• Buradasın

    Pastane poğaçası hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Pastane poğaçası hamuru yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 paket oda sıcaklığında margarin veya tereyağı (250 g) 1;
    • 1 yemek kaşığı instant maya 1;
    • 1 çay bardağı süt (125 ml) 1;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1;
    • 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml) 1;
    • 2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne) 1;
    • 2 yemek kaşığı şeker 1;
    • 6 su bardağı un 1.
    Yapılışı:
    1. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve diğer malzemeleri ekleyin 1.
    2. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun 12.
    3. Hamuru 40 dakika oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın 2.
    4. Mayalanan hamurdan avuç içi büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlak şekiller verin 2.
    5. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla şekil verin 12.
    6. 200°C fırında 20-25 dakika pişirin 1.
    Püf noktaları:
    • Malzemelerin oda sıcaklığında olması 1.
    • Unu azar azar eklemek ve hamuru iyi yoğurmak 12.
    • Mayalanma için yeterli süre tanımak 12.
    • Fırın sıcaklığını doğru ayarlamak 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sukrankaymak.com
        1
      2. kolaypastatarifleri.gen.tr
        2
      3. mutfaktaki.com
        3
      4. onedio.com
        4
      5. milliyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Pastane usulü poğaça kaç saatte mayalanır?

    Pastane usulü poğaçanın mayalanma süresi, kış mevsiminde 1 saat, yaz mevsiminde ise 40 dakika olarak belirtilmektedir. Mayalanma süresi, kullanılan malzemelere ve çevresel koşullara göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Mayalı poğaça hamuruna ne konur?

    Mayalı poğaça hamuruna aşağıdaki malzemeler konur: Un: Genellikle 7 su bardağı un kullanılır. Maya: Kuru veya yaş maya tercih edilebilir. Sıvı yağlar: Yarım su bardağı sıvı yağ eklenir. Süt ve su: Bir bardak ılık süt ve su karışımı kullanılır. Şeker ve tuz: 3-4 yemek kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı tuz eklenir. Yumurta: Bir adet yumurtanın beyazı hamura, sarısı ise üzerine sürülür. Ayrıca, iç harç olarak peynir, zeytin, patates gibi malzemeler de eklenebilir.
    5 kaynak

    Mayasız poğaça hamuru nasıl yapılır?

    Mayasız poğaça hamuru yapmak için gerekli malzemeler: yarım su bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta; 1 su bardağı süt; 1 tatlı kaşığı tuz; 1,5 tatlı kaşığı toz şeker; 4 su bardağı un (3. bardaktan sonra kontrollü ekleyelim); 1,5 paket kabartma tozu. Yapılışı: 1. Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi alın. 2. Azar azar unu ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 3. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 20 dakika dinlendirin. İç harcı için: 1 kase ufaltılmış beyaz peynir; yarım demet maydanoz. Üzeri için: 1 yumurtanın sarısı; çörek otu, susam. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp el ile açın, içine harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın. Mayasız poğaça hamurunun yapımında kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında bekletilmiş olmasına özen gösterilmelidir.
    5 kaynak

    Pastane poğaçası tarifi mayalı mı kabartma tozlu mu?

    Pastane poğaçası tarifi hem mayalı hem de kabartma tozlu olabilir. Hem mayalı hem kabartma tozlu pastane poğaçası tarifi için gerekli malzemeler: 125 g tereyağı (oda sıcaklığı); yarım su bardağı sıvı yağ; 2 yumurta akı (sarıları üzerine); yarım su bardağı yoğurt; 1 su bardağı ılık su; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 silme yemek kaşığı kuru maya (7 g); 1 silme tatlı kaşığı tuz; 1 paket kabartma tozu (15 g); 5,5-6 su bardağı un (600 g civarı). Tarif: 1. Bir kasede instant maya, toz şeker ve 1 su bardağı ılık suyu karıştırıp bekletin. 2. Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, yoğurt, yumurta akı ve mayalı karışımı ekleyip karıştırın. 3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 4. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin. 5. İç harç ile doldurup şekil vererek tepsiye dizin. 6. Tepsi mayası için 10-15 dakika bekletin. 7. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile şekil verin. 8. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
    5 kaynak

    Mayalı poğaça hamuru nasıl yapılır?

    Mayalı poğaça hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1 paket yaş maya; 4 yemek kaşığı toz şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta; 2 tepeleme çay kaşığı tuz; 7 su bardağı un (aldığı kadar). Yapılışı: 1. Bir karıştırma kabında ılık su ve sütü alın, içine yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırın. 2. Maya eridikten sonra sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyin. 3. Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. 4. Hamurun üzerini streç film ve nemli bir bezle örtüp 40-45 dakika oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. 5. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin. 6. Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz mayalı hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve 10-15 dakika tepsi mayası için bekletin. 7. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin. Püf noktaları: Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Unu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Mayanın taze olduğundan emin olun.
    5 kaynak

    Pastane poğaçası çeşitleri nelerdir?

    Pastane poğaçası çeşitlerinden bazıları şunlardır: Mayalı poğaça. Bayatlamayan yumuşacık açma. Kabartma tozlu poğaça. Cepli sandviç poğaça. Lor peynirli dereotlu poğaça. Susamlı poğaça. Sakallı poğaça (saçaklı, süslü). Pastane tadında Karaköy poğaçası. Dereotlu poğaça. Ayrıca, pastane poğaçası tariflerine yemek.com, nefisyemektarifleri.com ve lezzet.com.tr gibi sitelerden ulaşılabilir.
    5 kaynak

    Pastane Poğaçasına hangi yağ konur?

    Pastane poğaçasında kullanılabilecek yağlar şunlardır: Margarin. Tereyağı. Zeytinyağı. Ayçiçek yağı. Hindistan cevizi yağı. Yağ seçimi, kişisel tercihlere ve sağlık koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak