• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Kabartma tozu ve maya aynı şey mi?

    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Biyoloji
    • #Kimya

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kabartma tozu ve maya aynı şey değildir.
    Maya, canlı mikroorganizmalardan oluşan biyolojik bir kabartıcıdır 13. Hamurun içindeki şekerleri fermente ederek karbondioksit üretir ve bu sayede hamuru kabartır 13.
    Kabartma tozu ise kimyasal bir bileşiktir 13. Asitlerle reaksiyona girerek karbondioksit oluşturur ve hamurun kabarmasını sağlar 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gidanotlari.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. akwa.us
        3
      4. kisikatesakademi.com.tr
        4
      5. dayibilir.com
        5

    • Maya ve kabartma tozu arasındaki farklar nelerdir?

    • Kimyasal kabartıcılar nasıl etki eder?

    • Kabartma tozu hangi tariflerde kullanılır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Bazlamada maya yerine ne kullanılır?

    Bazlamada maya yerine şu alternatifler kullanılabilir: 1. Kabartma Tozu: Hamurun kabarmasını sağlar, ancak ekmek ve pizza gibi tariflerde maya kadar etkili olmayabilir. 2. Ekşi Maya: Evde un ve suyla hazırlanan ekşi maya, uzun süre kullanılabilir ve mayaya alternatif olarak tercih edilebilir. 3. Karbonat: Klasik ekmek tariflerinde maya yerine 1 çay kaşığı karbonat eklenebilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #MalzemeDeğişimi
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    5 kaynak

    Kabartma Tozu ve karbonat aynı şey mi?

    Kabartma tozu ve karbonat aynı şey değildir, ancak her ikisi de mutfakta kabarma amacıyla kullanılır. Karbonat, sodyum bikarbonat olarak da bilinir ve sadece alkali bir madde olan NaHCO3'ten oluşur. Kabartma tozu ise karbonatın yanı sıra asitlik sağlayan bir madde içerir.
    • #Mutfak
    • #Kimya
    • #Karbonat
    5 kaynak

    Kabarcı hamuruna kabartma tozu konur mu?

    Evet, kabarcı hamuruna kabartma tozu konur.
    • #Teknoloji
    • #Tarifler
    • #Pişirme
    • #Hamur
    5 kaynak

    Kabartma tozu asit mi baz mı?

    Kabartma tozu baz yapılı bir maddedir.
    • #Kimya
    • #Sıvılar
    • #Bazlar
    5 kaynak

    Poğaça hamuruna kabartma tozu yerine ne koyabilirim?

    Poğaça hamurunda kabartma tozu yerine şu malzemeler kullanılabilir: 1. Karbonat: 1 çay kaşığı kabartma tozu yerine 2 buçuk çay kaşığı karbonat kullanılabilir. 2. Ayran: Yarım su bardağı ayranın içine 1 çay kaşığı karbonat ekleyip karıştırmak, 1 paket kabartma tozu etkisi yaratır. 3. Sirke: Unlu tariflerde kabartma tozu ölçüsünde beyaz sirke kullanarak hamurun mayalanmasını sağlayabilirsiniz. 4. Yumurta akı: Omlet ve sufle gibi tariflerde yumurta akı çırpılıp kabartma tozu yerine kullanılabilir. 5. Tuz: Kek ve poğaça yapımında 1 çay kaşığı tuz, kabartma tozunun işlevini görür.
    • #Gıda
    • #Tarif
    • #MalzemeDeğişimi
    • #Hamur
    • #Bakliyat
    5 kaynak

    Kabartma Tozu Nasıl Kabartır?

    Kabartma tozu, hamurun kabarmasını şu şekilde sağlar: 1. Kabartma tozunun içinde bulunan asit ve baz bileşenler, hamura eklenen su, süt, yağ gibi sıvı maddelerle temas ettiğinde hafifçe çözülür. 2. Bu temas sonucu karbonik asit oluşur. 3. Kararsız bir bileşik olan karbonik asit, kısa zamanda karbondioksit ve su açığa çıkarır. 4. Hamur ısındıkça oluşan karbondioksit genleşerek hamur içinde kabarcıklar oluşturur ve hamurun kabarmasını sağlar. Kabartma tozunun içeriğinde ayrıca, nemden korumak ve erken aktif olmasını önlemek için mısır nişastası gibi bir dolgu maddesi bulunur.
    • #Gıda
    • #Hamur
    5 kaynak

    Kurabiyeye karbonat yerine kabartma tozu konur mu?

    Evet, kurabiyede karbonat yerine kabartma tozu kullanılabilir. Ancak, kabartma tozu kullanıldığında tarifte asidik bir malzemenin (örneğin, limon suyu) bulunması gerekmez, çünkü kabartma tozu asidik bir ortamda olmadan da kabarma işlevini yerine getirir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #MalzemeDeğişimi
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"31u60":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkabartma-tozu-ve-maya-ayni-sey-mi-1863071034%3Flr%3D213%26ncrnd%3D90016","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3523594181755225207","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755225276982519-2938265428074179894-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-65-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"31u6w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"31u61":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"31u6w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"31u62":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Kabartma tozu ve maya aynı şey değildir.**\n\n**Maya**, canlı mikroorganizmalardan oluşan biyolojik bir kabartıcıdır [```1```](https://www.gidanotlari.com/maya-ve-kabartma-tozu-arasindaki-fark-nedir/)[```3```](https://www.akwa.us/kabarticilar-kabartma-tozu-karbonat-ve-mayalar/). Hamurun içindeki şekerleri fermente ederek karbondioksit üretir ve bu sayede hamuru kabartır [```1```](https://www.gidanotlari.com/maya-ve-kabartma-tozu-arasindaki-fark-nedir/)[```3```](https://www.akwa.us/kabarticilar-kabartma-tozu-karbonat-ve-mayalar/).\n\n**Kabartma tozu** ise kimyasal bir bileşiktir [```1```](https://www.gidanotlari.com/maya-ve-kabartma-tozu-arasindaki-fark-nedir/)[```3```](https://www.akwa.us/kabarticilar-kabartma-tozu-karbonat-ve-mayalar/). Asitlerle reaksiyona girerek karbondioksit oluşturur ve hamurun kabarmasını sağlar [```1```](https://www.gidanotlari.com/maya-ve-kabartma-tozu-arasindaki-fark-nedir/)[```3```](https://www.akwa.us/kabarticilar-kabartma-tozu-karbonat-ve-mayalar/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.gidanotlari.com/maya-ve-kabartma-tozu-arasindaki-fark-nedir/","title":"Maya ve Kabartma Tozu Arasındaki Fark Nedir? - Gıda Notları","shownUrl":"https://www.gidanotlari.com/maya-ve-kabartma-tozu-arasindaki-fark-nedir/"},{"sourceId":2,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/maya-yerine-ne-kullanilir","title":"Maya Yerine Ne Kullanılır: 3 Farklı Alternatif","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/maya-yerine-ne-kullanilir"},{"sourceId":3,"url":"https://www.akwa.us/kabarticilar-kabartma-tozu-karbonat-ve-mayalar/","title":"Kabartıcılar - Kabartma Tozu, Karbonat ve Mayalar - Akwa","shownUrl":"https://www.akwa.us/kabarticilar-kabartma-tozu-karbonat-ve-mayalar/"},{"sourceId":4,"url":"https://www.kisikatesakademi.com.tr/blog/hamur-kabartmak-icin-hangisini-kullanmali-karbonat-mi-kabartma-tozu-mu-maya-mi-164","title":"Hamur Kabartmak İçin Hangisi Kullanılmalı? - Kısık Ateş","shownUrl":"https://www.kisikatesakademi.com.tr/blog/hamur-kabartmak-icin-hangisini-kullanmali-karbonat-mi-kabartma-tozu-mu-maya-mi-164"},{"sourceId":5,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/137195/maya-ve-kabartma-tozu-ayni-sey-mi","title":"Maya ve Kabartma Tozu Aynı Şey mi?-137195...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/137195/maya-ve-kabartma-tozu-ayni-sey-mi"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Kabartma tozu ve maya aynı şey mi?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/biyoloji","text":"#Biyoloji"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Maya ve kabartma tozu arasındaki farklar nelerdir?","url":"/search?text=Maya+ve+kabartma+tozu+aras%C4%B1ndaki+farklar&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Kimyasal kabartıcılar nasıl etki eder?","url":"/search?text=Kimyasal+kabart%C4%B1c%C4%B1lar+nas%C4%B1l+etki+eder%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Kabartma tozu hangi tariflerde kullanılır?","url":"/search?text=Kabartma+tozu+kullan%C4%B1m+alanlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Kabartma+tozu+ve+maya+ayn%C4%B1+%C5%9Fey+mi%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3523594181755225207","reqid":"1755225276982519-2938265428074179894-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-65-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755225276982519-2938265428074179894-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-65-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"31u6w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"31u63":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/maya-yerine-ne-kullanilabilir-blog-3774929?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://etkilicv.com/bazlamada-hangi-maya-kullanilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://saci.com.tr/tag/evde-maya-yoksa-ne-kullanilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/5-dakikada-mayasiz-bazlama/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/maya-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/bazlamada-maya-yerine-ne-kullanilir-3744380446","header":"Bazlamada maya yerine ne kullanılır?","teaser":"Bazlamada maya yerine şu alternatifler kullanılabilir: 1. Kabartma Tozu: Hamurun kabarmasını sağlar, ancak ekmek ve pizza gibi tariflerde maya kadar etkili olmayabilir. 2. Ekşi Maya: Evde un ve suyla hazırlanan ekşi maya, uzun süre kullanılabilir ve mayaya alternatif olarak tercih edilebilir. 3. Karbonat: Klasik ekmek tariflerinde maya yerine 1 çay kaşığı karbonat eklenebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemedegisimi","text":"#MalzemeDeğişimi"},{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/karbonat-kabartma-tozu-farki-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/karbonat-ve-kabartma-tozu-arasindaki-fark/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/egitim/karbonat-ile-kabartma-tozu-ayni-mi-hamur-kabartma-tozu-ile-karbonat-arasindaki-fark-nedir-e1-6762553?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/pratik-bilgiler/haber/2567960-karbonat-ve-kabartma-tozu-arasindaki-fark-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemekkafa.com/makaleler/karbonat-ve-kabartma-tozu-arasindaki-farklar-ve-hangi-tariflerde-kullanilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kabartma-tozu-ve-karbonat-ayni-sey-mi-3510168246","header":"Kabartma Tozu ve karbonat aynı şey mi?","teaser":"Kabartma tozu ve karbonat aynı şey değildir, ancak her ikisi de mutfakta kabarma amacıyla kullanılır. Karbonat, sodyum bikarbonat olarak da bilinir ve sadece alkali bir madde olan NaHCO3'ten oluşur. Kabartma tozu ise karbonatın yanı sıra asitlik sağlayan bir madde içerir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/mutfak","text":"#Mutfak"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/karbonat","text":"#Karbonat"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/kabarcik-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kabartma-tozu-yerine-ne-kullanilir-6-dogal-malzeme?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/hamur-kabartma-ajanlarimiz-karbonat-ve-kabartma-tozu-blog-3770565?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/hamur-kabartmak-icin-hangisi-kullanilmali-karbonat-mi-yoksa-kabartma-tozu-mu-3747134?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamur.gen.tr/kabartma-tozu-ile-hamur-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kabarci-hamuruna-kabartma-tozu-konur-mu-3200475449","header":"Kabarcı hamuruna kabartma tozu konur mu?","teaser":"Evet, kabarcı hamuruna kabartma tozu konur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"#Tarifler"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"#Hamur"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://files.derslig.com/7/60e7f83914bd539cc472cc7b58fdb078/asitler-ve-bazlar.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilimgenc.tubitak.gov.tr/makale/kabartma-tozu-nasil-kabartir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.notbu.net/kabartma-tozu-formulu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bilimup.com/kabartma-tozu-nasil-calisir-?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/8191738?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/kabartma-tozu-asit-mi-baz-mi-5363796","header":"Kabartma tozu asit mi baz mı?","teaser":"Kabartma tozu baz yapılı bir maddedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/sivilar","text":"#Sıvılar"},{"href":"/yacevap/t/bazlar","text":"#Bazlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kabartma-tozu-yerine-ne-kullanilir-6-dogal-malzeme?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/kabartma-tozu-yerine-ne-kullanilir-blog-3790982?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karar.com/yemek-tarifleri/kabartma-tozu-yerine-bunu-kullanin-hamurunuz-balon-gibi-sissin-bu-6-1818838?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/kabartma-tozu-yerine-kullanilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kadinvekadin.com/kabartma-tozu-olmadan-hamuru-mukemmel-kabartan-7-yontem-9673?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/pogaca-hamuruna-kabartma-tozu-yerine-ne-koyabilirim-4073195953","header":"Poğaça hamuruna kabartma tozu yerine ne koyabilirim?","teaser":"Poğaça hamurunda kabartma tozu yerine şu malzemeler kullanılabilir: 1. Karbonat: 1 çay kaşığı kabartma tozu yerine 2 buçuk çay kaşığı karbonat kullanılabilir. 2. Ayran: Yarım su bardağı ayranın içine 1 çay kaşığı karbonat ekleyip karıştırmak, 1 paket kabartma tozu etkisi yaratır. 3. Sirke: Unlu tariflerde kabartma tozu ölçüsünde beyaz sirke kullanarak hamurun mayalanmasını sağlayabilirsiniz. 4. Yumurta akı: Omlet ve sufle gibi tariflerde yumurta akı çırpılıp kabartma tozu yerine kullanılabilir. 5. Tuz: Kek ve poğaça yapımında 1 çay kaşığı tuz, kabartma tozunun işlevini görür.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"},{"href":"/yacevap/t/malzemedegisimi","text":"#MalzemeDeğişimi"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"#Hamur"},{"href":"/yacevap/t/bakliyat","text":"#Bakliyat"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilimgenc.tubitak.gov.tr/makale/kabartma-tozu-nasil-kabartir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gencgazete.net/kabartma-tozu-hamuru-nasil-bu-kadar-kabartiyor-iste-icindeki-maddeler-ve-etkisi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/evde-kabartma-tozu-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/galeri/yumus-yumus-kekler-puf-puf-pogacalar-kabartma-tozu-nasil-kabartabiliyor-7233249/2?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.afiaolsun.com/kabartma-tozu-nedir-nasil-uretilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kabartma-tozu-nasil-kabartir-3881574160","header":"Kabartma Tozu Nasıl Kabartır?","teaser":"Kabartma tozu, hamurun kabarmasını şu şekilde sağlar: 1. Kabartma tozunun içinde bulunan asit ve baz bileşenler, hamura eklenen su, süt, yağ gibi sıvı maddelerle temas ettiğinde hafifçe çözülür. 2. Bu temas sonucu karbonik asit oluşur. 3. Kararsız bir bileşik olan karbonik asit, kısa zamanda karbondioksit ve su açığa çıkarır. 4. Hamur ısındıkça oluşan karbondioksit genleşerek hamur içinde kabarcıklar oluşturur ve hamurun kabarmasını sağlar. Kabartma tozunun içeriğinde ayrıca, nemden korumak ve erken aktif olmasını önlemek için mısır nişastası gibi bir dolgu maddesi bulunur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"#Hamur"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kabartma-tozu-mu-daha-iyi-kabartir-karbonat-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/pratik-bilgiler/haber/2567960-karbonat-ve-kabartma-tozu-arasindaki-fark-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/karbonat-ve-kabartma-tozu-arasindaki-farklar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/karbonat-kabartma-tozu-farki-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/hamur-kabartmak-icin-hangisi-kullanilmali-karbonat-mi-yoksa-kabartma-tozu-mu-3747134?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kurabiyeye-karbonat-yerine-kabartma-tozu-konur-mu-3634245303","header":"Kurabiyeye karbonat yerine kabartma tozu konur mu?","teaser":"Evet, kurabiyede karbonat yerine kabartma tozu kullanılabilir. Ancak, kabartma tozu kullanıldığında tarifte asidik bir malzemenin (örneğin, limon suyu) bulunması gerekmez, çünkü kabartma tozu asidik bir ortamda olmadan da kabarma işlevini yerine getirir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemedegisimi","text":"#MalzemeDeğişimi"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"31u6w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"31u64":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"31u6w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"31u65":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"31u6w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}