Kerebiç, Mersin yöresine ait, Ramazan ayında ve bayramlarda çokça tüketilen bir tatlıdır. Kerebiç, iki ana bileşenden oluşur: 1. Kurabiye: İrmikten yapılmış, ağızda dağılan, dışı hafif tatlı bir yapıya sahiptir. 2. Köpük: Çöven otu kökünden elde edilen, beyaz renkli bir köpüktür. Kerebiç, alışılmışın dışında bir lezzete sahiptir, çünkü yapımında kullanılan çöven otu kökü ona hem kıvamını hem de o benzersiz tadını verir. Kerebicin kökeni 1940'lara uzanır.
