• Buradasın

    Mayasız poğaça hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mayasız poğaça hamuru yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 100 g oda sıcaklığında tereyağı 1
    • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için) 13
    • 2 yemek kaşığı yoğurt 1
    • 1 paket kabartma tozu 13
    • 1 çay kaşığı tuz 13
    • 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber 1
    • 2,5-3 su bardağı un 1
    • İçi için kaşar, lor peyniri veya beyaz peynir 1
    • Üzeri için ay çekirdeği içi, susam, çörek otu vb. 1
    Hazırlanışı:
    1. Tereyağı, 1 yumurta, 1 yumurta akı, yoğurt, kabartma tozu, tuz ve toz biberi derin bir kapta karıştırın 1.
    2. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun 13.
    3. Hamurdan cevizden büyük mandalinadan küçük parçalar açıp avcunuzda yuvarlak şekilde açın 1.
    4. İçine peynir koyup kapatın ve fırın tepsisine dizin (yağlamanıza veya yağlı kağıt sermenize gerek yok) 1.
    5. Kenarlarını çatalla bastırarak yapıştırın 1.
    6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu, vb. gezdirin 1.
    7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kevserinmutfagi.com
        1
      2. pelinchef.com
        2
      3. ilkbaski.com
        3
      4. sosyaltarif.com
        4
      5. mutfakportali.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Poğaça hamuruna soda ne zaman konur?

    Poğaça hamuruna soda, hamur yoğurma aşamasında eklenir. Malzemeler: - 1 şişe soda - 1 su bardağı ayçiçeği yağı - 40 gr yaş maya - 1 yumurta - 1 tatlı kaşığı toz şeker - 1 tatlı kaşığı tuz - 4 su bardağı un Yapılış: 1. Yumurtanın akını sarısından ayırın. 2. Yumurta sarısı dışındaki tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına alıp karıştırın. 3. Un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. 4. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin.
    5 kaynak

    Mayasız poğaça neden sert olur?

    Mayasız poğaçanın sert olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Hamurun kıvamı cıvık kaldı denilerek sürekli un ilave edilmesi. 2. Fırının ısı dengesizlikleri ve fırın kapağını sık sık açarak poğaçanın kabarıp kabarmadığını kontrol etmek. 3. Malzemelerin (özellikle yumurta, yoğurt, tereyağı/margarin) soğuk olması. Poğaçanın yumuşak olması için bu noktalara dikkat etmek önemlidir.
    5 kaynak

    Mayasız en güzel hamur hangisi?

    Mayasız en güzel hamur olarak şu lezzetler öne çıkmaktadır: 1. Pide: Mayasız hamur ile hazırlanan ince pideler, kıymalı, peynirli veya sebzeli harçlarla fırında pişirilir. 2. Pizza: Mayasız pizza hamuru, hızlı bir şekilde hazırlanarak domates sosu ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilir. 3. Börek: Mayasız hamur ile yufka şeklinde açılan börekler, peynir, patates, ıspanak gibi iç malzemelerle sarılarak fırında veya tavada pişirilir. 4. Pankek: Un, süt, yumurta ve yağ karıştırılarak hazırlanan mayasız pankek, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilir. 5. Gözleme: İç harcı ile birlikte ince açılan mayasız hamurdan yapılan gözlemeler, peynir, kıyma veya sebze ile yapılabilir. Ayrıca, mayasız poğaça, pişi, ekmek ve cracker gibi lezzetler de oldukça popülerdir.
    5 kaynak

    Poğaça hamuruna ne kadar süt konur?

    Poğaça hamuruna 2/3 çay bardağı ılık süt eklenir.
    5 kaynak

    Poğaça hamuruna yoğurt yerine ne konur?

    Poğaça hamuruna yoğurt yerine süt veya ayran konulabilir.
    5 kaynak

    En güzel poğaça hamuru nasıl yapılır?

    En güzel poğaça hamurunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz: Malzemeler: - 500 gram un - 250 ml süt - 100 ml sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir) - 1 paket (10 gram) kuru maya veya 20 gram taze maya - 1 tatlı kaşığı şeker - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 adet yumurta (üzerine sürmek için) - İç harcı için beyaz peynir, zeytin, patates veya kıyma gibi malzemeler Hazırlanışı: 1. Mayanın aktif hale getirilmesi: Öncelikle, süt ılık bir şekilde ısıtılır (yaklaşık 37-40 derece). 2. Hamurun karıştırılması: Geniş bir karıştırma kabına un, tuz ve sıvı yağ eklenir. 3. Hamurun dinlendirilmesi: Yoğrulan hamur, üzeri örtülerek sıcak bir ortamda, yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. 4. Şekil verme: Mayalanan hamur, unlu bir yüzeye alınarak, istenilen büyüklükte bezelere ayrılır. 5. Pişirme öncesi hazırlık: Şekil verilen poğaçalar, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 6. Pişirme işlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalar altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Ayrıca, mayasız poğaça tarifi de mevcuttur.
    5 kaynak

    Pastane usulü poğaça hamuru nasıl hazırlanır?

    Pastane usulü poğaça hamuru hazırlamak için gerekli malzemeler: 150 gr tereyağı; 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine); 1 su bardağı ılık su; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket kuru maya; aldığı kadar un. Hazırlanışı: 1. Kuru maya, ılık su ve şekeri bir bardağa koyup erimesi için beş dakika bekletin. 2. Geniş bir kaba un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. 3. Azar azar unu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. 4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizin. 5. Soğuk fırında bir saat kadar mayalanmaya bırakın. 6. Sonra elle bastırarak üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atın. 7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
    5 kaynak