• Buradasın

    Kerebiç nedir ve neden yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kerebiç, Mersin yöresine ait, Ramazan ayında ve bayramlarda sıkça tüketilen bir tatlıdır 24.
    Yapılış amacı, ince bir hamurun içine fıstık, ceviz veya badem gibi kuruyemişlerle yapılan bir harcı koyarak lezzetli bir tatlı elde etmektir 3.
    Kerebiç yapımının temel malzemeleri:
    • Un: Hamurun ana maddesidir 3.
    • Yağ: Tereyağı veya margarin tercih edilir 3.
    • Şeker: Hem hamurda hem de şerbet yapımında kullanılır 3.
    • Kuruyemiş: İç harcın temelini oluşturur 3.
    • Yumurta: Hamurun elastik olmasını sağlamak için eklenir 3.
    Tatlıya özgü lezzet, çöven kökü kullanılarak hazırlanan beyaz köpükten gelir 24.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Mersin kerebiç içinde ne var?

    Mersin kerebiçinin içinde ceviz veya Antep fıstığı bulunur. Diğer malzemeler ise şunlardır: Hamur için: un, irmik, 2 yumurta, 200 g yağ, karbonat ve şeker. Krema için: çöven otu, su ve isteğe göre şeker.

    Kerebiç tatlısı malzemeleri nelerdir?

    Kerebiç tatlısı malzemeleri şunlardır: Dış Harcı İçin: - Un (alabildiği kadar) - 3 yemek kaşığı irmik - 2 yumurta - 200 g yağ İç Harcı İçin: - Ceviz veya Antep fıstığı (isteğe göre) - Şeker (isteğe göre) Kreması İçin: - Çöven otu - Su - Şeker (isteğe göre) Ayrıca, köpüğü için krem şanti de kullanılabilir.

    Kerebiç nerenin meşhur tatlısı?

    Kerebiç, Mersin yöresine ait meşhur bir tatlıdır.

    Antep usulü kerebiç nasıl yapılır?

    Antep usulü kerebiç yapımı için gerekli malzemeler: 1 paket tereyağı veya margarin; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı pudra şekeri; 2 adet yumurta; 3 yemek kaşığı yoğurt; 1 paket vanilya; 1 adet kabartma tozu; Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar eklenecek). İç harcı için: Büyük bir çorba kasesi Antep fıstığı veya ceviz; 3 yemek kaşığı pudra şekeri. Yapılışı: 1. Tüm hamur malzemelerini bir araya getirip yumuşak bir hamur yoğurun. 2. İç harcı için, fıstığı veya cevizi iri parçalar halinde doğrayın ve 3 yemek kaşığı pudra şekeri ile karıştırarak harcı hazırlayın. 3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, her parçasının içini hafifçe açarak içine fıstık veya ceviz harcını koyun. 4. Hazırladığınız hamurları kerebiç kalıbına yerleştirin ve hafifçe bastırarak şekil verin. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 6. Fırından çıkan kerebiçleri, soğumadan önce üzerlerine pudra şekeri serpin ve tatlı bir şekilde servis edin.