Tatlı için en iyi krema seçimi, tatlının türüne ve istenen lezzet profiline bağlı olarak değişir 2. İşte bazı popüler krema çeşitleri:
- Çırpılmış Krema: Hafif ve havadar bir yapıya sahiptir, pastaların üzerini kaplamak için idealdir 12.
- Pastacı Kreması: Süt, şeker, yumurta ve nişasta ile yapılan, yoğun ve kremsi bir kıvama sahip olan bu krema, pastaların içini doldurmak için kullanılır 12.
- Krem Peynir: Özellikle cheesecake gibi tatlılarda kullanılır, yoğun kıvamı ve hafif tuzlu tadı sayesinde farklı bir boyut kazandırır 1.
- Ganaj: Çikolata ve krema karıştırılarak elde edilen, pastaların üzerini kaplamak veya içini doldurmak için kullanılan zengin bir sostur 1.
- Buttercream: Tereyağı ve toz şekerle yapılan, kremsi bir kıvama sahip olan bu krema, pasta süslemelerinde sıkça kullanılır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: