılabilir. Malzemeler: - 1,5 su bardağı un - 1 paket kabartma tozu - 1 tutam tuz - 1 su bardağı yoğurt - 1,3 su bardağı toz şeker - 3 yumurta - 1 paket vanilya - 1/3 su bardağı limon suyu - 2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu - 1/3 su bardağı ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu Hazırlanışı: 1. Unu eleyin ve kabartma tozu ile tuzla karıştırın. 2. Ayrı bir kapta yoğurt ve 1 su bardağı şekeri çırpın. 3. Yumurtalar, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. 4. Un karışımını ilave ederek karıştırın. 5. Yağ ve haşhaş tohumunu hamura ekleyin. 6. Kek karışımını yağlanmış veya yağlı kağıt serili baton kek kalıbına aktarın. 7. 180 derece fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. 8. Limon suyu ve şekeri eriyinceye kadar karıştırın ve keki fırından çıkardıktan 10 dakika sonra üzerine gezdirin. 9. Buzdolabında birkaç saat soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.

    Yoğurtlu keke hangi meyveler konur?

    Yoğurtlu kekin içine çilek, muz, elma gibi çeşitli meyveler konulabilir.

    Kek yapmanın püf noktası süt mü yoğurt mu?

    Kek yapımında hem süt hem de yoğurt kullanılabilir, ancak kullanım amaçları farklıdır. Süt, kekin daha kabarık ve puf puf olmasını sağlar. Yoğurt ise kekin nemli ve yoğun bir kıvam kazanmasını sağlar. Sonuç olarak, baharatlı veya sade, kabaran ve az şekerli kekler için süt; yoğun ve nemli kekler için ise yoğurt kullanılması önerilir.

    En güzel kek nasıl kabarır?

    En güzel kekin kabarması için şu püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Malzemelerin oda sıcaklığında olması: Yumurta, şeker ve diğer sıvı malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. 2. Yumurtayı ve şekeri iyice çırpmak: Şeker tamamen eriyene kadar çırpmak, kekin kabarmasını sağlar. 3. Kabartma tozu kullanımı: Tarifte belirtilen miktarda kabartma tozu kullanılmalıdır, fazla kabartma tozu kekin yapısını bozabilir. 4. Unu eleyerek eklemek: Unu elemek, hamura ekstra hava katıp keki daha hafif yapar. 5. Kalıbı yağlamak: Kalıbı tereyağıyla yağlayıp hafifçe unlamak, kekin yapışmadan çıkmasını sağlar. 6. Fırının ısısı: Fırını önceden 180 dereceye kadar ısıtmak ve fansız ayarda çalıştırmak gerekir. 7. Fırın kapağını ilk 20 dakika açmamak: Kabarma sürecini bozmamak için fırın kapağı ilk 20 dakika açılmamalıdır. 8. Kek piştikten sonra soğutma: Fırından çıkan keki biraz soğuması için beklemek, sıcağı sıcağına çıkarmak parçalanmasına neden olabilir.