• Buradasın

    Kerebiç köpüğü nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kerebiç köpüğü yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 2 adet çöven otu kökü 45
    • 4 su bardağı su 45
    • 4-5 su bardağı pudra şekeri 45
    Yapılışı:
    1. Çöven otu köklerini iyice yıkayıp büyük bir tencereye koyun 4.
    2. Üzerine 4 su bardağı su ekleyerek kaynatın 4.
    3. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 1 saat boyunca kısık ateşte pişirin 4.
    4. Pişen çöven otu köklerini bir kevgirden veya ince bir süzgeçten geçirin 4.
    5. Süzgeçte kalan posayı iyice ezin, böylece tüm özün suya geçmesini sağlayın 4.
    6. Elde edilen çöven otu suyunu tekrar tencereye alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin 4.
    7. Karışımı orta ateşte, sürekli karıştırarak, şeker tamamen eriyene kadar pişirin 4.
    8. Şeker eridikten sonra karışımı yüksek ateşte kaynatın ve kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin 4.
    9. Karışım köpürmeye başladığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın 4.
    10. Soğuyan karışımı mikser yardımıyla yüksek devirde çırpın 4.
    11. Hazırladığınız çöven otu köpüğünü temiz bir kaba alın ve buzdolabında saklayabilirsiniz 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kerebiccioguz.com.tr
        1
      2. maksatbilgi.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. gezginbirchef.com
        4
      5. mynet.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kerebic hamuru nasıl yapılır?

    Kerebiç hamuru yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 250 gram ince yufka - 200 gram çekilmiş ceviz içi - 250 gram toz şeker - 1 çay bardağı süt - 1 çay bardağı sıvı yağ - 1 çay bardağı su - 1 çay kaşığı sirke - Yarım limon suyu Hazırlanışı: 1. İç harcı hazırlayın: Bir kasede çekilmiş ceviz içini, toz şekeri, tarçını ve yarım limon suyunu karıştırın ve buzdolabında dinlendirin. 2. Şerbeti hazırlayın: Şeker, su, süt, sıvı yağ ve sirkeyi bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın, şurup kıvamına gelene kadar kaynatın ve ocağı kapatıp soğuması için bir kenarda bekletin. 3. Yufkaları hazırlayın: İnce yufkaları tezgaha serin ve dikkatlice ikiye katlayarak üçgen şekli elde edin. 4. Dolguyu ekleyin: Her üçgen yufkanın geniş kenarına cevizli iç harçtan koyun ve kenarlarından katlayarak üçgeni sarın. 5. Kerebiçleri pişirin: Hazırladığınız kerebiçleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. 6. Şerbetle tatlandırın: Fırından çıkan sıcak kerebiçleri soğuyan şerbetin içine atın ve şerbeti çekmeleri için bekletin. 7. Servis edin: Şerbetini çeken kerebiçleri servis edebilirsiniz.
    5 kaynak

    Kerebiç tatlısı hangi yöreye ait?

    Kerebiç tatlısı, Mersin yöresine aittir.
    5 kaynak

    Köpük helva ile kerebiç aynı mı?

    Köpük helva ve kerebiç farklı tatlılardır. Köpük helva, çöven otunun köklerinin kaynatılması ve şeker ile karıştırılması ile yapılan bir helva türüdür. Kerebiç ise Mersin yöresine ait, içi fıstık veya cevizle dolu, irmikten yapılmış bir tatlıdır.
    5 kaynak

    Antep usulü kerebiç nasıl yapılır?

    Antep usulü kerebiç yapımı için gerekli malzemeler: 1 paket tereyağı veya margarin; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı pudra şekeri; 2 adet yumurta; 3 yemek kaşığı yoğurt; 1 paket vanilya; 1 adet kabartma tozu; Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar eklenecek). İç harcı için: Büyük bir çorba kasesi Antep fıstığı veya ceviz; 3 yemek kaşığı pudra şekeri. Yapılışı: 1. Tüm hamur malzemelerini bir araya getirip yumuşak bir hamur yoğurun. 2. İç harcı için, fıstığı veya cevizi iri parçalar halinde doğrayın ve 3 yemek kaşığı pudra şekeri ile karıştırarak harcı hazırlayın. 3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, her parçasının içini hafifçe açarak içine fıstık veya ceviz harcını koyun. 4. Hazırladığınız hamurları kerebiç kalıbına yerleştirin ve hafifçe bastırarak şekil verin. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 6. Fırından çıkan kerebiçleri, soğumadan önce üzerlerine pudra şekeri serpin ve tatlı bir şekilde servis edin.
    5 kaynak

    Kerebiç köpüğü yerine ne kullanılır?

    Kerebiç köpüğü yerine krem şanti kullanılabilir.
    5 kaynak

    Kerebicin içine neden çöven konur?

    Kerebiç tatlısının içine çöven otunun konulmasının nedeni, tatlının karakteristik beyaz köpüğünü elde etmektir. Çöven kökü, ıslatılıp bekletildikten sonra kaynatılır ve oluşan yeşil su çırpılarak köpük haline getirilir.
    5 kaynak

    Kerebic içine ne konur?

    Kerebiç içine genellikle ceviz veya Antep fıstığı konur.
    5 kaynak